Bật mí cách làm bánh khoai môn giòn tan, thơm ngậy bằng bếp chiên tách dầu

Cách làm bánh khoai môn bằng bếp chiên tách dầu trong bài viết sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món bánh giòn tan, thơm ngậy chỉ trong tích tắc. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay bạn nhé!

Bánh khoai môn là món ăn được nhiều người yêu thích (Bánh khoai môn là món ăn được nhiều người yêu thích)

Xem thêm thông tin: Cách làm cánh gà chiên bằng bếp chiên nhúng điện thơm ngon, giòn rụm

Vì sao bạn nên sử dụng bếp chiên tách dầu để làm bánh khoai môn chiên?

Bếp chiên tách dầu là sản phẩm sử dụng điện, chuyên được dùng để chiên rán ngập dầu các loại thực phẩm. So với phương pháp chiên rán truyền thống, bếp chiên tách dầu hiện được rất nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng bởi sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội.

Video giới thiệu sản phẩm bếp chiên tách dầu

  • Dầu luôn trong,  không bị đen bẩn, lắng cặn trong quá trình chiên rán do các vụn thực phẩm trong quá trình chiên sẽ chìm xuống lớp nước ở đáy.
  • Tiết kiệm dầu hơn, do lượng dầu hóa hơi bị hạn chế 30-40% so với các loại bếp chiên khác.
  • Thực phẩm có hương vị tuyệt hảo do dầu chiên luôn sạch sẽ như mới.
  • Không xảy xảy ra tình trạng dầu bị bắn nổ, gây nguy hiểm như phương pháp truyền thống. 
  • Có thể chiên rán thực phẩm số lượng lớn hoặc các thực phẩm có kích thước lớn do bếp có thiết kế khoang chiên sâu và rộng.

Hướng dẫn cách làm bánh khoai môn bằng bếp chiên tách dầu

Nguyên liệu làm bánh khoai môn 

  • Khoai môn 
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng
  • Bột chiên giòn
  • Nước lọc
  • Các loại gia vị: dầu ăn, đường.

Các bước làm bánh khoai môn

Bước 1: Sơ chế khoai

Cách làm bánh khoai môn khá đơn giản

(Cách làm bánh khoai môn khá đơn giản)

  • Khoai môn mua về bạn đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái thành những miếng vuông đều tay. Khoai sau khi thái bạn ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm. 
  • Cuối cùng, bạn vớt khoai ra, rửa lại thật sạch và để ráo sau đó đem hấp chín.
  • Bạn có thể luộc khoai trong trường hợp không có xửng hấp. Khoai sau khi hấp hoặc luộc bạn cho vào bát và dùng nĩa dằm nhuyễn cho tới khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Trộn bột làm bánh khoai

  • Hỗn hợp khoai đã trộn bạn cho vào bát cùng đường, nước cốt dừa, bột năng, sau đó trộn đều để hỗn hợp nhuyễn, các nguyên liệu lẫn vào nhau.
  • Phần bột thu được bạn đem nặn thành những viên nhỏ, vừa ăn. Bạn có thể nặn dạng tròn, dạng dài hoặc dùng khuôn để món bánh khoai trông bắt mắt hơn.

Bước 3: Lăn bột 

Áo bánh khoai môn qua bột

(Áo bánh khoai môn qua bột)

Bạn cho bột năng và bột chiên giòn vào 2 tô riêng biệt,. Với bát bột chiên giòn, bạn vừa thêm nước vừa khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp sánh sệt là được. 

Bước 4: Chiên bánh khoai môn bằng bếp chiên tách dầu

  • Kiểm tra tình trạng bếp chiên và đặt Bếp chiên ở khu vực bằng phẳng, chắc chắn.
  • Đổ ngập dầu sau đó điều chỉnh mức nhiệt phù hợp (thường là 180 độ).
  • Khi dầu sôi, bạn thả bánh khoai vào chiên tới khi bánh chín vàng thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Hoàn thành và thường thức

Món bánh khoai môn đã hoàn thành

(Món bánh khoai môn đã hoàn thành)

Để món bánh khoai chiên hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc lên 1 chút vừng rang. Món ăn sẽ thơm ngon nhất khi được ăn nóng và chấm cùng một chút sốt tương ớt. 

Hy vọng rằng, với cách làm bánh khoai môn mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể tự chế biến món ăn này thành công để phục vụ công việc kinh doanh. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại bếp chiên tách dầu 100L dùng điện, bạn có thể liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại trong khung chat, đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay!

Nguồn: Điện máy NEWSUN

Liên hệ nhanh