Cách nấu cơm niêu Singapore ăn đứt mọi quán

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 17-08-2019-Cập nhật: 17-08-2019

Thời gian gần đây, cơm niêu, cơm thố là những món ăn đang hót hòn họt được nhiều người xếp hàng chờ thưởng thức. Không chỉ có hương vị thơm ngon, những món ăn này còn mang đến cho thực khách trải nghiệm mới mẻ, bởi cơm được đựng trong những chiếc niêu, những chiếc thố bé xinh, nóng hôi hổi. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh món ăn này. Sau đây NEWSUN – Thương hiệu cung ứng tủ nấu cơm công nghiệp chính hãng trên thị trường, xin tiết lộ cho bạn cách nấu cơm niêu Singapore cực kỳ thơm ngon, đảm bảo khi mở quán khách hàng sẽ nườm nượp kéo đến quán bạn thưởng thức.

Nguyên liệu nấu cơm niêu Singapore

• Cơm trắng đã nấu chín
• Thịt bò
• Hành tây
• Lạp xưởng
• Nấm hương
• Mộc nhĩ
• Tỏi tươi
• Các loại gia vị: dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, bột canh, đường.

Cách nấu cơm niêu Singapore

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt bò mua về bạn rửa sạch, để ráo sau đó thái miếng vừa ăn. Bạn ướp thịt bò với các loại gia vị gồm: hạt tiêu, hạt nêm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng.
• Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
• Nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm nước cho nở ra rồi đem rửa sạch, thái sợi.
• Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Lạp xưởng thái lát mỏng.

Bước 2: Nấu cơm cháy

• Phần cơm trắng đã chuẩn bị từ trước bạn đêm trộn với dầu ăn, muối và mỳ chính. Bạn nhớ đảo đều tay để các loại gia vị ngấm vào cơm. Khi thêm các gia vị này vào, món cơm cháy thành phẩm sẽ thơm ngon, đậm đà hơn.
• Sau khi đã trộn cơm cùng các loại gia vị, bạn cho cơm vào niêu đất hoặc một chiếc chảo gang, bạn nhớ dàn đều và ép chặt để các hạt cơm dính với nhau thành một lớp mỏng dưới đáy nồi.
• Phần chảo gang hoặc niêu đất sau đó bạn bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ để cơm cháy đều. Khi cơm đã vàng ruộm, giòn và cứng thì bạn có thể lấy ra.

Bước 3: Làm nước sốt

• Để làm nước sốt ăn cùng cơm niêu, bạn tạo hỗn hợp gồm: dầu hào, đường, tỏi băm với tỷ lệ vừa đủ theo khẩu vị, sau đó trộn đều cho các gia vị tan và quyên lẫn với nhau.

Bước 4: Xào thịt bò

• Bạn bắc chảo lên bếp, thêm một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu ăn nóng già thì bạn cho thịt bò đã ướp vào đảo đều.
• Sau khi thịt bò chín tái, thì bạn thêm các loại nguyên liệu gồm: hành tây, lạp xưởng, nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng. Sau khi các nguyên liệu chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Để thưởng thức món cơm niêu Singapore, bạn đổ phần thịt bò đã xào cùng các loại nguyên liệu vào niêu, rưới thêm nước sốt lên trên là hoàn thành.
• Khi ăn bạn nên trộn các nguyên liệu để nước sốt ngấm đều, giúp món ăn hài hòa hơn.
• Món cơm niên thành phẩm có hương vị đậm đà, thơm ngon, cơm cháy giòn dai, thịt bò mềm vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn bất cứ thực khách kén ăn nào.

Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách nấu cơm niêu Singapore, bạn sẽ nấu được món cơm hấp dẫn, hút khách cho công việc kinh doanh thêm phần thuận lợi. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN, bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961.555.155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.