Cách làm thịt hầm nhừ tơi, tan ngay trong miệng đãi cả nhà

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 23-03-2020-Cập nhật: 23-03-2020

Nếu có quá nhiều thịt trong tủ lạnh mà lại chẳng biết làm gì thì tại sao bạn không thử làm thịt hầm nhỉ? Món thịt hầm với phần thịt nhừ tơi, tan ngay khi cho vào miệng đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê không ngại vét sạch nồi cơm. Sau đây, cùng xắn tay áo học cách làm thịt hầm ngay đãi cả nhà bạn nhé!

• Cách làm măng xào thịt vừa ngon ngậy lại đầy đủ chất dinh dưỡng
• Cách làm thịt bò sốt vang mềm thơm, đậm vị đãi tiệc cả nhà
• Cách nấu cháo thịt bò giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm thịt hầm

(Thịt hầm là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

• Các loại thịt: bò, heo, gà (hoặc những loại thịt bạn có trong tủ lạnh).
• Bột mỳ
• Khoai tây
• Cần tây
• Hành tây
• Cà rốt
• Rau mùi
• Các loại gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, muối ăn.

Chi tiết cách làm thịt hầm

(Cách làm thịt hầm nhìn chung không quá phức tạp)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Hành tây, cần tây và cà rốt bạn đem rửa sạch sau đó thái hình hạt lựu. Ngoài ra bạn có thể chọn thêm những loại rau củ mình yêu như thích như súp lơ, đậu cô ve,..đều được.
• Bạn bắc một chảo dầu lên bếp và đun tới khi dầu nóng thì cho các loại rau củ vào xào trong khoảng 5 phút tới khi chín mềm thì bạn tắt bếp, lấy rau củ ra để riêng.
• Các loại thịt đem hầm bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát cùng nửa cốc bột rồi trộn đều.

Bước 2: Chế biến thịt

• Bạn bắc một chảo dầu lên bếp và đun tới khi dầu nóng thì cho phần thịt đã trộn bột vào rán. Bạn rán thịt tới khi thịt chuyển sang màu vàng đều, các cạnh hơi xém thì tắt bếp, gắp thịt ra đĩa.
• Bạn tiếp tục đặt một chảo dầu lên bếp sau đó thêm 1 chén đầy rượu trắng và nước cốt thịt gà, thịt bò vào chảo. 

Bước 3: Hầm thịt

(Món thịt hầm sau khi hoàn thành)

• Bạn đun chảo nước dùng tới khi sôi thì cho thịt và các loại rau củ đã chế biến vào xào. Cuối cùng, bạn hãy thêm nước vào chảo cho ngập thịt và rau củ. 
• Khi rau củ và thịt đã chín nhừ bạn nêm nếm các loại gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm vào chảo cho vừa ăn.
• Bạn tiến hành vặn nhỏ lửa sau đó hầm thịt tới khi nhừ thì thêm khoai tây và các loại rau củ khác vào hầm.
• Khi các nguyên liệu trong nồi đã chín nhừ, bạn tắt bếp sau đó rắc lên trên hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức. 

>> Tìm hiểu thêm:

• Cách làm chân giò muối cho ngày lễ thêm phần ý nghĩa
• Đưa cơm cuối tuần với cách làm chân giò ngâm mắm ngon khó cưỡng
• Cách làm thịt bò khô thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Hy vọng rằng, với cách làm thịt hầm mà bài viết đã hướng dẫn bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này bằng cách tận dụng các loại nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Món thịt hầm với phần thịt mềm thơm thấm vị, khi ăn cùng các loại rau củ sẽ tạo ra hỗn hợp cực kỳ đưa cơm, hấp dẫn vô cùng. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.