Tư vấn chọn mua máy đùn xúc xích phù hợp với nhu cầu

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy đùn xúc xích, từ những mẫu máy nhỏ dùng trong gia đình đến các loại máy chuyên nghiệp dành cho cơ sở sản xuất kinh doanh lớn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn mua máy đùn xúc xích nào phù hợp với nhu cầu của mình, vậy hãy cùng tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!

Máy đùn xúc xích là gì?

Máy đùn xúc xích là thiết bị được sử dụng để đùn (nhồi) nhân thịt đã xay nhuyễn vào vỏ collagen để tạo thành các dây xúc xích thon dài.

Thiết bị thay thế hoàn toàn cách làm thủ công trước đây, tạo ra sản phẩm xúc xích có hình dáng đồng đều, hấp dẫn và chất lượng cao hơn. Đồng thời, việc sử dụng máy đùn xúc xích cũng giúp tăng năng suất và giảm thời gian chế biến, đáp ứng nhu cầu của các gia đình và doanh nghiệp trong việc sản xuất thực phẩm.

Các loại máy đùn xúc xích phổ biến trên thị trường

Thị trường hiện nay có ba loại máy đùn xúc xích được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất, đó là máy đùn quay tay, máy đùn dùng điện và máy đùn công nghiệp.

1. Máy đùn quay tay

Đây là loại máy đơn giản nhất, giá thành rẻ và dễ sử dụng. Tuy nhiên, vì hoạt động dựa trên sức lực của người sử dụng nên máy đùn quay tay có thể gây mệt mỏi nếu sử dụng trong thời gian dài hoặc để sản xuất số lượng lớn. Do đó, máy chỉ phù hợp cho những người mới bắt đầu hoặc có nhu cầu sử dụng không quá thường xuyên.

2. Máy đùn dùng điện

Loại máy này hoạt động bằng cách sử dụng nguồn điện, giúp tiết kiệm sức lực và cho hiệu suất làm việc cao hơn so với máy đùn quay tay. Đặc biệt, máy có nhiều mức giá và công suất khác nhau để phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng, chủ yếu là các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ.

3. Máy đùn công nghiệp

Đây là loại máy có công suất và hiệu suất làm việc cao, được thiết kế để sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn hoặc nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn, sản lượng từ vài trăm kilogam mỗi ngày. Sản phẩm làm ra đảm bảo độ đồng nhất và chất lượng cao. Tuy nhiên, giá thành và kích thước máy khá lớn.

Xem thêm: 5 thiết bị không thể thiếu trong mọi dây chuyền làm xúc xích chuyên nghiệp

Kinh nghiệm chọn mua máy đùn xúc xích phù hợp nhu cầu

1. Chọn mua máy đùn xúc xích cho gia đình

• Chọn máy có kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ và dễ di chuyển.
• Chọn máy có năng suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Tham khảo các mẫu máy đùn xúc xích quay tay dung tích từ 3 đến 7 lít (năng suất khoảng 2-5kg nhân/mẻ).

2. Chọn mua máy đùn xúc xích cho cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ

• Lựa chọn máy có công suất vừa phải, đáp ứng được nhu cầu sản xuất kinh doanh hàng ngày. Tham khảo các mẫu máy đùn xúc xích dùng điện tự động hoặc bán tự động, dung tích từ 10 đến 15 lít (năng suất khoảng 8-12kg nhân/mẻ).
• Xem xét tính ổn định, hiệu suất và độ bền của máy để đảm bảo hoạt động liên tục trong thời gian dài.

3. Chọn mua máy đùn xúc xích cho cơ sở sản xuất lớn, chuyên nghiệp:

• Chọn các dòng máy có công suất lớn, đáp ứng được nhu cầu sản xuất hàng loạt. Tham khảo các loại máy đùn xúc xích công nghiệp năng suất trên 100kg/giờ.
• Xem xét các tính năng tự động như định lượng, buộc đầu xúc xích để tối ưu hóa quá trình sản xuất, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng thành phẩm.
• Đánh giá kỹ lưỡng về tính an toàn, độ bền của máy.

Trong quá trình chọn mua máy đùn xúc xích, ngoài tiêu chí về công suất, sản lượng thì bạn nên cân nhắc cả về số vốn và không gian để sử dụng máy. Đừng quên tham khảo thêm ý kiến từ các chuyên gia trong lĩnh vực hoặc những người đã dùng máy để có quyết định đúng đắn nhất.

Xem thêm: Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đùn xúc xích quay tay

Trên đây là những thông tin tư vấn chọn mua máy đùn xúc xích phù hợp nhu cầu. Hy vọng rằng bài viết sẽ hữu ích và giúp bạn tìm được chiếc máy ưng ý!