Phân biệt các loại chất liệu inox của nồi nấu phở điện trên thị trường

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 05-01-2022-Cập nhật: 05-01-2022

Bạn đang có dự định mở quán bún phở và băn khoăn không biết nên chọn loại nồi nấu phở bằng điện chất liệu inox nào để sử dụng bền lâu và hiệu quả. Giữa các loại nồi inox 304, 201 hay 403,… có điểm gì khác biệt và chất lượng như thế nào, khác nhau ra sao? Hãy cùng Điện máy NEWSUN tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Inox là gì? Các loại inox phổ biến trên thị trường hiện nay

Inox là hỗn hợp các kim loại như Nickel, Crom, Đồng, Sắt, Carbon, Mangan, Silic,… Tùy thuộc vào tỉ lệ pha trộn sẽ cho ra nhiều loại inox có độ bền và độ cứng khác nhau, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.

Hiện nay, inox là loại chất liệu được sử dụng phổ biến trong hầu hết các lĩnh vực như vận tải, cơ khí, đồ dùng gia đình,… Nhắc đến inox đa phần người dùng sẽ đánh giá đó là loại chất liệu bền, tốt, nhẹ và không han gỉ. Nhưng liệu có phải tất cả các loại inox đều ưu việt như vậy?

Cụ thể, trong ngành máy chế biến thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp thì chất liệu được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là 3 loại inox, đó là inox 304, inox 201 và inox 430.

Xem thêm thông tin: Phở Thìn 42 năm từ phố cổ chật hẹp vươn xa rộng khắp các nước trên thế giới

Inox 430 (18% Crom, 0% Nickel)

Inox 430 có thành phần cấu tạo chính là Crom và Sắt, hàm lượng Carbon thấp, không có hoặc rất ít Nickel. Chất liệu có vẻ ngoài sáng, bóng loáng lúc ban đầu, thường dùng làm các vật dụng ít tiếp xúc với nước. Ngoài ra, inox 430 còn có tính nhiễm từ cao, do đó dễ nhận biết bằng nam châm.

– Ưu điểm: giá thành rẻ nhất, chỉ bằng 3/4 so với inox 201 và 1/2 so với inox 304.

– Nhược điểm: Đây là loại inox có chất lượng thấp nhất trong các loại inox dân dụng. Độ bền và khả năng chống oxy hóa thấp, do đó tuổi thọ các sản phẩm làm từ inox 430 không cao và dễ bị han gỉ khi tiếp xúc với nước và gia vị.

Inox 201 (18% Crom, 3% Nickel)

Inox 201 là loại vật liệu có tính định hình tốt, dễ gia công, khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt tương đối cao nên được sử dụng phổ biến trong sản xuất đồ dân dụng, máy thực phẩm. Inox 201 có bề ngoài sáng bóng giống inox 304, do đó, nếu chỉ nhìn bằng mắt thường thì rất khó để phân biệt.

– Ưu điểm: Độ bền và khả năng chống mài mòn cao (cao hơn inox 430 và thấp hơn inox 304), giá thành hợp lý, an toàn vệ sinh thực phẩm và thân thiện với môi trường. Giá thành rẻ bằng một nửa inox 304.

– Nhược điểm: Trong quá trình sử dụng cần phải vệ sinh kỹ sản phẩm, nếu không lâu ngày sẽ xuất hiện những vết han gỉ li ti trên bề mặt.

Inox 304 (18% Crom, 10% Nickel)

Inox 304 là loại inox có chất liệu tốt nhất, khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống ăn mòn cao. Ngay cả khi thường xuyên tiếp xúc với gia vị mắm muối, thực phẩm ở nhiệt độ cao cũng không xảy ra phản ứng gì

– Ưu điểm: Tốt nhất, bền nhất, khả năng chống oxy hóa cao nhất và không bao giờ bị han gỉ, bào mòn.

– Nhược điểm: Giá thành cao nhất trong tất cả các loại inox.

Nên chọn loại nồi nấu phở điện inox nào?

Có thể thấy, inox 304 là chất liệu inox tốt nhất hiện nay. Do đó, nếu bạn đang có ý định chọn mua nồi điện nấu phở để kinh doanh cửa hàng, quán ăn lâu dài thì nên chọn mua loại nồi phở bằng inox 304. Giá thành của nồi phở inox 304 là khá cao, tuy nhiên bù lại bạn có thể sử dụng sản phẩm lâu dài trên 10 năm.

