Cách làm thịt bò sốt vang mềm thơm, đậm vị đãi tiệc cả nhà

Bò sốt vang là một trong những món ăn mang phong cách Tây Âu được nhiều người yêu thích. Ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức bò sốt vang cùng bánh mì, cơm trắng hoặc bún phở đều được. Sau đây, cùng vào bếp học cách làm thịt bò sốt vang mềm thơm, đậm vị đãi tiệc cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang

(Thịt bò sốt vang là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • Thịt bò (có lẫn gân)
  • Cà chua
  • Tương cà
  • Rượu vang đỏ
  • Lá nguyệt quế
  • Khoai tây
  • Cà rốt
  • Tỏi tươi
  • Rau mùi
  • Các loại gia vị: bơ, hạt nêm, bột canh, bột nghệ, hạt tiêu, đường

Chi tiết cách làm thịt bò sốt vang

(Thịt bò sốt vang có cách làm không quá cầu kỳ, phức tạp)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

  • Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch sau đó cho vào nồi và đổ nước lạnh đun nóng trong khoảng 4 – 5 phút để thịt bò săn lại và không còn mùi hôi thì tắt bếp.
  • Bạn lấy thịt bò ra, rửa sạch rồi dùng dao lọc bỏ toàn bộ những chỗ mỡ thừa bám trên miếng thịt. Phần thịt còn lại bạn thái thành những miếng vuông dày vừa ăn.
  • Cà chua, cà rốt, khoai tây bạn rửa sạch. Đối với cà rốt, khoai tây bạn đem gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đối với cà chua bạn bổ thành hình múi cau.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi đã sơ chế bạn đem ướp cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, nửa thìa hạt tiêu và 2 thìa rượu vang đỏ. Bạn trộn đều để các nguyên liệu ngấm vào thịt bò sau đó để yên từ 30 phút đến 2 tiếng để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu thịt bò sốt vang

  • Bạn phi thơm tỏi băm trên chảo với 1 chút bơ sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào xào. Bạn xào tới khi thịt bò ra hết nước và săn lại là được.
  • Tiếp theo, bạn đổ nước xâm xấp mặt thịt bò, đun tới khi sôi thì dùng môi hớt hết bọt để thịt bò thơm, không bị hôi. Sau đó, bạn cho phần cà chua đã thái vào xào cùng tới khi nhuyễn thì cho lá nguyệt quế vào và vặn nhỏ lửa. Bạn ninh thịt bò ở mức lửa nhỏ liu diu cho tới khi thịt bò chín như là được. Trong quá trình ninh, nếu thấy nước cạn bạn nên đổ thêm nước để đảm bảo thịt bò không bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

(Món thịt bò sốt vang sau khi hoàn thành)

  • Thịt bò sau khi đã nhừ bạn cho tương cà vào, sau đó thêm từ 2 – 3 thìa rượu vang để món ăn thơm ngon hơn.
  • Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho món ăn, thêm rau mùi thái nhỏ vào là có thể mức ra thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm:

Hy vọng rằng, với cách làm thịt bò sốt vang mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Bài viết liên quan

Mua nồi phở NEWSUN – Giảm thêm 20% máy thái thịt mini HR-70

1. Thời gian khuyến mại: Từ ngày 20/6 đến 31/7/2024. 2. Phạm vi áp dụng: Các chi nhánh chính thức … Đọc thêm » “Mua nồi phở NEWSUN – Giảm thêm 20% máy thái thịt mini HR-70”

Xem thêm

TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG CHI NHÁNH MỚI – NEWSUN THANH HÓA

Ngày 17/06/2024, Công ty Cổ phần Sản xuất và Xuất nhập khẩu Tân Thái Sơn chính thức khai trương chi … Đọc thêm » “TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG CHI NHÁNH MỚI – NEWSUN THANH HÓA”

Xem thêm

Điện máy NEWSUN thông báo lịch nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm 2024

Điện Máy NEWSUN – Công ty Cổ phần Sản xuất và Xuất nhập khẩu Tân Thái Sơn xin thông báo … Đọc thêm » “Điện máy NEWSUN thông báo lịch nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm 2024”

Xem thêm

Săn sale máy thực phẩm GIÁ QUÁ RẺ dịp 30/4-1/5/2024

1. Thời gian khuyến mại: Từ ngày 15/04 đến 15/05/2024 2. Phạm vi áp dụng: Các chi nhánh chính thức … Đọc thêm » “Săn sale máy thực phẩm GIÁ QUÁ RẺ dịp 30/4-1/5/2024”

Xem thêm

Khai xuân đầu năm – Nhận ngay lì xì lên đến 5 triệu đồng

1. Thời gian khuyến mại: Từ ngày 15/02 đến 29/02/2024 (tức ngày 06/01 – 20/01 Âm lịch) 2. Phạm vi … Đọc thêm » “Khai xuân đầu năm – Nhận ngay lì xì lên đến 5 triệu đồng”

Xem thêm