6 cách chữa cơm khê trở nên thơm ngon như mới
Cơm là loại thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Việt. Vì vậy, một nồi cơm nóng hổi, xuê dẻo được coi là điều kiện tiên quyết làm nên một bữa ăn ngon. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể nấu một nồi cơm hoàn hảo bằng tủ cơm công nghiệp, đôi khi bạn có thể gặp phải các sự cố như cơm bị nhão, sống hoặc khê. Bạn sẽ xử lý như thế nào trong tình huống đó? Cùng đọc bài viết sau đây để biết 6 cách chữa cơm khê thành cơm ngon như mới bạn nhé!
1. Chữa cơm khê bằng nước
Nội dung
(Chữa cơm khê bằng nước là cách làm đơn giản, hiệu quả)
Chữa cơm khê bằng nước là cách làm tuy đơn giản nhưng lại khá hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay khi nồi cơm bị khê, cháy. Để áp dụng cách này, bạn cần múc phần cơm bị cháy bỏ đi, chỉ để lại phần cơm trắng. Tiếp theo, bạn đặt vào nồi 1 bát nước lạnh rồi tiếp tục nấu phần cơm trắng cùng bát nước đến khi thấy có nhiều hơi nước bốc lên thì đợi khoảng 2 phút rồi mở nồi ra kiểm tra xem còn mùi khê không và ngắt điện, tắt bếp.
2. Chữa cơm khê bằng hành hoa
Để chữa cơm khê bằng hành hoa, bạn lấy phần đầu hành hoa đem cắt thành từng khúc rồi cắm vào mặt trên của cơm sau đó đậy nắp lại đợi khoảng 3 phút thì mở vung ra xới cơm lên thì mùi khê sẽ không còn nữa.
3. Dùng than hoa khử mùi khê
Dùng than hoa khử mùi là cách làm truyền thống được nhiều người áp dụng. Với cách này, bạn lấy một chiếc khăn sạch trùm kín nồi cơm sau đó cho than hoa lên trên và đậy kín nồi. Bạn để như vậy từ 15 – 20 phút thì mở nồi cơm ra, lúc này mùi khê sẽ không còn vì đã bị than hoa hút hết.
4. Khử mùi khê bằng vỏ bánh mì
(Bánh mì có tác dụng hút mùi hiệu quả)
Vỏ bánh mì cũng có tác dụng hút mùi rất tốt vì vậy đây cũng là thứ bạn có thể dùng để khử mùi khê của cơm. Sử dụng vụn bánh mỳ, bạn chỉ cần đặt vỏ bánh mỳ vào nồi cơm sau đó đậy nắp lại chờ khoảng 5 phút thì mở nồi cơm ra, lúc này, mùi khê sẽ giảm đáng kể nhờ bánh mì.
5. Dùng than cháy đỏ khử mùi khê
Cách này tương tự như cách sử dụng than hoa, tuy nhiên thay vì dùng than hoa chưa đốt bạn sẽ dùng than hoa đang cháy đỏ. Bạn cho cục than cháy đỏ vào một bát con sau đó đặt bát con này vào trong nồi cơm và đậy vung lại chờ khoảng 10 phút. Than hoa sẽ khử hết mùi khê của cơm, lúc này bạn chỉ cần bỏ bát than hoa ra sau đó xới đều cơm là được.
6. Khử mùi khê bằng cách ngâm nước
Với cách này, bạn cần xới toàn bộ phần cơm trắng ra để riêng, phần cơm cháy còn lại trong nồi bạn đem ngâm nước ở nơi khô thoáng để mùi khê bay hết. Sau khi ngâm lòng nồi trong nước từ 10 – 15 phút bạn sẽ thấy mùi khê không còn, tuy cơm sẽ hơi nguội.
Hy vọng rằng, với 6 cách khử mùi cơm khê mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ khắc phục được những tình huống đáng tiếc trong quá trình nấu nướng của mình. Ngoài ra, nếu có dự định mở quán cơm hoặc quán xôi bạn hãy tham khảo tủ nấu cơm công nghiệp của NEWSUN. Thiết bị này sẽ giúp quy trình nấu cơm trở nên đơn giản, nhanh chóng, đặc biệt sẽ không còn nỗi lo cơm khê, cháy.
Bài viết liên quan
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]
Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023
Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]