Cách làm thịt bò sốt vang mềm thơm, đậm vị đãi tiệc cả nhà

Bò sốt vang là một trong những món ăn mang phong cách Tây Âu được nhiều người yêu thích. Ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức bò sốt vang cùng bánh mì, cơm trắng hoặc bún phở đều được. Sau đây, cùng vào bếp học cách làm thịt bò sốt vang mềm thơm, đậm vị đãi tiệc cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang

(Thịt bò sốt vang là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • Thịt bò (có lẫn gân)
  • Cà chua
  • Tương cà
  • Rượu vang đỏ
  • Lá nguyệt quế
  • Khoai tây
  • Cà rốt
  • Tỏi tươi
  • Rau mùi
  • Các loại gia vị: bơ, hạt nêm, bột canh, bột nghệ, hạt tiêu, đường

Chi tiết cách làm thịt bò sốt vang

(Thịt bò sốt vang có cách làm không quá cầu kỳ, phức tạp)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

  • Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch sau đó cho vào nồi và đổ nước lạnh đun nóng trong khoảng 4 – 5 phút để thịt bò săn lại và không còn mùi hôi thì tắt bếp.
  • Bạn lấy thịt bò ra, rửa sạch rồi dùng dao lọc bỏ toàn bộ những chỗ mỡ thừa bám trên miếng thịt. Phần thịt còn lại bạn thái thành những miếng vuông dày vừa ăn.
  • Cà chua, cà rốt, khoai tây bạn rửa sạch. Đối với cà rốt, khoai tây bạn đem gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đối với cà chua bạn bổ thành hình múi cau.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi đã sơ chế bạn đem ướp cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, nửa thìa hạt tiêu và 2 thìa rượu vang đỏ. Bạn trộn đều để các nguyên liệu ngấm vào thịt bò sau đó để yên từ 30 phút đến 2 tiếng để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu thịt bò sốt vang

  • Bạn phi thơm tỏi băm trên chảo với 1 chút bơ sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào xào. Bạn xào tới khi thịt bò ra hết nước và săn lại là được.
  • Tiếp theo, bạn đổ nước xâm xấp mặt thịt bò, đun tới khi sôi thì dùng môi hớt hết bọt để thịt bò thơm, không bị hôi. Sau đó, bạn cho phần cà chua đã thái vào xào cùng tới khi nhuyễn thì cho lá nguyệt quế vào và vặn nhỏ lửa. Bạn ninh thịt bò ở mức lửa nhỏ liu diu cho tới khi thịt bò chín như là được. Trong quá trình ninh, nếu thấy nước cạn bạn nên đổ thêm nước để đảm bảo thịt bò không bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

(Món thịt bò sốt vang sau khi hoàn thành)

  • Thịt bò sau khi đã nhừ bạn cho tương cà vào, sau đó thêm từ 2 – 3 thìa rượu vang để món ăn thơm ngon hơn.
  • Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho món ăn, thêm rau mùi thái nhỏ vào là có thể mức ra thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm:

Hy vọng rằng, với cách làm thịt bò sốt vang mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Bài viết liên quan

Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?

Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]

Xem thêm

Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng

Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]

Xem thêm

Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?

Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]

Xem thêm

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023

Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]

Xem thêm

Tổng hợp các cách làm bánh giò nóng mềm mịn, siêu ngon

Bánh giò là một thức bánh truyền thống thơm ngon thường dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế lót dạ, được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa thích. Bài viết hôm nay, hãy cùng NEWSUN vào bếp thử ngay các cách làm bánh giò sau đây nhé! 1. Cách làm bánh giò Hà Nội […]

Xem thêm

Mừng Đại Lễ 2/9 – Siêu Sale GIÁ QUÁ RẺ Tại Điện Máy NEWSUN

Chào mừng đại lễ Quốc Khánh 2/9, Điện máy NEWSUN tri ân đến Quý khách hàng loạt chương trình khuyến mại đặc biệt: 1. Thời gian khuyến mại: Áp dụng từ ngày 20/8 đến hết ngày 20/9/2023. 2. Nội dung chương trình: + Giảm giá đến 30%; + Chiết khấu 3-5% so với giá bán […]

Xem thêm