Hướng dẫn cách sử dụng máy tạo viên thịt đúng cách, hiệu quả
Máy tạo viên thịt là một trong những thiết bị nhà bếp hỗ trợ đắc lực cho các cơ sở chế biến thịt, cá, các nhà hàng, quán ăn,…máy mang tới sự tiện ích và hiện đại cho người sử dụng. Để có thể sử dụng máy đúng cách, bảo quản và vệ sinh nhằm nâng cao tuổi thọ của máy, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé !
Các bước sử dụng máy tạo viên thịt đúng cách, hiệu quả
Máy tạo viên thịt được hoạt động dựa vào nguyên lý hoàn toàn tự động. Sau khi thịt cá đã được xay nhuyễn thì bạn đổ vào khuôn chứa thịt. Sau đó bật công tắc, điều chỉnh kích thước viên thịt bạn mong muốn, cứ như vậy máy sẽ hoàn toàn tự động đảo thịt và cho ra thành phẩm viên thịt đều, đẹp. Để vận hành máy viên thịt được đúng cách, bạn cũng nên chú ý các bước để sử dụng máy như sau:
Bước 1: Lắp bộ khuôn và dao cắt sao cho phù hợp với kích thước viên thịt bạn mong muốn. Có 3 kích cỡ khuôn để bạn có thể lựa chọn đó là 1.5 – 2.0 – 2.5cm.
Bước 2: Cho thịt vào phễu đựng thịt
Bước 3: Nhấn nút công tắc màu xanh để khởi động cho máy hoạt động
Bước 4: Điều chỉnh kích thước của viên thịt dài hay tròn tùy ý bằng cách xoay núm vặn chặt họng phễu theo ngược chiều kim đồng hồ.
Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước nóng hoặc chậu nước nóng khoảng 70-80 độ C đặt ở bệ đỡ để hứng thịt viên bên dưới. Điều này giúp cho viên thịt không bị dính vào nhau và không bị vỡ nát.
Bước 6: Nhấn nút công tắc màu đỏ để tắt máy khi không sử dụng máy nữa, ngắt nguồn điện và lấy thành phẩm ra.
Bước 7: Vệ sinh máy sạch sẽ sau khi đã sử dụng xong.
Một số lưu ý khi sử dụng máy tạo viên thịt
Để máy viên thịt của bạn có tuổi thọ lâu dài, thành phẩm cho ra đạt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn nên bỏ túi một số lưu ý khi sử dụng máy tạo viên thịt sau đây:
- Bạn nên đặt máy ở những nơi rộng rãi, thoáng mát, khô ráo và bằng phẳng để tránh máy bị trơn trượt trong quá trình sử dụng.
- Nhớ đảm bảo nguồn điện, thiết bị điện, dây dẫn an toàn trước khi sử dụng.
- Hãy chắc chắn bạn đã máy viên thịt sạch sẽ khi bắt đầu sử dụng.
- Đảm bảo nguyên liệu thịt cá đã được xay nhuyễn, mịn trước khi đổ vào phễu đựng thịt cá, nhằm hạn chế máy viên thịt bị kẹt, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
- Cho lượng thịt vào phễu đựng thịt một lượng vừa đủ, bạn nên cho tối đa lượng thịt nhỏ hơn công suất thực 0,5 kg. Bạn tránh không nên cho lượng thịt quá ít sẽ khiến máy bị dính thịt.
- Nên sử dụng một chậu hoặc một nồi nước nóng lớn để hứng viên thịt bên dưới, nhằm giúp viên thịt không bị biến dạng, dính vào nhau và giúp thịt viên chín bên ngoài.
- Sau khi đã sử dụng xong máy viên thịt, bạn nên vệ sinh lau chùi máy cẩn thận, tránh bỏ sót những vụn thịt còn sót lại ở máy gây ra mùi hôi thối, khó chịu, mất vệ sinh an toàn thực phẩm, làm ảnh hưởng tới chất lượng thành phẩm cho lần sử dụng tiếp theo.
=>> Tham khảo và tìm hiểu thêm về bếp chiên tách dầu để đáp ứng nhu cầu kinh doanh cho các cơ sở kinh doanh đồ ăn nhanh, nhà hàng, khách sạn.
Một số lưu ý khi vệ sinh máy tạo viên thịt
Việc vệ sinh máy tạo viên thịt sau khi sử dụng là rất cần thiết. Điều này sẽ giúp máy móc được vận hành trơn tru, chất lượng thành phẩm được đảm bảo. Vậy làm sao để đảm bảo việc vệ sinh máy tạo viên thịt đúng cách, hãy bỏ túi một số lưu ý dưới đây:
- Trước khi vệ sinh, tháo rời các bộ phận, hãy đảm bảo nguồn điện đã được ngắt tránh tình trạng điện chưa ngắt làm gây cháy máy hoặc có thể gây nguy hiểm tới tính mạng cho người vệ sinh máy.
- Nên tháo rời các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt để dễ dàng vệ sinh, lau chùi. Hãy đảm bảo các bộ phận như khuôn đồng, phễu đựng thịt, cánh đảo thịt, chốt vặn không còn dính thịt. Nếu bạn không tháo rời các bộ phận mà để nguyên vệ sinh thì sẽ dễ còn dính thịt vào các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt. Như vậy lần tới sử dụng mùi thịt còn sót lại sẽ gây ra mùi khó chịu, hôi thối, làm ảnh hưởng tới chất lượng của thành phẩm.
- Nhấc khớp nối ra để lấy lưỡi dao đùn thịt ra ngoài và tiến hành vệ sinh sạch sẽ.
- Xả nước trực tiếp vào phễu đựng thịt để làm sạch các lớp thịt còn bám lại trong phễu.
- Sau khi vệ sinh xong, hãy lau chùi các bộ phận thật khô rồi mới lắp lại và tiến hành cất đi bảo quản.
Bài viết trên đây đã chỉ ra cho bạn đọc cách sử dụng máy tạo viên thịt như thế nào cho đúng cách và đặc biệt đã bật mí cho bạn đọc cách vệ sinh máy và một số lưu ý khi sử dụng máy tạo viên thịt. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua máy tạo viên thịt thì có thể truy cập website: dienmaynewsun.com để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm. Bạn có thể tìm hiểu thêm các sản phẩm thiết bị nhà bếp của NEWSUN như: máy hút chân không, máy thái củ quả đa năng, máy đùn xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích,…
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
Bài viết liên quan
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]
Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023
Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]