Cách làm bánh bao bằng tủ nấu cơm đơn giản, tiện lợi

Bánh bao là một trong những món bánh quen thuộc, thường được dùng vào bữa sáng và nhìn chung khá dễ tiêu thụ vì có đầu ra rộng mở trên thị trường. Nếu đang có dự định kinh doanh bánh bao thì bạn hãy đọc ngay bài viết sau để biết cách làm bánh bao đơn giản bằng tủ nấu cơm nhé!

Nguyên liệu làm bánh bao bằng tủ nấu cơm

(Bánh bao là món ăn thơm ngon, dễ làm)

• Vỏ bánh: bột mì, sữa tươi, sữa đặc, đường, bột nở, dầu ăn, trứng gà.
• Nhân bánh: thịt heo xay, trứng cút, mộc nhĩ, miến, hành tây, hạt tiêu, hạt nêm, muối.

Các bước làm bánh bao bằng tủ nấu cơm

Bước 1: Làm vỏ bánh

(Nhào bột làm vỏ bánh bao)

• Bột nở bạn đem nhào cùng sữa tươi ấm sau đó để yên cho bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
• Bột mì bạn nhào cùng nước tới khi nhuyễn mịn thì đem trộn cùng hỗn hợp bột nở đã nhào trước đó cùng 2 thì dầu ăn. 
• Bạn nhào thật kĩ cho tới khi hỗn hợp bột trở nên nhuyễn mịn, không dính tay. 
• Lưu ý: Trong quá trình nhào, nếu bạn thấy bột khô thì có thể thêm sữa tươi, nếu hỗn hợp bột ướt thì thêm bột mì.
• Hỗn hợp bột nhào xong bạn đem ủ trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 – 45 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh

(Nhân bánh bao được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau)

• Trứng cút bạn đem luộc chín, sau đó bóc sạch vỏ.
• Mộc nhĩ bạn ngâm trong nước ấm tới khi nở thì nhặt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Miến bạn ngâm trong nước cho nở mềm sau đó cắt ngắn khoảng 2 cm.
• Phần thịt heo xay bạn cho hết vào một tô lớn, sau đó thêm nước mắm, muối, hạt tiêu xay, hạt nêm, mộc nhĩ và miến vào trộn đều. Bạn trộn kĩ để các nguyên liệu quyện vào nhau là được.
• Tiếp theo, bạn dùng tay nặn hỗn hợp trên thành từng viên tròn, đều nhau và thêm 1 – 2 quả trứng cút vào giữa.

Bước 3: Nhào bột lần 2 và làm vỏ bánh

• Bột làm vỏ bánh bao sau khi ủ bạn lấy ra nhào lần 2 cho đến khi bột trở nên nhuyễn mịn và dẻo dính thì chia thành nhiều phần bằng nhau tương ứng với số bánh bao bạn muốn làm.
• Với các miếng bột đã chia nhỏ, bạn dùng tay vo tròn lại sau đó dùng cán gỗ cán dẹp thành những miếng hình tròn mỏng. Cuối cùng, bạn quét lên mỗi miếng bột 1 lớp dầu ăn ở rìa bên ngoài phần vỏ.

Bước 4: Nặn bánh bao

• Để nặn bánh bao, bạn tiến hành lấy 1 miếng vỏ bánh bọc 1 cục nhân sau đó dùng tay gấp đều các mép lại. Cuối cùng, bạn túm nhọn chính giữa để bánh kín, không hở.
• Bạn lần lượt nặn bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Hấp bánh

(Khách hàng hấp bánh bao bằng tủ hấp NEWSUN)

• Để hấp bánh bao, trước tiên bạn cần vệ sinh sạch sẽ tủ nấu cơm từ trong ra ngoài, vệ sinh các khay hấp. 
• Khi tủ đã sạch, bạn đổ nước vào đáy nồi, xếp phần bánh bao đã nặn vào các khay sau đó đóng cửa tủ thật chặt.
• Cuối cùng, bạn tiến hành bật bếp và hấp trong khoảng 20 – 30 phút là hoàn thành.
• Bánh bao sau khi hấp xong bạn có thể để nguyên trong tủ nấu cơm để giữ nóng. 

Tìm hiểu chi tiết: Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas Việt Nam

Hy vọng rằng, cách làm bánh bao bằng tủ cơm công nghiệp giá rẻ mà bài viết đã hướng dẫn sẽ giúp bạn dễ dàng làm được món bánh bao thơm ngon, phục vụ công việc kinh doanh của mình. Tủ nấu cơm là một thiết bị đa năng, có thể sử dụng để nấu, hấp và chế biến nhiều loại thực phẩm theo nhiều cách khác nhau. Nếu có nhu cầu sử dụng loại tủ này, bạn hãy tham khảo các sản phẩm tại Website của Điện Máy NEWSUN. Chúng tôi liên tục cập nhật các mẫu tủ nấu cơm hiện đại với công nghệ tiên tiến nhất để đáp ứng nhu cầu khách hàng trong và ngoài nước.