Review TOP 5 nồi nấu cháo đa năng được ưa chuộng

Trần Thủy

Ngày đăng: 05-10-2025-Cập nhật: 05-10-2025

Hiện nay, có rất nhiều cửa hàng kinh doanh cháo. Từ các quán cháo dinh dưỡng quy mô nhỏ đến nhà hàng cao cấp và các bếp ăn tập thể. Vì thế, nhu cầu sử dụng các thiết bị nấu cháo ngày càng tăng, đòi hỏi đáp ứng cả về chất lượng và hiệu quả. Vì thế, nồi nấu cháo đa năng ra đời giúp nấu cháo khối lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cháo thơm ngon, mềm nhừ mà không ngán. Trong bài viết dưới đây, chúng mình sẽ review ngay TOP 5 nồi nấu cháo đa năng được ưa chuộng, có mức giá phải chăng.

Tiêu chí khi chọn nồi nấu cháo đa năng

Trước khi đi sâu vào đánh giá các model cụ thể, việc nắm vững các tiêu chí kỹ thuật là cực kỳ quan trọng. Một chiếc nồi nấu cháo đa năng tốt phải đáp ứng được các yếu tố sau:

Lựa chọn nồi nấu cháo đa năng theo cơ chế truyền nhiệt

Cơ chế truyền nhiệt là yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Hầu hết các loại nồi công nghiệp cao cấp đều sử dụng công nghệ cách thủy.

• Thiết kế 3 lớp gồm 2 lớp inox ngoài và 1 lớp chứa dung dịch truyền nhiệt ở giữa. Lớp dung dịch này sẽ được làm nóng bởi thanh nhiệt, sau đó truyền nhiệt gián tiếp vào lớp inox bên trong để nấu chín thực phẩm.
• Cách thủy sẽ hoàn toàn loại bỏ tình trạng cháo bị khê, cháy, dính đáy, điều thường gặp ở nồi nấu trực tiếp. Điều này cực kỳ quan trọng đối với các món ăn cần nấu lâu, khuấy đều liên tục và giữ được độ sánh mịn.

Theo chất liệu, độ dày của nồi 

Nồi nấu cháo đa năng nên ưu tiên được làm từ chất liệu inox 304 là tiêu chuẩn bắt buộc phải được sử dụng.

• Inox 304 sẽ đảm bảo được độ bền cao, chống gỉ sét, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường bếp công nghiệp có độ ẩm và nhiệt độ cao. Đây là loại inox an toàn nhất cho thực phẩm.
• Các nồi có chất lượng tốt thường có độ dày inox từ 0.8 mm đến 1.0 mm cho lớp ngoài và lớp trong. Độ dày này giúp nồi giữ nhiệt tốt hơn và tăng khả năng chịu lực.
• Các mối hàn phải được hàn bằng công nghệ TIG, đảm bảo độ kín khít, nhẵn mịn và không bị rò rỉ dung dịch truyền nhiệt.

Công suất, dung tích và hiệu quả tiết kiệm điện

• Nồi nấu cháo đa năng phải cân đối giữa dung tích thực tế và nhu cầu sản xuất hàng ngày. Chọn nồi quá lớn sẽ lãng phí điện, quá nhỏ sẽ mất thời gian nấu nhiều mẻ.
• Công suất phải tương xứng với dung tích để đảm bảo thời gian nấu nhanh chóng.
• Nồi cách thủy 3 lớp có lớp cách nhiệt dày giúp giảm thiểu tối đa thất thoát nhiệt ra môi trường, qua đó tiết kiệm điện năng đáng kể sau khi cháo đã sôi.

Các tính năng hiện đại đi kèm

• Có bảng điều khiển đơn giản, dễ thao tác, có đèn báo, núm điều chỉnh nhiệt độ/thời gian.
• Bắt buộc phải có van xả DN32 hoặc DN50 để tiện lợi trong việc xả cháo hoặc vệ sinh.
• Van tiếp nước và ống thăm dò mực nước (dầu) cách thủy giúp kiểm soát lượng dung dịch truyền nhiệt.
• Đối với các dòng nồi cao cấp, hệ thống sục khí hoặc cánh khuấy tự động giúp cháo luôn sánh mịn, không vón cục, giảm bớt nhân công khuấy thủ công.
• Ngoài cháo, nồi phải có khả năng nấu súp, luộc xương, hầm đậu, nấu sữa đậu nành, nấu các loại sốt đặc… nhờ vào cơ chế nấu không khê cháy.

Chế độ hậu mãi

• Chọn nhà cung cấp uy tín, có chính sách bảo hành rõ ràng, linh kiện thay thế dễ dàng.

Review TOP 5 nồi nấu cháo đa năng được ưa chuộng

Dưới đây là 5 loại nồi nấu cháo đa năng tiêu biểu, đại diện cho các phân khúc dung tích khác nhau:

Nồi nấu cháo đa năng 30l

Mẫu nồi nấu cháo đa năng 30l là sự lựa chọn lý tưởng cho các mô hình kinh doanh nhỏ, mới khởi nghiệp hoặc các quán cháo dinh dưỡng quy mô gia đình.

