[UPDATE 2026] Điểm Danh Các Mẫu Máy Quết Bò Viên chất lượng trên thị trường

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 01-06-2026-Cập nhật: 01-06-2026

Bò viên ngon không chỉ nằm ở công thức nêm nếm, mà còn ở độ dẻo dai của giò sống sau khi quết. Nếu quết chưa tới, thành phẩm dễ bị bở, kém chất lượng. Trong khi được xử lý bằng máy quết chuyên dụng, thịt sẽ nhanh chóng chuyển thành khối giò mịn, kết dính tốt, quyện đều gia vị và cho viên bò săn chắc, dai ngon hơn.

Chính vì vậy, máy quết bò viên đang trở thành thiết bị đáng đầu tư cho hộ kinh doanh, quán ăn và cơ sở sản xuất muốn nâng cao năng suất mà vẫn giữ chất lượng ổn định qua từng mẻ. Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn được dòng máy phù hợp, cùng NEWSUN tham khảo ngay các mẫu máy quết bò viên chất lượng hiện nay trong bài viết dưới đây.

Máy quết bò viên thịt có nhân NEWSUN NS-XZ-609

– Công suất: 1500W

– Năng suất: 200-230 viên/phút

– Kích cỡ viên: 28-36mm

– Giá: 145.000.000

Máy tạo viên thịt có nhân NEWSUN NS-XZ-609 gây ấn tượng với khả năng vận hành tự động, giúp thay thế công đoạn nhồi nhân và vo viên thủ công vốn tốn nhiều thời gian. Người dùng chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu, khởi động máy và cài đặt kích cỡ phù hợp, thiết bị sẽ nhanh chóng tạo ra những viên thịt tròn đều, đẹp mắt, có nhân hoặc không nhân theo nhu cầu.

Với năng suất vượt trội 200 – 230 viên/phút, máy đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất số lượng lớn tại các cơ sở làm bò viên, cá viên, viên hải sản và các dòng viên thịt chế biến sẵn. Khuôn tạo viên có đường kính từ 28 – 36mm, cho phép linh hoạt thay đổi kích cỡ thành phẩm. Đặc biệt, viên thịt sau khi tạo có độ chắc và đồng đều cao, hạn chế bị vỡ khi hứng vào nước nóng.

Máy quết bò viên cỡ lớn NS-MTVL

– Công suất: 1500W

– Năng suất: 180-250 viên/phút

– Kích cỡ viên: 40, 50, 55mm

– Giá: 28.800.000 – 29.000.000

Máy tạo viên cỡ lớn NS-MTVL  tạo viên thịt cỡ lớn là thiết bị phù hợp cho các cơ sở chế biến cần sản xuất viên thịt kích thước lớn với số lượng nhiều. Máy có thể tạo viên từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt lợn, thịt bò, cá, mọc… giúp người dùng linh hoạt chế biến nhiều sản phẩm mà không cần đầu tư nhiều dòng máy riêng biệt.

Về công suất, máy được trang bị động cơ 1500W, cho khả năng vận hành mạnh mẽ và ổn định trong quá trình tạo viên. Động cơ lõi đồng 100% giúp máy hoạt động êm hơn, hạn chế rung lắc, không bị ì khi sử dụng liên tục.

Về năng suất, máy có thể tạo từ 180 – 250 viên/phút, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất số lượng lớn tại các cơ sở chế biến thực phẩm, quán ăn hoặc bếp kinh doanh.

Điểm nổi bật của máy là được trang bị 3 bộ khuôn tạo viên đường kính 40mm, 50mm và 55mm, cho phép tạo nhiều kích cỡ viên thịt khác nhau theo nhu cầu chế biến.

Máy quết bò viên thịt biến tần NS-MCNCR

– Công suất 1100W

– Năng suất: 180-200 viên/phút

– Kích cỡ viên: 18, 22, 26mm

– Giá: 18.300.000

Máy tạo viên biến tần nổi bật với khả năng tạo viên nhanh, đều và linh hoạt nhờ hệ thống biến tần điều chỉnh tốc độ. Với năng suất 180 – 200 viên/phút, thiết bị giúp rút ngắn hơn 90% thời gian so với viên thịt thủ công, phù hợp cho các cơ sở sản xuất có quy mô lớn. Đặc biệt, máy sử dụng động cơ dây đồng công suất 1100W, cho khả năng vận hành ổn định, tải tốt và bền bỉ trong quá trình sử dụng lâu dài.

Máy nằm ở 3 bộ khuôn đi kèm với đường kính 18mm, 22mm và 26mm cho phép người dùng dễ dàng thay đổi kích cỡ viên theo từng nhu cầu chế biến. Máy có thể tạo viên từ nhiều loại nguyên liệu như thịt lợn, thịt bò, cá, giò, chả, mọc… giúp mở rộng sản phẩm mà không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị riêng.

Thành phẩm sau khi tạo có độ tròn đều lên tới 80%, đẹp mắt và đồng nhất hơn so với làm thủ công. Khi kết hợp với nồi nước nóng để hứng viên ngay sau khi ra khuôn, viên thịt sẽ được định hình nhanh, hạn chế méo vỡ và giữ được form tròn đẹp.

Máy quết bò viên cối đồng NS-SWX280

– Công suất: 1100W

– Năng suất: 180-200 viên/phút

– Kích cỡ viên: 18, 22, 26mm

– Giá: 13.800.000 – 14.000.000

Máy quết bò viên cối đồng là thiết bị hỗ trợ hiệu quả cho các cơ sở sản xuất bò viên, cá viên, viên mọc và các dòng thực phẩm viên cần năng suất ổn định. Máy vận hành tự động, giúp giảm đáng kể công sức làm thủ công và tiết kiệm chi phí nhân công, bởi chỉ cần 1 người đứng máy là có thể xử lý khối lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn.

Về năng suất, máy có thể tạo từ 180 – 200 viên/phút, tương đương khoảng 100 – 150kg/giờ. Đây là mức sản lượng cao, phù hợp với các hộ kinh doanh, quán ăn và xưởng chế biến cần làm viên thịt liên tục mỗi ngày quy mô vừa và nhỏ.

Về khả năng tạo viên, máy được trang bị bộ khuôn đồng với 3 kích cỡ 18mm, 22mm và 26mm, cho phép người dùng linh hoạt tạo viên thịt to nhỏ khác nhau theo nhu cầu.

Kết luận

Việc đầu tư đúng mẫu máy quết bò viên sẽ giúp cơ sở sản xuất tiết kiệm nhân công, rút ngắn thời gian chế biến và nâng cao tính chuyên nghiệp trong năm 2026. Thay vì quết thủ công tốn sức, các dòng máy hiện đại hỗ trợ xử lý thịt nhanh hơn, tạo hỗn hợp dẻo mịn, gia vị hòa quyện đều và thành phẩm đạt độ dai ngon ổn định.

Nếu còn băn khoăn trong quá trình lựa chọn, NEWSUN luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn giải pháp phù hợp với nhu cầu sản xuất và ngân sách đầu tư của bạn.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.