Tư vấn chọn mua lò nướng bánh phù hợp với nhu cầu
Lò nướng bánh là thiết bị không thể thiếu trong mọi cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt chuyên nghiệp. Tuy nhiên dùng loại lò nào, lựa chọn ra sao không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang tìm mua thiết bị này dòng lò này thì đừng bỏ qua cách chọn mua lò nướng bánh, chất lượng mà Điện máy NEWSUN chia sẻ dưới đây để chọn được sản phẩm ưng ý nhé!
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại lò nướng bánh chính đó là: lò nướng bánh ngọt dạng tầng và lò nướng bánh mì công nghiệp.
Lò nướng bánh có những loại nào?
Nội dung
Lò nướng bánh ngọt dạng tầng
- Đặc điểm: Lò được thiết kế dạng tầng và khay tương ứng, áp dụng công nghệ nướng nhiệt trên và nhiệt dưới để đảm bảo bánh chín đều.
- Ứng dụng: Lò này chuyên dùng để nướng các loại bánh ngọt như bánh bông lan, cupcake, bánh trứng, bánh su kem, bánh quy, pizza, bánh mì, cùng các loại thực phẩm khác như thịt, cá, hải sản, rau củ,…
Nếu phân chia cụ thể sẽ có 2 loại là lò sử dụng nhiên liệu điện và lò dùng gas. Ngoài ra còn có lò dùng bảng điều khiển cơ và bảng điện tử. Mỗi loại lò được thiết kế với dung tích, kích thước và công suất khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất của khách hàng.
Lò nướng bánh mì công nghiệp
- Đặc điểm: Lò nướng bánh mì công nghiệp là loại lò nướng công suất lớn, sử dụng công nghệ nướng hiện đại (đối lưu hoặc xoay), cùng với hệ thống phun sương đảm bảo nướng bánh mì chín nở đều, đẹp mắt, không bị khô.
- Ứng dụng: Sử dụng nướng bánh mì ổ, bánh mì baguette , bánh trung thu , sandwich , các loại bánh mì ,Hambuger loại lớn ,bánh kem,các loại điểm tâm , bánh quy … ,ngoài ra còn nướng được các thực phẫm tươi sống như gà , vịt , heo …. Nướng gần như được mọi loại thực phẩm.
Lò nướng bánh mì hiện nay có 2 loại lò chính là:
Lò nướng bánh mì đối lưu
Lò nướng được trang bị quạt gió để tạo ra luồng khí nóng đối lưu, luân chuyển nhiệt đều đến mọi ngõ ngách bên trong, giúp bánh chín nhanh, chín đều và vàng giòn đạt chất lượng lên tới 95%. Thêm vào đó, lò còn có hệ thống phun sương làm bánh nở đẹp và không bị khô. Đây là sản phẩm phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh mì với quy mô nhỏ, mới.
Lò nướng bánh mì xoay
Là mẫu lò có công suất với kích thước lớn, hoạt động theo cơ chế xoay 360 độ. Điều này giúp lò duy trì ổn định và lưu thông đến mọi ngõ ngách của lò, làm cho bánh tiếp xúc đều với nhiệt trong cả quá trình nướng. Cùng với đó, hệ thống phụ sương hiện đại sẽ tạo cho bánh có độ nứt bên ngoài, bên trong mềm ẩm. Kết quả cho ra sản phẩm bánh luôn đạt chất lượng cao, đồng đều 100%. Mặc dù giá thành cao hơn các lò khác, lò nướng bánh mì xoay là vẫn lựa chọn chân ái cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn, thương hiệu nổi tiếng.
Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh cho người mới
Chọn theo kích thước, công suất lò
Bạn cần cân nhắc lựa chọn lò nướng bánh có kích thước và công suất tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
Đối với mẫu lò dạng tầng:
| Mẫu lò | Kích thước | Công suất | Năng suất/mẻ | Phù hợp |
| Lò 1 tầng 2 khay điện XYF-1KA-T | 1260x850x570mm | 6,8kW | Tùy loại bánh | Cửa hàng, tiệm bánh nhỏ |
| Lò 2 tầng 4 khay điện XYF-2KA-T | 1260x850x1260mm | 13,6kW | Tùy loại bánh | Cửa hàng, tiệm bánh nhỏ |
| Lò 3 tầng 6 khay điện XYF-3KA-T | 1260x850x1640mm | 20,4kW | Tùy loại bánh | Cửa hàng, tiệm bánh lớn, siêu thị |
Đối với lò nướng bánh mì:
| Mẫu lò | Kích thước | Công suất | Năng suất/mẻ | Phù hợp |
| Lò đối lưu 5 khay RX-5D | 1230x930x860mm | 9,37kW | 50-75 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô nhỏ |
| Lò đối lưu 10 khay RX-10D | 1230x930x1530mm | 18,8kW | 100-150 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô nhỏ |
| Lò xoay 12 khay | ______ | 30kW | 120-180 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô vừa và nhỏ |
| Lò xoay 16 khay | ______ | 35kW | 160-240 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô lớn |
| Lò xoay 32 khay | ______ | 54kW | 320-480 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô lớn |
| Lò xoay 64 khay | ______ | 60kW | 640-960 bánh/mẻ trong 10-15 phút | Cửa hàng, lò bánh mì quy mô lớn |
Chất liệu chế tạo
Một tiêu chí nữa mà bạn không nên bỏ qua là chất liệu của lò nướng. Thiết bị nên được làm từ chất liệu inox cao cấp sẽ không bị ăn mòn, chống gỉ sét tốt, bền đẹp lâu dài và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.
