Rượu dứa hay còn gọi là rượu trái thơm không chỉ là thức uống thơm ngon, giải khát hiệu quả mà còn có tác dụng trị rối loạn tiêu hóa, giúp lợi tiểu, bồi bổ sức khỏe, kích thích ăn ngon, ngủ tốt,…. Vậy hãy học ngay cách ngâm rượu dứa đúng chuẩn sau đây để tự tay làm được bình rượu dứa thơm ngon cho cả gia đình nhé.
Cách ngâm rượu dứa đơn giản, thơm ngon nhất
NEWSUN sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách ngâm rượu dứa phổ biến nhất, được nhiều người áp dụng. Hai cách này đều rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện thật cẩn thận và tỉ mỉ là sẽ có được bình rượu dứa thơm ngon như ý.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để ngâm rượu dứa
- 5 quả dứa chín. Chọn mua dứa chín loại ngon, không dùng dứa xanh ngâm rượu
- 500g đường trắng hoặc đường phèn
- 2 lít rượu trắng loại ngon, mua tại những cửa hàng uy tín, tránh mua rượu trôi nổi trên thị trường
- Bình thủy tinh ngâm rượu
- Máy xay sinh tố, dao,….
2 cách ngâm rượu dứa đơn giản nhất
Cách 1:
- Dứa gọt sạch vỏ, bỏ cùi, bỏ mắt, rồi bổ thành nhiều miếng
- Bình thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô.
- Cho Dứa vào máy xay cùng chút nước lọc xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước dứa, bỏ bã
- Đổ nước dứa và đường vào bình thủy tinh, đậy nắp kín để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Ủ hũ rượu trong vòng 2 tuần rồi đổ thêm một ít rượu trắng vào rồi đậy nắp. Tiếp tục ủ thêm 5 tháng nữa là có thể lấy rượu ra sử dụng.
Cách 2:
- Dứa mua về gọt vỏ rồi bỏ cùi, bỏ mắt.
- Bình thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô.
- Cho dứa vào máy xanh cùng chút nước lọc xay nhuyễn.
- Dùng dụng cụ lọc để lọc lấy nước dứa, bỏ bã.
- Cho nước dứa và đường vào nồi đun sôi.
- Khi hỗn hợp nước dứa đã nguội thì đổ vào bình thủy tinh cùng 2 lít rượu trắng và đậy nắp thật kín
- Để ủ bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát, trên 6 tháng thì đem ra sử dụng được.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành một bình rượu dứa thơm ngon rồi. Khi uống rượu dứa, bạn nên để lạnh hoặc thêm chút đá vào sẽ làm tăng thêm phần thơm ngon cho thức uống này. Bạn cũng cần lưu ý chỉ nên uống đủ liều lượng, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 1 chén nhỏ trong bữa ăn là vừa đủ, không nên uống quá liều lượng sẽ phản tác dụng.
Với những chia sẻ về cách làm rượu dứa trên đây, hy vọng các bạn có thể áp dụng để tự tay làm một bình rượu dứa thơm ngon cho cả gia đình cùng thường thức rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ cho NEWSUN thêm nhiều công thức ngâm rượu ngon khác nữa nhé!