Những thông số cơ bản:

• Công suất khoảng 4 – 6 kW.
• Chiều cao 70cm, đường kính 40cm.
• Inox 304 2 lớp, lớp cách thủy ở giữa.
• Van xả đáy lớn DN32 hoặc DN50.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt ở các mặt bằng kinh doanh hẹp.
• Giá thành phải chăng, phù hợp với vốn đầu tư ban đầu của người mới kinh doanh.
• Hoàn toàn tự động, chỉ cần cài đặt nhiệt độ/thời gian.
• Máy có công suất nhỏ chỉ đủ cung cấp cho quán cháo dinh dưỡng nhỏ, bếp ăn gia đình lớn, bếp ăn văn phòng quy mô 30-50 người.
• Giá dao động trong phân khúc trung bình. Thường bảo hành 12 tháng với linh kiện chính.

Nồi nấu cháo Newsun đa năng 40l

Nồi 40l phù hợp sử dụng cho những quán hoặc nhà hàng có lượng khách ổn định và cần tăng năng suất mà chưa muốn đầu tư quá lớn.

Những thông số cơ bản:

• Công suất  6 – 8 kW.
• Cao hơn và đường kính lớn hơn một chút so với nồi 30L.
• Inox 304 tiêu chuẩn.
• Cung cấp năng suất cao hơn 30% so với nồi 30L nhưng vẫn giữ được sự linh hoạt.
• Công suất lớn hơn giúp rút ngắn thời gian làm sôi.
• Hoàn hảo để nấu cháo, súp, và các món hầm cần giữ nguyên hình dạng.
• Là mẫu máy phù hợp với các quán cháo có lượng khách trung bình, các cơ sở sản xuất sữa hạt nhỏ cần dung tích vừa phải.
• Giá nhỉnh hơn một chút so với 30L. Chính sách bảo hành tương tự.

Nồi nấu cháo đa năng NewSun 50l

Model 50l được coi là dung tích quốc dân vì nó đáp ứng được nhu cầu của đa số các quán ăn vừa và nhỏ tại Việt Nam.

Những thông số cơ bản:

• Công suất là 8 – 9 kW.
• Phù hợp với chiều cao của người Việt, thuận tiện cho việc lấy cháo và vệ sinh.
• Cấu tạo đẹp mắt với 3 lớp inox 304 dày dặn, van xả lớn.
• Năng suất phục vụ khoảng 150-200 suất/mẻ.
• Có thể dùng để nấu nước lèo, luộc gà/vịt nguyên con nếu cần.
• Thường được trang bị bảng điều khiển rời, dễ dàng lắp đặt và bảo trì.
• Phù hợp với quán ăn chuyên cháo, nhà hàng có phục vụ cháo, bếp ăn công ty quy mô trung bình.
• Đây là mẫu máy bán chạy nhất nên có sẵn linh kiện, chính sách bảo hành chu đáo.

Nồi nấu cháo đa năng 60l

Nồi 60l thuộc phân khúc nồi công suất lớn hơn, hướng đến các nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm có lượng khách hàng ổn định và tăng trưởng.

Những thông số cơ bản:

• Công suất khoảng 9 – 10 kW.
• Trọng lượng khá nặng vì vậy cần cân nhắc vị trí đặt nồi cố định.
• Trang bị hệ thống bảo vệ quá nhiệt, van áp suất để đảm bảo an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao và thời gian dài.
• Năng suất vượt trội giải quyết vấn đề nấu liên tục, chỉ cần nấu một mẻ lớn cho buổi sáng hoặc buổi chiều.
• Được thiết kế với chân đế vững chãi, chịu tải trọng lớn khi chứa đầy thực phẩm lỏng.
• Giảm thiểu việc khuấy và kiểm soát nhiệt độ thủ công.
• Được nhiều nhà hàng lựa chọn bởi khả năng phục vụ số lượng lớn, các cơ sở sản xuất thực phẩm đóng gói.
• Thuộc nhóm đầu tư trung bình cao, nhưng hiệu quả kinh tế mang lại rất lớn.

Nồi nấu cháo đa năng công nghiệp 120l

Trong các dòng sản phẩm nồi nấu cháo đa năng thì mẫu 120l thích hợp cho các bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, hoặc nhà máy sản xuất quy mô rất lớn.

Những thông số cơ bản:

• Công suất máy từ 12 – 15kW .
• Kích thước rất lớn, đường kính và chiều cao đều vượt trội.
• Chân đế chịu lực bốn góc, van xả DN50 để đảm bảo xả nhanh, tránh tắc nghẽn.
• Phục vụ hàng trăm suất ăn chỉ trong một lần nấu, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành đến 80%.
• Đảm bảo cháo/súp luôn có độ sánh và nhiệt độ đồng đều từ đáy lên trên.
• Thường được trang bị bảng điều khiển chi tiết, cho phép cài đặt các chế độ nấu phức tạp.
• Thường được sử dụng ở bếp ăn công nghiệp, bệnh viện, trường học, doanh trại quân đội, nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn.
• Chi phí đầu tư cao nhất, nhưng mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài cho các đơn vị lớn.

• 

Mong rằng với những thông tin được cung cấp từ bài viết bạn đã lựa chọn được mẫu nồi nấu cháo đa năng phù hợp với nhu cầu sử dụng hoặc kinh doanh của mình. Để biết thêm những thông tin hữu ích và nhận ưu đãi hấp dẫn khi mua hàng, liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE  0963.997.355 hoặc 0965.997.355 nhé!

Trần Thủy