Cách nấu cơm tấm thơm ngon, đến khách khó tính cũng phải gật gù
Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng ở cả hai miền Bắc – Nam. Những hạt cơm gạo tấm thơm mềm, xuê dẻo khi kết hợp cùng miếng sườn bì thấm vị và chả trứng béo ngậy tạo nên một phức hợp món ăn ngon khó cưỡng với bất kỳ ai. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh cơm tấm. Sau đây, NEWSUN – Thương hiệu cung ứng tủ nấu cơm công nghiệp chính hãng số 1 thị trường, xin chia sẻ cho bạn 2 cách nấu cơm tấm thơm ngon, đảm bảo có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách khó tính nào.

Nguyên liệu nấu cơm tấm
Nội dung
- Gạo tấm
- Muối ăn
- Bơ
- Lá dứa
Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện

Bước 1: Vo gạo và ngâm gạo
- Đầu tiên, bạn lấy một lượng gạo vừa đủ rồi đêm đi vo thật sạch. Trong quá trình vo, bạn nhớ nhặt hết các mảnh trấu và sạn để đảm bảo cơm không bị lẫn tạp chất, gây khó chịu khi ăn.
- Gạo đã vo xong, bạn đem đi ngâm trong nước khoảng 20 phút. Công đoạn này sẽ giúp gạo nở đều, khi nấu cơm sẽ tơi xốp và dẻo hơn.
Bước 2: Đong nước nấu cơm
- Sau khi đã ngâm gạo, bạn vớt ra đổ nước vừa ngâm đi rồi thêm lượng nước mới vừa đủ để nấu cơm. Bạn cần chú ý đong lượng nước nấu cơm vừa đủ, tránh để cơm quá khô hoặc quá ướt làm ảnh hưởng đến hương vị.
- Để biết lượng nước nấu cơm chính xác, bạn có thể dựa vào loại gạo mình nấu là loại gạo gì, cần nhiều nước hay ít nước. Thông thường, tỉ lệ gạo và nước chuẩn thường rơi vào khoảng 1 gạo tương đương 1,5 nước.
- Sau khi đã đong nước đầy đủ, bạn thêm vào nồi một chút xíu muối hạt và bơ, trộn đều để các nguyên liệu tan hết. Việc thêm các nguyên liệu này sẽ giúp món cơm thành phẩm đậm đà, xuê hạt và có màu sắc bóng đẹp hơn.
Bước 3: Nấu cơm
- Đa số hiện nay mọi người thường sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm, chính vì vậy, công đoạn này sẽ không có quá nhiều phức tạp. Bạn chỉ cần cho lòng nồi cơm đã có gạo và nước vào bên trong nồi, đậy nắp lại, ấn nút là xong.
- Sau khi cơm đã sôi và chuyển sang nấc ủ, bạn để cơm ủ trong khoảng từ 15- 20 phút. Việc ủ cơm sẽ giúp cơm chín đều, xuê và dẻo hơn.
- Sau khi ủ, bạn có thể xới cơm lên cho tơi xốp là có thể thưởng thức.
Cách nấu cơm tấm bằng nồi nấu chuyên dụng

Bước 1: Vo gạo và ngâm nước
- Cũng tương tự như cách nấu cơm bằng nồi cơm điện, trước khi nấu cơm bằng tủ nấu cơm bạn cũng cần phải vo gạo thật kỹ rồi đem đi ngâm trong nước khoảng 20 phút.
- Phần lá dứa đã chuẩn bị bạn rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ. Sau đó, bạn xếp đều lá dứa xuống đáy tủ hấp. Việc làm này sẽ giúp món cơm tấm thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý rửa thật sạch tủ nấu cơm và thêm nước để đảm bảo việc nấu cơm diễn ra thuận lợi nhé.
Bước 2: Nấu cơm
- Gạo sau khi đã vo bạn cho lần lượt vào các khay hấp cơm, thêm nước vừa đủ và đặt vào tủ. Lượng nước để nấu cơm khi sử dụng tủ hấp sẽ ít hơn một chút so với lượng nước nấu cơm bằng nồi cơm điện.
- Bạn tiến hành khởi động tủ hấp và hẹn thời gian nấu cơm.
- Cơm sau khi hấp bằng tủ bạn có thể để ủ từ 15- 20, sau đó đem ra xới cho cơm tơi xốp là được.
Cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp dành riêng cho quán kinh doanh
Để việc nấu cơm tấm trở nên nhanh gọn và dễ dàng hơn, hiện nay các quán ăn kinh doanh món ăn này thường sử dụng sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN. Đây là chiếc tủ nấu cơm đa năng, có thể nấu nhiều món, đang được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng và sử dụng phổ biến.

