Chuối sấy là một trong những loại đồ ăn vặt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên. Đây cũng là mặt hàng được bán khá phổ biến vì vậy bạn có thể mua dễ dàng tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị ở thời điểm hiện tại. Tuy nhiên, nếu muốn tự làm chuối sấy tại nhà, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chuối sấy giòn bằng máy sấy trái cây mini đảm bảo thơm ngon như ngoài hàng. Cùng theo dõi và thực hiện nhé!
Lựa chọn nguyên liệu làm chuối sấy giòn
(Chuối sấy giòn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích)
Để có món chuối sấy giòn thơm ngon, vị ngọt tự nhiên, bạn nên chọn loại chuối chín kỹ (hay còn gọi là chuối trứng quốc). Chuối chín kỹ sẽ có vị ngọt đậm đà, hương vị thơm tự nhiên vì vậy sẽ cho ra thành phẩm có chất lượng đạt chuẩn, vô cùng hấp dẫn.
Các bước làm chuối sấy giòn bằng máy sấy trái cây mini
Bước 1: Sơ chế chuối
(Sơ chế chuối)
- Chuối chín bạn lột sạch vỏ, sau đó thái thành những lát mỏng có độ dày từ 2 – 5mm. Ở bước này, để công đoạn thái chuối diễn ra nhanh chóng, bạn nên sử dụng các công cụ hỗ trợ thái.
- Chuối sau khi đã thái bạn nhúng qua một bát nước chanh tươi. Công đoạn này sẽ giúp chuối không bị thâm đồng thời giúp món chuối sấy thơm ngon hơn.
- Chuối sau khi nhúng qua nước chanh bạn đặt lên các khay sấy với khoảng cách đều nhau. Bạn không đặt chuối quá gần hoặc chồng lên nhau vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm, khiến chuối không giòn.
Bước 2: Sấy chuối
(Sử dụng máy sấy hoa quả để sấy khô chuối)
Chuối sau khi nhúng qua nước chanh, bạn bắt đầu chuyển sang công đoạn sấy khô. Để sấy khô bạn cần thực hiện như sau:
- Kiểm tra nguồn điện và khoang máy sấy. Đảm bảo nguồn điện tương thích, đồng thời khoang máy sấy sạch sẽ, không có rác, không có mùi, nấm mốc hay bị bẩn. Trong trường hợp khoang máy sấy bẩn bạn cần tiến hành vệ sinh.
- Đặt lần lượt các khay chứa chuối vào bên trong khoang sấy.
- Đóng cửa tủ máy sấy sau đó kết nối máy với nguồn điện.
- Cài đặt nhiệt độ máy sấy ờ 65 độ C trong thời gian 2 giờ.
- Sau 2 giờ sấy, cài đặt lại nhiệt độ còn 55 độ C và để trong thời gian 6 tiếng.
- Ở giữa các khoảng thời gian sấy, bạn có thể mở tủ, lật chuối để chuối nhanh khô hơn.
(Máy sấy hoa quả mini NEWSUN)
Lưu ý: Để sấy khô chuối, bạn có thể tham khảo sử dụng các loại máy sấy thực phẩm mini tại NEWSUN. Hiện nay, NEWSUN có phân phối các loại máy sấy thực phẩm mini với đủ dung tích, từ 6 khay, 10 khay, 12 khay hoặc lớn hơn.
Bước 3: Kiểm tra lại thành phẩm
Chuối sau khi sấy đủ thời gian bạn mở tủ, kiểm tra lại chất lượng thành phẩm. Khi thành phẩm đã khô đạt chuẩn, bạn lấy các khay chuối ra ngoài. Cần đảm bảo rằng bạn đeo bao tay khi lấy thực phẩm ra bên ngoài để không bị bỏng.
Bước 4: Bảo quản chuối sấy
(Chuối sau khi sấy cần được bảo quản kỹ càng)
Chuối sau khi sấy khô cần được bảo quản kỹ càng, tránh bị ỉu, mốc làm giảm chất lượng và hương vị. Bạn có thể tham khảo sử dụng các loại máy hút chân không để công đoạn đóng gói, bảo quản chuối sấy diễn ra hiệu quả hơn.
>> xem thêm:
Hy vọng rằng, với cách làm chuối sấy giòn bằng máy sấy trái cây mini mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng máy sấy hoa quả mini, bạn có thể tham khảo tại website dienmaynewsun.com hoặc liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại, chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
