Máy rang hạt rang được những gì? Ứng dụng của máy rang hạt

Huyền Huyền

Ngày đăng: 19-11-2024-Cập nhật: 19-11-2024

Khi nhắc đến “máy rang hạt,” người ta thường nghĩ ngay đến thiết bị chuyên dụng để rang chín các loại hạt nông sản. Nhưng liệu tất cả các loại hạt đều có thể rang bằng máy này? Và ứng dụng của máy rang hạt trong sản xuất kinh doanh cụ thể ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây để khám phá những khả năng tuyệt vời của máy rang hạt nhé!

Máy rang hạt rang được những gì?

Hiện nay, máy rang hạt được chia thành hai loại chính là máy rang hạt đa năng và máy rang hạt chuyên dụng. Dù đều có chức năng chính là rang hạt nhưng giữa 2 dòng máy này vẫn có sự khác biệt nhau về ứng dụng.

Các loại hạt sử dụng máy rang đa năng

Máy rang hạt đa năng có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, phù hợp với nhiều loại hạt khác nhau. Dưới đây là các loại hạt phổ biến mà máy có thể rang:

Hạt dinh dưỡng:

• Hạt điều: Rang ở nhiệt độ 160 – 180°C, thời gian 15 – 20 phút để hạt chín vàng, giòn đều.
• Hạt óc chó: Giữ độ giòn với nhiệt độ 150 – 170°C, thời gian 12 – 15 phút để giữ độ giòn mà không mất đi dưỡng chất.
• Hạt hạnh nhân: Yêu cầu nhiệt độ 170 – 190°C, thời gian 10 – 12 phút để để hạt chín đều, không cháy.

Các loại đậu:

• Đậu phộng (lạc): Rang ở 180 – 200°C trong 10 – 15 phút, đảm bảo giòn mà không cháy.
• Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen: Tùy vào độ ẩm và kích thước, nhiệt độ từ 160 – 180°C, thời gian 10 – 15 phút.

Ngũ cốc và hạt nhỏ:

• Mè (vừng): Nhiệt độ thấp hơn, khoảng 120 – 140°C, thời gian 5 – 7 phút.
• Ngũ cốc: Như gạo lứt, lúa mạch, cần rang ở 160 – 180°C trong 12 – 18 phút.

Cà phê và trà thảo mộc:

• Cà phê:  Nhiệt độ rang tùy thuộc vào loại rang (light roast: 180 – 200°C, medium roast: 200 – 220°C, dark roast: 220 – 240°C). Thời gian dao động từ 12 – 20 phút.
• Trà thảo mộc: Rang nhẹ ở 100 – 120°C, thời gian 5 – 8 phút để giữ hương thơm tự nhiên.

Những loại hạt cần máy rang chuyên dụng

Mặc dù máy rang hạt đa năng rất tiện lợi, nhưng không phải tất cả các loại hạt đều phù hợp. Một số loại hạt yêu cầu máy rang chuyên dụng để đảm bảo chất lượng:

Các loại hạt có kích thước lớn hoặc cấu trúc đặc biệt:

• Hạt dẻ: Vỏ cứng và kích thước lớn, cần máy rang hạt có lồng quay lớn và hệ thống nứt vỏ chuyên biệt.
• Hạt mắc ca: Do cấu trúc vỏ dày và nhân mềm, máy rang chuyên dụng giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn, tránh làm cháy hoặc mất dầu tự nhiên.

Hạt có hàm lượng dầu cao:

• Hạt hướng dương: Hàm lượng dầu cao dễ khiến hạt bị cháy khi ran, do đó, cần máy chuyên dụng có hệ thống kiểm soát dầu thừa.
• Hạt bí: Với vỏ mỏng và nhân dầu, máy rang chuyên dụng sẽ rang đều hạt và giữ độ giòn.

Các loại hạt rang cần quy trình đặc biệt

• Cà phê xuất khẩu: Đòi hỏi nhiệt độ và thời gian rất chính xác, cùng quy trình làm mát nhanh, chỉ có ở máy rang cà phê chuyên nghiệp.