Bên cạnh đó, mặt trước của lò nên được chế tạo từ kính cường lực không bị biến dạng ở nhiệt độ cao, chịu nhiệt tốt kết hợp cùng hệ thống chiếu sáng bên trong. Điều này giúp người dùng dễ dàng quan sát hơn trong quá trình nướng bánh mà không cần phải mở cửa lò.
Tính năng vượt trội khác
Dưới đây là một số tính năng hiện đại của lò mà bạn nên quan tâm khi mua:
- Tính năng hẹn giờ: Giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo bánh được nướng đúng chuẩn. Bạn có thể làm việc khác trong khi lò hoạt động. Lò sẽ tự động ngắt hoặc phát ra còi báo khi hoàn thành.
- Điều chỉnh nhiệt độ: Cho phép bạn tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại bánh và công thức khác nhau đảm bảo bánh nướng đúng nhiệt độ, không bị cháy khét, thơm ngon trọn vị.
- Đèn chiếu sáng: Hiện nay, hầu hết các dòng lò nướng bánh ngọt, bánh mì đều được trang bị thêm đèn chiếu sáng giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong.
Xem thêm: Top 5 lò nướng bánh bán chạy nhất tháng 2024 bạn không nên bỏ lỡ
Thương hiệu sản xuất
Trên thị trường hiện nay có một số thương hiệu lò bánh mì được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, trong đó nổi bật nhất là NEWSUN và SouthStar.
- Lò nướng bánh NEWSUN: Đây là mẫu lò nướng thương hiệu Hongling được phân phối tại NEWSUN. Sản phẩm có hiệu năng cao, đạt chứng nhận tiêu chuẩn CE Châu Âu, luôn đảm bảo hoạt động hiệu quả, chất lượng cao, sử dụng bền bỉ.
- Lò nướng bánh SouthStar: Thương hiệu này nằm trong phân khúc phổ thông với giá thành phải chăng, hiệu suất sử dụng tốt.
Hiện nay tại Điện máy NEWSUN, cả hai loại lò nướng bánh NEWSUN và SouthStar đều được phân phối trực tiếp bạn có thể trực tiếp đến các cửa hàng chi nhánh của NEWSUN trên toàn quốc để kiểm tra sản phẩm và nhận được sự tư vấn miễn phí, hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của NEWSUN.
Giá thành
Lò nướng bánh dạng tầng và lò nướng bánh mì đều có đa dạng các phân khúc, phù hợp với mọi nhu cầu khác nhau. Trước khi quyết định chọn mua, ngoài các yếu tố về công suất, thiết kế, tính năng,… bạn cần dựa vào điều kiện kinh tế hiện tại để cân nhắc đầu tư sản phẩm phù hợp
– Lò nướng bánh ngọt dạng tầng: chỉ từ 6.800.000đ
– Lò nướng bánh mì đối lưu: chỉ từ 33.500.000đ
– Lò nướng bánh mì xoay: chỉ từ 65.000.000đ
Giá trên cập nhật vào tháng 4/2024 tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, có thể thay đổi theo thời gian.
Khi mua hàng tại NEWSUN bạn sẽ nhận được những lợi ích như:
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lò nướng bánh để giúp bạn có thể chọn mua lò nướng bánh với nhu cầu của mình. Nếu bạn cần tư vấn chi tiết thêm về các sản phẩm lò nướng bánh cũng như các chương trình ưu đãi, hãy liên hệ ngay tới hotline NEWSUN để được hỗ trợ nhé!
Hotline: Miền Bắc: 0961.997.355 / Miền Trung: 0963.997.355 / Miền Nam: 0965.997.355
Bài viết liên quan
Tất tần tật từ A đến Z về lò nướng bánh đối lưu
Lò nướng bánh đối lưu là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho việc tạo ra những chiếc bánh thơm … Đọc thêm » “Tất tần tật từ A đến Z về lò nướng bánh đối lưu”
Có mấy loại lò nướng bánh mì? Địa chỉ mua uy tín
Lò nướng bánh mì là thiết bị không thể thiếu tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh mì, … Đọc thêm » “Có mấy loại lò nướng bánh mì? Địa chỉ mua uy tín”
Top 3 lò nướng bánh ngọt bán chạy nhất tại NEWSUN tháng 4/2024
Lò nướng bánh ngọt là thiết bị quan trọng trong mọi cơ sở sản xuất bánh kem, bánh ngọt. Một … Đọc thêm » “Top 3 lò nướng bánh ngọt bán chạy nhất tại NEWSUN tháng 4/2024”
Muốn mở tiệm bánh mì thành công thì phải biết những điều sau
Với mức lợi nhuận lên tới 60-70%,kinh doanh bánh mì đang hấp dẫn rất nhiều nhà đầu tư. Chỉ cần … Đọc thêm » “Muốn mở tiệm bánh mì thành công thì phải biết những điều sau”
Quy trình sản xuất bánh mì tiêu chuẩn quy mô công nghiệp
Bánh mì trên thị trường có rất đa dạng về hình dáng, kiểu bánh. Công thức làm bánh cũng có … Đọc thêm » “Quy trình sản xuất bánh mì tiêu chuẩn quy mô công nghiệp”
Cách khắc phục nhanh lỗi lò nướng bánh mì lên nhiệt kém
Với các cơ sở sản xuất bánh hoặc các cửa hàng sản xuất bánh mì thì vấn đề lên nhiệt … Đọc thêm » “Cách khắc phục nhanh lỗi lò nướng bánh mì lên nhiệt kém”