Còn nếu bạn xác định kinh doanh ngắn hạn hoặc vốn đầu tư ban đầu không nhiều thì có thể cân nhắc lựa chọn nồi nấu phở inox 201. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn nên chú ý vệ sinh sạch sẽ cũng như bảo quản thiết bị cẩn thận để tránh bị han gỉ và hư hỏng.

Đa phần các loại nồi nấu phở điện inox 201 hiện nay đều là dòng nồi nhập khẩu Trung Quốc. Còn các dòng nồi phở Việt Nam đều được sản xuất với chất liệu inox 304 cao cấp.

Một số cách phân biệt nồi nấu phở điện inox 304 và inox 201

Thị trường nồi nấu phở điện ngày càng rộng, nhiều mẫu mã, kiểu dáng, nguồn gốc với chất lượng và giá thành khác nhau. Nếu là những người không có kinh nghiệm thì sẽ rất khó để chọn mua được sản phẩm chất lượng đúng với giá tiền bởi sẽ có những cơ sở kinh doanh vì lợi nhuận mà ‘treo đầu dê bán thịt chó’. Đơn vị nào mà rao bán nồi inox 302 rẻ hơn so với giá chung thì bạn cũng nên cẩn thận. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để bạn có thể phân biệt được nồi phở inox 304 và nồi inox 201.

Nhận biết bằng nam châm

Do thành phần inox 201 có chứa nhiều sắt nên khi thử nam châm sẽ có hiện tượng nam châm bị hút nhẹ. Còn với inox 304 sẽ không xảy ra hiện tượng gì. Vậy nên khi đi mua nồi bạn có thể mang theo 1 cục nam châm để kiểm tra.

Nhận biết bằng axit

Bạn có thể dùng 1 chút axit có nồng độ trung bình để thử độ phản ứng của các loại nồi. Nhỏ dung dịch axit vào nồi nấu phở điện và chờ khoảng 1 phút để thấy kết quả.

Nếu chỗ nhỏ axit chuyển sang màu hồng hoặc màu đồng thì đó là nồi inox 201. Còn nồi nào chuyển sang màu xám nhẹ hoặc màu sắc gần như không biến đổi thì đó là nồi inox 304.

Mua nồi nấu phở điện inox 304 cao cấp giá tốt tại Điện máy NEWSUN

Để đảm bảo mua được nồi nấu phở điện chất lượng với giá tốt, các bạn nên chọn mua sản phẩm tại các đơn vị cung cấp uy tín như Điện máy NEWSUN. Với kinh nghiệm hơn 10 năm sản xuất và phân phối các dòng máy chế biến thực phẩm, nồi điện nấu phở, uy tín của NEWSUN đã được kiểm chứng bởi hàng ngàn khách hàng trên khắp cả nước.

Sản phẩm nồi nấu phở bằng điện Việt Nam do NEWSUN sản xuất làm hoàn toàn từ chất liệu inox 304 cao cấp, cho độ sáng bóng và độ bền cao nhất. Thiết bị có khả năng chịu lực, chịu nhiệt và không bị han gỉ, biến đổi khi tiếp xúc nhiều với nước và gia vị ở nhiệt độ cao. Đặc biệt, nồi còn được trang bị thêm nhiều tính năng tiện dụng như hộp điều khiển rời, bảng điều khiển liền, núm điều chỉnh công suất, rơ le nhiệt độ, van xả đáy,… mang đến hiệu quả sử dụng cao nhất.

Các bạn có thể tham khảo các mấu bộ nồi nấu phở đôi 20-50L và nồi nấu phở điện rời với dung tích từ 20 đến 200 lít của NEWSUN.

Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết vừa đưa ra sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt được nồi nấu phở inox 304 và nồi nấu phở inox 201. Từ đó chọn lựa được cho mình một sản phẩm ưng ý, hỗ trợ công việc kinh doanh đạt hiệu quả cao.

Để đặt mua nồi nấu phở điện, máy ép chân không, máy thái thịt, tủ hấp công nghiệp, máy tạo viên thịt, lò nướng các loại,… hãy liên hệ ngay đến số hotline 0961.555.155 hoặc 0961.555.255 hoặc đến chi nhánh NEWSUN gần nhất để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm thực tế sản phẩm nhé.

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.