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy rang hạt điện/gas – Chi tiết từ A đến Z

Ứng dụng của máy rang hạt trong sản xuất kinh doanh

Máy rang hạt hiện nay được thiết kế với nhiều mức công suất khác nhau, phù hợp với từng quy mô sản xuất, từ cửa hàng nhỏ lẻ đến nhà máy công nghiệp lớn.

Máy rang hạt công suất nhỏ (5 – 10kg/mẻ)

Máy rang hạt công suất nhỏ là lựa chọn hàng đầu cho các cá nhân hoặc cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ. Những thiết bị này có khả năng rang linh hoạt nhiều loại hạt khác nhau, từ hạt điều, hạt mè, đậu phộng, cho đến các loại ngũ cốc và cà phê.

• Ưu điểm nổi bật: Máy rang hạt công suất nhỏ có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và lắp đặt. Hơn nữa, khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt giúp các cơ sở nhỏ dễ dàng thử nghiệm và tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.
• Ứng dụng thực tế: Các cửa hàng kinh doanh đồ uống từ hạt (như sữa hạt), snack dinh dưỡng, hoặc cơ sở làm đồ handmade thường sử dụng dòng máy này để chế biến số lượng vừa đủ, phục vụ trực tiếp khách hàng hoặc bán lẻ.

Máy rang hạt công suất vừa (10 – 30kg/mẻ)

Đối với các cơ sở chế biến vừa và lớn, máy rang hạt công suất trung bình là lựa chọn phù hợp để đáp ứng nhu cầu chế biến hàng ngày. Dòng máy này không chỉ đảm bảo năng suất cao mà còn giữ được chất lượng đồng đều cho từng mẻ hạt.

• Ưu điểm nổi bật: Máy có khả năng rang được số lượng lớn hạt trong thời gian ngắn, đồng thời tích hợp các tính năng như hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động, đảo đều hạt và làm mát nhanh sau khi rang.
• Ứng dụng thực tế: Các xưởng sản xuất hạt dinh dưỡng, bánh kẹo, hoặc các nhà cung cấp nguyên liệu chế biến thường sử dụng loại máy này để chế biến và đóng gói hạt rang.

Máy rang hạt công suất lớn (trên 30kg/mẻ)

Với những cơ sở sản xuất công nghiệp hoặc kinh doanh xuất khẩu, máy rang hạt công suất lớn là giải pháp tối ưu để đáp ứng sản lượng hàng hóa cao mỗi ngày.

• Ưu điểm nổi bật: Máy rang công suất lớn không chỉ có khả năng rang hàng trăm kilogam hạt mỗi giờ mà còn được trang bị công nghệ tiên tiến như hệ thống kiểm soát nhiệt tự động, bộ lọc khí thải và tính năng làm mát nhanh. Điều này giúp tiết kiệm nhân công và tối ưu hóa chi phí sản xuất.
• Ứng dụng thực tế: Dòng máy này thường được tích hợp vào các dây chuyền sản xuất tự động trong nhà máy chế biến thực phẩm, nơi mà năng suất và chất lượng đồng đều là yếu tố quan trọng. Các loại hạt phổ biến được chế biến với máy công suất lớn bao gồm hạt mắc ca, hạt điều xuất khẩu, và hạt dẻ.

Xem thêm: 8 lưu ý quan trọng khi sử dụng máy rang hạt thực phẩm

Trên đây là thông tin về máy rang hạt rang được những gì và ứng dụng cụ thể trong các cơ sở sản xuất kinh doanh. Hy vọng rằng, bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để lựa chọn được dòng máy rang hạt phù hợp, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến của mình.

Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về các loại máy rang hạt đa năng gas hoặc điện, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé! Tại đây cung cấp đa dạng các dòng máy rang hạt chất lượng cao, năng suất từ 7kg đến vài trăm kilogam nguyên liệu/giờ, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất lớn nhỏ.

Huyền Huyền

Với hơn 9 năm làm nội dung về thiết bị chế biên thực phẩm, trải nghiệm qua hàng trăm sản phẩm máy móc khác nhau, mình hy vọng sẽ mang đến cho các bạn nhiều thông tin bổ ích và tiện lợi.