Lạ miệng, đưa cơm với cách nấu thịt lợn với dứa thơm ngon đậm đà
Cách nấu thịt lợn với dứa thơm ngon lạ miệng sẽ giúp bạn cải tiến một loại thực phẩm quen thuộc thành một món ăn hoàn toàn mới lạ với hương vị hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng NEWSUN – tự hào là đơn vị đi đầu về cung cấp các dòng máy thái thịt, học ngay món thịt lợn kho dứa trong bài viết sau đây nhé.
- Đổi món với cách làm hoa chuối nấu thịt lợn thơm ngon xuất sắc
- Cách nấu thịt lợn kho trứng cút đơn giản mà ngon, thịt mềm béo ngậy đưa cơm
- Bí quyết làm món thịt lợn nấu đậu phụ cực ngon, ăn hoài không chán
(Hình ảnh thịt nấu dứa)
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt lợn nấu dứa
Nội dung
- Thịt lợn ba chỉ: 500g
- 1 quả dứa chín tới
- Hành khô: 4 củ
- Ớt: 1-2 quả
- Gia vị cần thiết: bột canh, nước mắm, nước hàng, hạt nêm, hạt tiêu.
Chi tiết cách nấu thịt lợn với dứa ngon đúng điệu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm món thịt lợn nấu dứa theo các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch, bóp với một ít muối và gừng băm để khử sạch mùi hôi, rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó bạn thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
(Thái thịt lợn thành những miếng vừa ăn)
- Dứa gọt bỏ vỏ, mắt và thái thành những miếng vuông dày hơn miếng thịt một chút. Lưu ý loại bỏ lõi dứa vì nếu ăn phần này sẽ dễ bị ngứa.
(Dứa thái thành miếng hình tam giác)
- Hành bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, thái lát.
Bước 2: Ướp thịt
Bạn cho thịt đã thái vào tô, ướp thịt cùng các nguyên liệu sau: hạt nêm, nước mắm, nước hàng, một chút hạt tiêu và hành khô băm nhỏ trong 20 phút.
Bước 3: Xào thịt
(Xào thịt)
Cho hành băm cùng một ít dầu ăn vào chảo phi thơm lên, sau đó bạn cho thịt lợn đã ướp gia vị vào đảo đều. Đến khi thịt săn lại thì cho khoảng 1 bát con nước lọc vào nấu nhừ thịt.
Ban đầu bạn vặn lửa to để nồi thịt chóng sôi, đến khi sôi thì bạn để chế độ lửa nhỏ để nấu thịt chín kỹ, nhanh mềm.
Bước 4: Cho dứa vào xào chung với thịt
Khi nồi thịt bắt đầu cạn dần nước, chỉ còn hơi sền sệt thì bạn cho dứa vào xào chung, đảo đều và kho nhỏ lửa thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
(Trình bày và thưởng thức món thịt lợn nấu dứa)
Như vậy, món thịt lợn nấu với dứa đã hoàn thành với phần nước sốt đặc sền sệt. Bạn trút hết thành phẩm ra đĩa, có thể rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt và đậm đà hương vị.
Cuối cùng hãy thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng với cơm trắng sẽ khiến bạn cảm thấy hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món thịt lợn kho dứa đậm đà với phần nước sốt sền sệt. Món thịt lợn kho dứa ăn cùng cơm nóng, rưới nước kho vào cơm sẽ khiến bạn cảm thấy hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Lưu ý khi làm món thịt lợn nấu với dứa
- Bạn có thể thay thế thịt ba chỉ heo bằng thịt nạc vai hoặc thịt mông đều được.
- Món thịt nấu với dứa đảm bảo thành phẩm thịt mềm, nước kho đậm đà, đượm vị ngọt ngọt, thơm thơm và chua chua của dứa.
- Khi mua dứa bạn nên chọn những quả chín vừa hoặc hơi xanh, tránh mua những quả chín kỹ sẽ khiến món ăn ngọt đậm, không ngon, thậm chí còn gây ra mùi men dứa chín làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.
>>> xem thêm
- Ứa nước miếng với cách nấu thịt lợn sốt vang thơm ngon đến giọt cuối cùng
- Ấm bụng với cách nấu thịt lợn kho tiêu thơm ngon, đậm đà
- Cách nấu thịt lợn xào sả ớt cay cay, nồng nồng cả nhà đều “mê tít”
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu thịt lợn với dứa đậm đà với phần nước sốt thịt chua ngọt dễ gây nghiện. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món ăn này nhé!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
Đinh Văn NamĐinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.