Hé lộ cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp dành riêng cho các quán ăn

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 17-08-2019-Cập nhật: 17-08-2019

Nấu cơm tưởng chừng là việc đơn giản và ai cũng làm được, nhưng trên thực tế, để có món cơm dẻo thơm thì không phải ai cũng biết. Đặc biệt là ở các nhà hàng, khách sạn, khi phải nấu với số lượng lớn, cho nhiều người ăn thì công việc này là đòi hỏi yêu cầu càng cao. Sau đây NEWSUN đơn vị số một phân phối tủ nấu cơm chính hãng trên thị trường, sẽ hé lộ cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp thơm ngon, hút khách dành riêng cho các quán ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm tấm

• Gạo loại ngon
• Nước sạch
• Muối hạt
• Tủ nấu cơm công nghiệp

Chi tiết cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp

Bước 1: Vo gạo

Lấy một lượng gạo vừa đủ rồi tiến hàng vo với nước sạch. Bạn chú ý nên vo gạo nhẹ nhàng, tránh làm mất chất dinh dưỡng.

Bước 2: Rửa sạch khay đựng gạo

Rửa thật sạch phần khay đựng gạo của tủ nấu cơm công nghiệp, loại bỏ hết các cặn bẩn và mùi tạp chất. Cho gạo đã vo vào khay, sau đó thêm nước và ngâm trong khoảng 30 phút. việc này sẽ giúp cơm khi nấu chín đều và xuê, dẻo.

Bước 3: Cho giấm ăn vào gạo theo tỉ lệ phù hợp

Vào mùa hè, khi trời nắng nóng, nếu bạn không muốn cơm nhanh thiu thì có thể thêm một chút giấm ăn vào gạo. Bạn nên thêm khoảng 2ml (1 thìa) mỗi 1,5kg gạo. Bạn nên xem xét căn cứ vào lượng gạo cần nấu để thêm lương giấm vừa phải. Ngoài giúp cơm lâu thiu, cách làm này còn giúp món cơm thành phẩm trắng bông và thơm ngon hơn.

Bước 4: Đong nước nấu cơm 

Sau khi đã ngâm gạo trong nước 30 phút, bạn vớt gạo ra và bắt đầu tiến hành việc nấu cơm. Đầu tiên, bạn cần căn chỉnh để đổ lượng nước vừa đủ. Đây là bước quan trọng và cũng khó nhất vì có ảnh hưởng trực tiếp đến độ xuê và ngon của cơm. Nếu bạn đổ quả nhiều nước, cơm sẽ bị nhão và ngược lại nếu quá ít nước cơm sẽ bị khô hoặc sống. Vì vậy, bên lưu ý loại gạo sử dụng để đổ lượng nước thích hợp.

Lưu ý: vì gạo đem nấu đã ngâm với nước trong 30 phút nên bạn cần đổ ít nước hơn so loại gạo chưa ngâm nước, tránh trường hợp cơm bị nhão nhé.

Bước 5: Thêm chút muối hoặc dầu ăn vào gạo

Bạn có thể rắc vào một chút muốt hạt, bơ hoặc dầu ăn để món cơm sau khi nấu có vị đậm đà và màu óng vàng đẹp mắt. Bên cạnh đó, cơm cũng không bị dính hay cháy ở đáy nồi.

Bước 6: Tiến hành nấu cơm bằng tủ cơm

Lấy các miếng vải mỏng và sạch đậy lên các khay đưng gạo. Kết nối tủ nấu cơm với nguồn điện, bật công tắc và hẹn thời gian nấu khoảng 30 – 50 phút là bạn đã có thể tiến hành nấu cơm.

Cách bảo quản tủ nấu cơm công nghiệp sau khi nấu

Để món cơm của bạn luôn thơm ngon, thì công đoạn bảo quản, làm sạch tủ cơm sau khi nấu là rất cần thiết. Bạn có thể thực hiện một vài bước đơn giản sau để bảo quản tủ nấu cơm công nghiệp được sạch sẽ, bền lâu:

• Làm sạch toàn bộ phần khay inox và lau khô.
• Dùng khăn sạch vệ sinh toàn bộ phần khoang bên trong tủ nấu cơm: phần cánh tủ, giường tủ, các góc khuất.
• Tháo rửa nước bẩn và lấy hết cặn ra khỏi khoang đun nước dưới đáy tủ.
• Đặt tủ ở những nơi khô, thoáng tránh nơi âm thấp để tủ không bị gỉ, luôn bền lâu.

Lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng

Ngoài cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp đã nêu, muốn nấu cơm ngon, bạn cũng cần phải chọn mua loại tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng. Điều đó sẽ giúp món cơm của bạn luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN. Đây là chiếc tủ nấu cơm đa năng, có thể nấu nhiều món, đang được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng và sử dụng phổ biến.

• Tủ nấu cơm NEWSUN được làm từ chất liệu inox cao cấp, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tủ được trang bị hệ thống khay đa dạng từ 4- 24 khay nên có năng suất vượt trội.
• Thiết kế tủ 3 lớp dày, vừa giúp giữ nhiệt vừa an toàn cho sử dụng.
• Tủ có thể sử dụng năng lượng điện, gas hoặc kết hợp cả gas lẫn điện.

>> Tìm hiểu thêm:

• Tiết lộ cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản mà ngon lạ thường
• Cách nấu cơm nếp làm xôi xéo thơm dẻo dành riêng cho dân kinh doanh
• Cách làm cơm mẻ thơm ngon, trắng phau, không bao giờ thất bại
• Bếp chiên tách dầu

Hi vọng rằng, với những hé lộ về cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp dành riêng cho các quán ăn, bạn sẽ nấu được món cơm thơm, dẻo, hút khách cho công việc kinh doanh thêm phần thuận lợi. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN, bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961.555.155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.