Bất ngờ trước 5 ứng dụng của máy rửa bát siêu âm trong thực tế

Huyền Huyền

Ngày đăng: 20-03-2025-Cập nhật: 20-03-2025

Trong các mô hình bếp ăn chuyên nghiệp như nhà hàng, quán ăn, khu chế biến thực phẩm,… việc rửa bát đĩa và làm sạch thực phẩm số lượng lớn luôn là một trong những khâu tốn nhiều thời gian và nhân lực nhất. Xu hướng tự động hóa ngày càng phổ biến, đặc biệt với các thiết bị thông minh như máy rửa bát siêu âm – loại máy không chỉ rửa bát mà còn làm được nhiều hơn thế.

Với thiết kế giống một chiếc chậu inox công nghiệp, kết hợp công nghệ sóng siêu âm và rửa nước nóng bằng thanh nhiệt, máy rửa bát siêu âm đang được ứng dụng rộng rãi trong các bếp ăn lớn. Vậy thiết bị này rửa được những gì và phù hợp với mô hình nào? Hãy cùng tìm hiểu ứng dụng của máy rửa bát siêu âm trong bài viết sau đây!

Máy rửa bát siêu âm rửa được những gì?

Rửa bát đĩa, dao kéo, ly tách – sạch sâu, đồng đều

Đây là ứng dụng cơ bản nhất của máy rửa bát siêu âm và cũng là lý do nhiều nhà hàng lựa chọn dòng máy này. Sóng siêu âm tạo ra các rung động vi mô trong nước, giúp đánh bật vết dầu mỡ, cặn bám và vụn thức ăn ở cả những vị trí khó tiếp cận như mép bát, rãnh dao hay đáy ly. Kết hợp với nước nóng, máy còn hỗ trợ khử mùi và diệt khuẩn hiệu quả.

Đặc biệt trong giờ cao điểm, việc có thể thả toàn bộ bát đĩa vào máy, cài đặt thời gian – nhiệt độ và để máy tự làm việc giúp giảm ùn ứ, tiết kiệm nhân lực và thời gian đáng kể cho nhà hàng.

Rửa nồi niêu, khay inox và dụng cụ cồng kềnh

So với các máy rửa bát công nghiệp chuyên dụng vốn có thiết kế khoang rửa phù hợp với bát đĩa thông thường, máy rửa bát siêu âm có ưu thế vượt trội ở điểm rửa được những vật dụng to, nặng, hình dạng phức tạp như nồi lớn, khay inox, chảo chiên sâu lòng hoặc vỉ nướng.

Sóng siêu âm có thể len lỏi vào các khe, góc khuất mà không cần cọ xát thủ công, tránh làm trầy xước bề mặt kim loại. Đây là giải pháp lý tưởng cho các bếp ăn phục vụ suất ăn lớn, quán lẩu nướng hoặc nhà hàng có nhiều dụng cụ cồng kềnh cần làm sạch thường xuyên.

Rửa rau củ quả – hỗ trợ sơ chế thực phẩm sạch

Ngoài đồ dùng bếp, máy rửa bát siêu âm còn có thể rửa rau củ quả, trái cây, các loại củ rễ. Sóng siêu âm giúp làm sạch bụi đất, cát mịn và tạp chất bám trên bề mặt mà không làm dập nát thực phẩm. Đặc biệt, công nghệ này còn hỗ trợ giảm tồn dư thuốc trừ sâu, tăng độ an toàn khi chế biến món ăn. Ứng dụng này phù hợp với các nhà hàng theo phong cách “healthy”, bếp ăn học đường hoặc mô hình sơ chế thực phẩm organic.

Rửa thực phẩm tươi sống: cá, thịt, hải sản

Chỉ cần cài đặt chế độ phù hợp, máy rửa bát siêu âm có thể làm sạch vảy cá, máu đông, tạp chất bám trong hải sản như tôm, cua, ghẹ,… một cách nhẹ nhàng mà không làm gãy càng hay ảnh hưởng đến kết cấu thịt. Đây là công đoạn sơ chế rất hữu ích cho các nhà hàng hải sản, quán ăn chuyên món tươi sống hoặc bếp ăn lớn cần làm nhanh – sạch – đều.

Rửa linh kiện nhỏ, dụng cụ bếp đặc thù

Một ứng dụng của máy rửa bát siêu âm là rửa các linh kiện máy móc, dụng cụ cơ khí nhỏ hoặc vật dụng có kết cấu phức tạp như vòi pha chế, đầu đốt bếp, kim loại mạ,… Máy có thể loại bỏ bụi bẩn ở các rãnh nhỏ li ti, nơi bàn chải thường không tiếp cận được. Một số nhà hàng, quán cà phê, bếp nướng hoặc cơ sở sửa chữa thiết bị nhỏ cũng đang tận dụng tính năng này để làm sạch linh kiện nhanh chóng mà không cần hóa chất mạnh.

Máy rửa bát siêu âm phù hợp với những đơn vị nào?

Mặc dù tên gọi là “máy rửa bát” nhưng đây thực chất là một thiết bị vệ sinh đa năng và có thể ứng dụng hiệu quả trong nhiều mô hình:

• Nhà hàng – quán ăn đông khách
  • Xử lý bát đĩa nhanh, sạch sâu
  • Rửa nồi niêu lớn, vỉ nướng, thớt,… dễ dàng
  • Tiết kiệm thời gian, nhân lực, tránh ùn ứ bát đĩa
• Bếp ăn công nghiệp: trường học, bệnh viện, công ty
  • Đảm bảo vệ sinh – an toàn thực phẩm
  • Có thể rửa cả thực phẩm tươi và đồ dùng ăn uống
  • Hạn chế lây nhiễm chéo trong môi trường tập thể
• Cơ sở sơ chế thực phẩm sạch, rau củ organic
  • Rửa được rau củ số lượng lớn
  • Hạn chế hóa chất – an toàn với người dùng nhạy cảm
  • Tăng độ tin cậy cho chuỗi cung ứng thực phẩm sạch
• Xưởng sản xuất – cơ sở kỹ thuật nhỏ
  • Làm sạch linh kiện, thiết bị nhỏ khó rửa bằng tay
  • Tiết kiệm hóa chất, tránh mài mòn bề mặt

Trên đây là những ứng dụng của máy rửa bát siêu âm khá phổ biến trong cuộc sống. Máy rửa bát siêu âm không chỉ là thiết bị hỗ trợ rửa bát mà còn là giải pháp đa năng cho mọi nhu cầu làm sạch trong bếp ăn chuyên nghiệp. Với khả năng rửa đa dạng, làm sạch sâu và thiết kế công nghiệp tiện dụng, máy mang lại hiệu quả cao hơn cả về vệ sinh, an toàn và vận hành. Đặc biệt với các nhà hàng, quán ăn đang quá tải nhân sự, cần tối ưu vận hành, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí về lâu dài.

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm máy rửa bát siêu âm, bạn hãy gọi đến hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Huyền Huyền

Với hơn 9 năm làm nội dung về thiết bị chế biên thực phẩm, trải nghiệm qua hàng trăm sản phẩm máy móc khác nhau, mình hy vọng sẽ mang đến cho các bạn nhiều thông tin bổ ích và tiện lợi.