- Tủ nấu cơm NEWSUN được làm từ chất liệu inox cao cấp, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tủ được trang bị hệ thống khay đa dạng từ 4- 24 khay nên có năng suất vượt trội.
- Thiết kế tủ 3 lớp dày, vừa giúp giữ nhiệt vừa an toàn cho sử dụng.
- Tủ có thể sử dụng năng lượng điện, gas hoặc kết hợp cả gas lẫn điện.
Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách nấu cơm tấm, bạn sẽ nấu được món cơm thơm, dẻo, hút khách cho công việc kinh doanh thêm phần thuận lợi. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ cơm công nghiệp NEWSUN, bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961.555.155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Bài viết liên quan
Cách làm kimbap chiên ngon miệng, đẹp mắt cho các quán ăn đường phố, cửa hàng đồ ăn nhanh
Ẩm thực Hàn Quốc ngày càng được yêu thích trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Hiện nay tại Việt Nam, đi đâu bạn cũng dễ dàng tìm được 1 quán ăn Hàn Quốc từ đường phố, bình dân đến nhà hàng sang trọng hơn. Món ăn Hàn […]
Cách hấp gà bằng tủ nấu cơm ngon và đạt chất lượng
Để làm hài lòng khách hàng thì gà hấp của bạn phải vừa ngon và cũng cần đảm bảo nhanh để phục vụ khách hàng. Nếu để họ đợi quá lâu cũng sẽ mất khách ngay. Bởi vậy, hôm nay NEWSUN sẽ chia sẻ với bạn cách để làm món gà hấp số lượng lớn […]
Mẹo xử lý chữa cơm khê nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả nhất
Cơm khê thường có mùi rất khó chịu, nên thường chúng ta không thể ăn được. Tuy nhiên, việc bỏ đi cả nồi cơm là vô cùng lãng phí. Khi gặp phải sự cố trên các bạn hãy thật bình tĩnh, với các mẹo chữa cơm khê mà chúng tôi sẽ chia sẻ dưới đây, […]
Địa chỉ mua tủ nấu cơm công nghiệp tại TP Đà Nẵng
Hiện nay sử dụng tủ hấp cơm đang được rất nhiều các chủ quán quán cơm bình dân, nhà hàng, các cơ sở chế biến,… ưa chuộng sử dụng. Nhằm thay thế cách nấu cơm theo kiểu truyền thống trước đây. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn địa chỉ mua […]
Chú ý khi sử dụng thanh nhiệt trong tủ nấu cơm công nghiệp
Của bền tại người nhưng trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp về lâu dài chắc chắn sẽ xảy ra một số lỗi hỏng hóc khi sử dụng. Đặc biệt là về thanh nhiệt của tủ nấu cơm rất dễ bị cháy và cần được thay thế theo đúng định kỳ. Dưới đây […]
Mùa dịch đặt cơm văn phòng ở đâu an toàn chỉ với 20k ở Hà Nội?
Đặt cơm trưa văn phòng là sự hoàn hảo nhất dành cho những bạn làm văn phòng, khi mà công việc khá là bận rộn khiến các bạn không thể chuẩn bị sẵn cơm từ ở nhà. Một phần nữa vì thời gian nghỉ trưa ngắn, diễn biến dịch ngày càng gia tăng. Bởi vậy, […]