Cách làm măng xào thịt vừa ngon ngậy lại đầy đủ chất dinh dưỡng

Nếu đang phân vân không biết nên nấu món gì vừa nhanh gọn, thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà trong bữa cơm tối nay thì măng khô xào thịt là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Món ăn này vừa có chất đạm từ thịt, lại đầy đủ cả chất xơ của măng nên bạn hoàn toàn có thể chế biến mà không cần thêm món phụ nào khác. Sau đây cùng bắt tay vào bếp chuẩn bị bữa tối với măng khô xào thịt cho cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu làm măng xào thịt 

(Măng xào thịt là món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng)

  • Măng khô
  • Thịt heo (phần thịt ba chỉ)
  • Cà rốt
  • Hành tím
  • Rau mùi tàu
  • Hạt tiêu xay
  • Nước mắm

Chi tiết cách làm măng xào thịt

(Măng xào thịt có cách làm cực đơn giản)

Bước 1: Sơ chế măng khô

  • Măng khô mua về bạn đem ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 ngày 2 đêm để măng nở mềm. Trong quá trình ngâm bạn nên thay nước từ 5 – 7 tiếng 1 lần để đảm bảo măng sạch, không có mùi. 
  • Măng sau khi đã ngâm nở bạn cho vào nồi luộc tới khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun liu diu trong khoảng 15 phút sau đó tắt bếp.
  • Măng sau khi luộc bạn mang rửa rồi tiếp tục luộc lần 2. Bạn luộc tới khi nước sôi thì tắt bếp, vớt măng ra để nguội thì xé nhỏ vừa ăn và vắt ráo nước.

Bước 2: Sơ chế thịt

  • Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng hành tím, tỏi đập dập, hạt tiêu xay và dầu ăn. Bạn ướp thịt với các nguyên liệu trên trong khoảng 20 phút cho ngấm.
  • Cà rốt bạn đem rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi đem bào thành sợi dài.

Bước 3: Làm măng xào thịt

(Món măng xào thịt sau khi hoàn thành)

  • Bạn đặt lên bếp một chảo dầu, đun tới khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn trút thịt heo vào xào cho cháy cạnh, thịt heo săn lại thì nêm nếm các loại gia vị rồi đổ phần măng đã sơ chế vào xào cùng.
  • Bạn xào tới khi măng gần chín thì cho cà rốt vào, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
  • Bạn trút món ăn ra đĩa, rắc lên mùi tàu và một chút hạt tiêu là có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng. 

>> Tìm hiểu thêm:

Hy vọng rằng, với cách làm măng xào thịt mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món ăn này dễ dàng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Bài viết liên quan

Săn sale máy thực phẩm GIÁ QUÁ RẺ dịp 30/4-1/5/2024

1. Thời gian khuyến mại: Từ ngày 15/04 đến 15/05/2024 2. Phạm vi áp dụng: Các chi nhánh chính thức … Đọc thêm » “Săn sale máy thực phẩm GIÁ QUÁ RẺ dịp 30/4-1/5/2024”

Xem thêm

Khai xuân đầu năm – Nhận ngay lì xì lên đến 5 triệu đồng

1. Thời gian khuyến mại: Từ ngày 15/02 đến 29/02/2024 (tức ngày 06/01 – 20/01 Âm lịch) 2. Phạm vi … Đọc thêm » “Khai xuân đầu năm – Nhận ngay lì xì lên đến 5 triệu đồng”

Xem thêm

NEWSUN thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024

Kính gửi: Quý khách hàng, Quý NPP/Đại lý, Quý đối tác cùng toàn thể cán bộ nhân viên Công ty! … Đọc thêm » “NEWSUN thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024”

Xem thêm

Vạn quà Tết – Đón xuân vui cùng NEWSUN | Giảm giá 30%++

1. Thời gian khuyến mại: Áp dụng từ ngày 15/01 đến hết ngày 06/02/2024 (tức ngày 05/12-27/12 âm lịch). 2. … Đọc thêm » “Vạn quà Tết – Đón xuân vui cùng NEWSUN | Giảm giá 30%++”

Xem thêm

Điện máy NEWSUN Thông Báo Lịch Nghỉ Tết Dương 2024

Kính gửi: Quý khách hàng, Quý NPP/Đại lý, Quý đối tác cùng toàn thể cán bộ nhân viên Công ty! … Đọc thêm » “Điện máy NEWSUN Thông Báo Lịch Nghỉ Tết Dương 2024”

Xem thêm

Siêu SALE Cuối Năm, Máy Thực Phẩm NEWSUN Giảm Giá Cực Sốc

1. Thời gian khuyến mại: Áp dụng từ ngày 18/12/2023 đến hết ngày 01/01/2024 (dương lịch). 2. Nội dung chương … Đọc thêm » “Siêu SALE Cuối Năm, Máy Thực Phẩm NEWSUN Giảm Giá Cực Sốc”

Xem thêm