Hướng dẫn sử dụng dòng máy cắt thịt ES250
Máy thái thịt chín ES250 là dòng máy thái thịt đa năng bán tự động được rất nhiều quán ăn, nhà hàng ưa chuộng. Thiết bị giúp xử lý nhanh gọn các khối thịt chín, giò chả, hay thịt se lạnh thành những lát cắt đều đẹp. Để vận hành thiết bị an toàn, đạt hiệu suất cao và kéo dài tuổi thọ cho động cơ, hãy cùng Điện máy NEWSUN xem ngay bài viết hướng dẫn sử dụng máy thái thịt ES250 chi tiết dưới đây!
Nội dung
Chuẩn bị trước khi vận hành máy cắt thịt ES250
Trước khi bắt đầu sử dụng máy thái thịt ES250, bạn cần thực hiện các bước chuẩn bị sau:
-Vị trí lắp đặt: Đặt máy trên một mặt bàn bằng phẳng, khô ráo, vững chắc để máy không bị rung lắc trong quá trình cắt.
-Chuẩn bị nguyên liệu: Miếng thịt chín hoặc thịt se lạnh nên có trọng lượng vừa phải từ 1 – 2kg.
-Lưu ý quan trọng: Thiết bị chuyên dùng để cắt thịt chín, giò chả, dăm bông, rau củ. Máy không thái được các loại thịt tươi sống, thịt có lẫn xương, sụn, gân hoặc khối thịt đông lạnh cứng như đá.
Các bước sử dụng máy thái thịt ES250
Quy trình vận hành dòng máy cắt thịt công nghiệp ES250 vô cùng đơn giản với 5 bước:
Bước 1 – Cố định khối thịt
Đặt nguyên liệu lên giá đỡ thịt của máy. Sau đó, sử dụng thanh ghim thịt để ghim cố định khối thịt vào giá đỡ, giúp nguyên liệu không bị xê dịch trong quá trình thái.
Bước 2 – Điều chỉnh độ dày lát cắt
Vặn núm chỉnh độ dày lát cắt nằm bên hông máy để lựa chọn độ dày thành phẩm theo nhu cầu sử dụng. Máy cho phép điều chỉnh độ dày lát thịt trong khoảng từ 0 – 12mm.
Bước 3 – Khởi động máy
Cắm dây nguồn vào nguồn điện 220V. Sau đó nhấn công tắc màu xanh để khởi động thiết bị. Khi lưỡi dao quay ổn định, người dùng có thể bắt đầu quá trình thái thịt.
Bước 4 – Tiến hành thái thịt
Nắm vào tay cầm dịch chuyển giá đỡ rồi đẩy nhẹ nhàng và đều tay để đưa khối thịt đi qua lưỡi dao đang quay. Các lát thịt sau khi được cắt sẽ tự động rơi xuống khay chứa phía sau máy. Tiếp tục thao tác cho đến khi xử lý hết nguyên liệu.
Bước 5 – Tắt máy
Sau khi hoàn thành công việc, nhấn công tắc màu đỏ để dừng máy hoàn toàn.
Video hướng dẫn sử dụng máy thái thịt ES250
Cách vệ sinh máy cắt thịt công nghiệp ES250 sau khi sử dụng
-Ngắt nguồn điện: Rút phích cắm khỏi ổ điện để đảm bảo an toàn trước khi lau chùi.
-Che chắn lưỡi dao: Vặn núm chỉnh độ dày lát cắt về vị trí số 0 để thu lưỡi dao vào trong, hạn chế nguy cơ bị đứt tay khi vệ sinh.
-Làm sạch các bộ phận: Dùng khăn mềm thấm nước rửa chén để lau sạch giá đỡ thịt, thanh ghim thịt và hai mặt lưỡi dao.
-Lau lại bằng khăn sạch: Dùng khăn sạch thấm nước lau lại nhiều lần để loại bỏ xà phòng còn bám trên bề mặt.
-Lau khô máy: Sau khi vệ sinh, dùng khăn khô lau lại toàn bộ bề mặt máy, nhất là khu vực lưỡi dao và giá đỡ thịt.
Lưu ý: Không dội nước trực tiếp lên thân máy vì nước có thể xâm nhập vào hệ thống điện bên trong, gây chập cháy hoặc ảnh hưởng đến động cơ.
Hướng dẫn mài dao cắt thịt ES250
Sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao có thể bị cùn khiến lát cắt không còn sắc nét, thịt dễ bị rách hoặc bị nhai. Khi đó, người dùng có thể sử dụng bộ đá mài được tích hợp sẵn trên máy để làm sắc lại lưỡi dao.
