Bảo quản cơm nguội như thế nào để không gây hại cho sức khỏe?
Cơm là loại thực phẩm thiết yếu, không thể thiếu trong các bữa cơm của người Việt. Chính vì thế, sau mỗi bữa ăn việc bảo quản phần cơm thừa như thế nào để có thể tiếp tục sử dụng mà không gây hại cho sức khỏe là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản cơm nguội được lâu, không bị hỏng hoặc gây hại cho sức khỏe.
1. Cách bảo quản cơm nguội lâu thiu
(Muốn bảo quản cơm nguội được lâu cần chú trọng ngay từ khâu đầu tiên)
Để cơm sau khi nấu có thể để được lâu trong tiết trời mùa hè nắng nóng một bí quyết nhỏ dành cho bạn đó chính là thêm muối vào nước ngay trong quá trình vo gạo hoặc thêm muối trước khi nấu cơm. Ngoài ra, một cách khác bạn cũng có thể sử dụng đó chính là dùng giấm trắng trong quá trình vo gạo. Khi áp dụng các cách này cơm sau khi nấu lâu thiu và có màu bông trắng hơn bình thường.
(Cơm nguội thường chỉ để được vài giờ sau khi nấu)
Với thời tiết nóng ẩm của Việt Nam thông thường cơm sau khi nấu chỉ có thể để tối đa từ 5 – 7 tiếng là sẽ có dấu hiệu bị ôi, hỏng và quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn nếu cơm được để trong nồi đậy nắp hoặc những nơi không thông thoáng, có nhiệt độ cao. Chính vì thế, bạn nên đặt cơm vào tủ lạnh bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, nếu muốn đặt cơm trong nồi, bạn hoàn toàn có thể cài đặt chế độ giữ ấm để không làm giảm chất lượng.
2. Cách hâm cơm nguội đúng cách
(Hâm cơm đúng cách sẽ giúp cơm nguội thơm ngon như vừa nấu)
Cơm nguội sau khi bảo quản nếu muốn sử dụng bạn cần đem hâm nóng lại và để cơm có hương vị thơm ngon như vừa nấu bạn nên lưu ý thực hiện một vài mẹo sau đây:
- Trước khi hâm lại cơm bạn nên thêm vào nồi từ 2 – 3 thìa nước ấm tùy lượng cơm. Điều này sẽ giúp cơm giữ nguyên được độ ẩm, không bị khô sau khi hâm lại.
- Trong trường hợp bạn sử dụng lò vi sóng để hâm lại cơm thì cách tốt nhất là bạn nên đặt vào trong cơm từ 1 -2 viên nước đá, đồng thời dùng màng bọc thực phẩm gói tô cơm lại sau đó đục vài lỗ nhỏ bên trên để cơm thoát hơi nước. Với cách làm này cơm sẽ không bị khô hoặc nhão sau khi quay trong lò vi sóng mà trở nên thơm ngon, xuê dẻo như vừa mới nấu.
- Bạn không nên hâm đi hâm lại cơm nguội nhiều lần vì điều này sẽ khiến cơm bị mất chất, hồ hóa gây hại cho sức khỏe.
Có thể nói, dù bảo quản cơm theo cách nào thì các bữa cơm gia đình vẫn nên sử dụng cơm mới nấu để đảm bảo dinh dưỡng cũng như sức khỏe cho mọi người. Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết vừa cung cấp sẽ giúp bạn biết cách bảo quản cơm nguội đúng cách.
Ngoài ra, NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị bếp nhà hàng, tủ cơm inox công nghiệp, máy móc chế biến thực phẩm chính hãng với chất lượng và giá thành tốt nhất. Quý khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ số hotline hoặc ghé ngay chi nhánh NEWSUN gần nhất để được tư vấn chi tiết về sản phẩm!
Bài viết liên quan
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]
Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023
Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]