Bí quyết chọn mua 3 loại nồi nấu phở điện phù hợp với nhu cầu
Để mở một quán phở chuyên nghiệp, quy mô trung bình trở lên, bạn cần đến ít nhất 3 loại nồi nấu phở cơ bản là: nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo và nồi nhúng bánh (trần rau, thịt,…). Bài viết dưới đây, NEWSUN sẽ mách bạn cách chọn mua 3 loại nồi nấu phở phù hợp với nhu cầu, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
(3 bộ nồi nấu phở tiêu chuẩn phù hợp cho một quán phở chuyên nghiệp)
Xem thêm thông tin: Nồi nấu phở có tốn nhiều điện hay không? Cách tính số điện sử dụng
Cách lựa chọn nồi nấu nước dùng
Trong 3 nồi nấu phở điện thì nồi nấu nước dùng (nước lèo) là loại nồi đầu tiên bạn cần cân nhắc lựa chọn. Bởi vì khi đã xác định được lượng nước lèo cần dùng đến, bạn sẽ dễ dàng tính toán được dung tích của nồi hầm xương.
Để chọn được nồi nấu nước dùng phù hợp, bạn hãy ước tính được lượng khách hàng mỗi ngày đến quán phở của bạn là bao nhiêu.
Ví dụ: Quán phở của bạn mỗi ngày phục vụ khoảng 200 khách, tương đương 200 tô bún. Trung bình mỗi tô bún cần dùng từ 300-400ml nước lèo => Mỗi ngày bạn cần nấu 60-80L nước dùng. Như vậy, nồi nấu nước lèo bằng điện 80L là phù hợp với quán phở của bạn.
(Lựa chọn nồi nấu nước dùng phù hợp khá đơn giản)
Cách lựa chọn nồi hầm xương
Khi đã chọn được nồi nấu nước lèo thì chọn nồi hầm xương chỉ là vấn đề đơn giản. Chúng ta sẽ tiếp tục giải bài toán sau để tìm ra dung tích nồi hầm xương. Cụ thể:
Thông thường, trong một nồi hầm xương, xương sẽ chiếm 20-25% thể tích của nồi, 80-75% còn lại là nước dùng.
Như trên, quán phở của bạn cần nấu 60-80L nước dùng mỗi ngày, vậy nồi hầm xương cần đáp ứng 80L nước dùng, trừ dung tích xương đi thì cần một nồi hầm xương 120L là hợp lý.
(Chọn nồi hầm xương có dung tích lớn hơn nồi nấu nước dùng)
Cách lựa chọn nồi nhúng bánh phở
Cuối cùng là chọn nồi nhúng bánh phở. Cách chọn loại nồi này rất đơn giản, bạn không phải dựa theo nồi hầm xương hay nồi nấu nước dùng, cũng không cần lựa chọn loại nồi có dung tích quá lớn, bởi nồi nhúng bánh chỉ có chức năng làm nóng phở, trần rau và thịt. Nếu quán phở của bạn quy mô vừa và nhỏ thì nồi nhúng phở 25L là thích hợp. Nếu quán phở của bạn quy mô lớn thì có thể cân nhắc giữa nồi nấu phở tủ điện rời 60L, nồi 30L hoặc 40L.
Như vậy, cách chọn mua 3 loại nồi nấu phở: nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo, nồi nhúng bánh phù hợp với quy mô quán phở không hề khó đúng không nào. Bạn chỉ cần ước lượng số lượng khách cần phục vụ mỗi ngày là sẽ nhanh chóng tính toán được dung tích của từng loại nồi nấu phở cần mua.
Một tip nhỏ cho bạn là nên sắm nồi có dung tích lớn hơn lượng cần phục vụ từ 2-10 lít để đảm bảo những ngày khách đông bất thường. Hơn nữa, đó cũng có thể coi là động lực, mục tiêu bán hàng của quán phở theo thời gian.
Hiện tại, NEWSUN đang cung cấp đủ loại nồi nấu phở điện dung tích từ 25-500L đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Để lựa chọn được nồi nấu phở phù hợp nhất với quán phở của mình, bạn hãy liên hệ tới NEWSUN chi nhánh gần nhất để được tư vấn nhanh chóng, chính xác nhé.
(Các địa chỉ liên hệ NEWSUN)
Chúc bạn chọn được bộ 3 nồi nấu phở điện phù hợp với nhu cầu!
Nguồn: Điện máy NEWSUN
Bài viết liên quan
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]
Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023
Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]