Các bước mài dao máy cắt thịt ES250 gồm:
-Bước 1: Nới lỏng ốc cố định cụm đá mài phía trên máy. Sau đó, xoay cụm đá mài 180 độ để hai viên đá áp sát vào lưỡi dao rồi siết chặt lại.
-Bước 2: Khởi động máy, nhấn giữ viên đá mài phía sau lưỡi dao trong khoảng 3 – 5 giây để mài sắc mép dao.
-Bước 3: Tiếp tục nhấn viên đá mài phía trước trong khoảng 1 – 2 giây để lưỡi dao sắc và cắt ngọt hơn.
-Bước 4: Tắt máy, chờ lưỡi dao dừng hẳn rồi đưa cụm đá mài trở về vị trí ban đầu.
Lưu ý khi mài dao:
-Chỉ nên mài khi lưỡi dao bị cùn hoặc lát thịt cắt ra không còn đẹp.
-Không mài dao quá thường xuyên vì có thể khiến lưỡi dao nhanh mòn.
-Không mài quá lâu trong một lần thao tác vì có thể làm nóng lưỡi dao, ảnh hưởng đến độ bền.
-Sau khi mài, cần vệ sinh sạch vụn kim loại trước khi tiếp tục sử dụng máy.
-Không dùng tay chạm trực tiếp vào mép lưỡi dao để tránh bị thương.
Mua máy thái thịt ES250:
NEWSUN – Đơn vị cung cấp máy cắt thịt ES250 uy tín, chính hãng
NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các dòng máy cắt thịt, máy thái thịt công nghiệp và thiết bị chế biến thực phẩm cho quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở sản xuất. Các sản phẩm tại NEWSUN được phân phối chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, đi kèm chính sách bảo hành minh bạch và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sử dụng.
Khi mua máy cắt thịt ES250 tại NEWSUN, khách hàng sẽ được tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu thực tế, hướng dẫn vận hành đúng cách và hỗ trợ cung cấp linh kiện thay thế chính hãng như lưỡi dao, đá mài và các phụ kiện liên quan khi cần thiết. Nhờ đó, người dùng có thể yên tâm sử dụng máy lâu dài, hạn chế rủi ro hỏng hóc và tối ưu hiệu quả chế biến.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn sử dụng máy cắt thịt ES250 chi tiết từ khâu chuẩn bị, vận hành đến vệ sinh và bảo quản thiết bị. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn sử dụng máy hiệu quả, an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Nếu cần tư vấn về máy cắt thịt ES250 hoặc các dòng máy thái thịt công nghiệp khác, hãy liên hệ NEWSUN để được hỗ trợ nhanh chóng.
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
So sánh máy cắt thịt ES250 và máy thái thịt ES300
Máy thái thịt ES250 và máy thái thịt chín ES300 là hai mẫu máy thái thịt lưỡi đĩa được sử … Đọc thêm » “So sánh máy cắt thịt ES250 và máy thái thịt ES300”
Top 7 tiêu chí lựa chọn máy thái thịt tươi sống chất lượng
Máy thái thịt tươi sống giúp quán ăn, nhà hàng và cơ sở chế biến thái thịt nhanh, đều và … Đọc thêm » “Top 7 tiêu chí lựa chọn máy thái thịt tươi sống chất lượng”
Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy cắt thịt ES250
Sau một thời gian sử dụng, máy cắt thịt ES250 có thể bị bám dầu mỡ, vụn thịt và cặn … Đọc thêm » “Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy cắt thịt ES250”
Hướng dẫn lựa chọn máy cắt thịt bò chuẩn theo nhu cầu
Hiện nay, máy cắt thịt bò được sử dụng phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng, quán lẩu, tiệm … Đọc thêm » “Hướng dẫn lựa chọn máy cắt thịt bò chuẩn theo nhu cầu”
Hướng dẫn chọn máy cắt thịt cho quán phở phù hợp nhất
Khi mở hoặc vận hành quán phở, nhiều chủ quán phân vân không biết nên chọn máy cắt thịt nào … Đọc thêm » “Hướng dẫn chọn máy cắt thịt cho quán phở phù hợp nhất”
So sánh máy thái thịt ES300 và ES300N
Máy thái thịt chín ES300 và máy thái thịt se lạnh ES300N đều là những model được nhiều quán ăn, … Đọc thêm » “So sánh máy thái thịt ES300 và ES300N”
