Mách bạn cách ngâm rượu dâu tây thơm ngon khó cưỡng

Dâu tây thuộc trong top những loại trái cây được nhiều người ưa thích nhất không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn mà trái dâu tây còn có thể dùng để ngâm rượu uống rất tốt cho sức khỏe. Vậy cách ngâm rượu dâu tây đúng chuẩn như thế nào và công dụng của rượu dâu tây là gì? Mời các bạn theo dõi nội dung sau đây để có lời giải đáp chính xác nhé.

cách ngâm rượu dâu tây

Hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tây thơm ngon tại nhà

Cách ngâm rượu dâu tây tại nhà không chỉ cho ra loại thức uống thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Với 2 cách làm đơn giản sau đây, không khó để bạn có thể lựa chọn và tự tay ngâm được bình rượu ngon khiến cả nhà thích mê.

Cách ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp kích men

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

nguyên liệu để ngâm rượu dâu tây

  • Dâu tây: 1kg
  • Đường phèn hoặc đường cát trắng: 500g
  • Bình thủy tinh ngâm rượu

Chi tiết cách làm rượu dâu tây như sau:

Bước 1: Sơ chế

  • Đem dâu tây rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần cuống dâu tây đi và để dâu tây vào rổ cho ráo nước. Khi dâu đa ráo nước thì bạn bổ đôi từng quả ra.
  • Bình thủy tinh rửa sạch và úp khô
  • Đường phèn giã thành bột mịn

Bước 2: Cho dâu tây vào bình thủy tinh cùng với 500g đường phèn đã được giã nhuyễn, cứ 1 lớp dâu, rải 1 lớp đường phèn. Sắp xếp hợp lý sao cho lớp trên cùng là đường phèn phủ kín miệng bình. Đậy nắp lại và để ngâm tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Ngâm trong khoảng 30 ngày, thi thoảng bạn lấy bình ra lắc nhẹ cho dâu tây ngấm đều. Để ngâm khoảng 30 ngày nữa là đem ra dùng được. Rượu dâu tây ngâm càng lâu, uống càng đậm đà thơm ngon.

Cách ngâm dâu tây bằng phương pháp tự lên men 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3kg dâu tây. Bạn nên chọn những trái dâu tây tươi, quả mọng, vẫn còn nguyên đài và phần cuống màu xanh, không được bầm dập, mềm nhũn.
  • 1 lít rượu trắng
  • Bình ngâm thủy tinh

Chi tiết cách ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp tự lên men như sau:

cách ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp tự lên men

Bước 1 : Dâu tây rửa sạch với nước, cắt bỏ hết phần cuống, sau đó bổ đôi quả dâu tây ra. Bình ngâm rượu rửa sạch, phơi khô.

Bước 2: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra, rồi lọc bỏ phần bã, chỉ lấy phần nước cốt.

Bước 3: Đổ hết nước cốt dâu tây vào bình cùng với 1 lít rượu trắng, để ngâm sau 30 ngày là đem ra dùng được

Cũng như phương pháp kích men, ngâm rượu dâu tây bằng phương pháp tự lên men càng ngâm lâu rượu sẽ càng đậm đà thơm ngon hơn.

>> Có thể bạn quan tâm: Cập nhật giá nồi nấu rượu bằng điện mới nhất và chính xác nhất 2019

Công dụng tuyệt vời của rượu dâu tây ít ai biết

Rượu dâu tây không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó phải kể đến:

  • Giúp cơ thể thanh nhiệt, tư âm, nhuận phế, dưỡng huyết nên rất thích hợp với những người âm hư
  • Bồi bổ cho cơ thể, phòng chống suy nhược, suy dinh dưỡng, gầy ốm, thiếu máu.
  • Giúp làn da thêm hồng hào, căng mịn và tươi trẻ hơn nếu dùng lượng vừa phải và đều đặn.

Lưu ý: Chỉ nên uống 1- 2 ly nhỏ rượu dâu tây trong bữa ăn hàng ngày sẽ phát huy hoàn toàn hoàn toàn hiệu quả. Không nên làm dụng uống quá nhiều sẽ làm phản tác dụng của loại rượu này.

Như vậy, với 2 cách ngâm rượu dâu tây trên đây, chắc hẳn bạn đã có thể tự chuẩn bị cho gia đình một chai rượu dâu tây thơm ngon, tốt cho sức khỏe rồi đúng không nào. Rượu dâu tây cũng có thể dùng trong các dịp lễ, Tết, các bữa tiệc gia đình rất thích hợp. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay một hũ rượu dâu Tây chuẩn bị cho dịp Tết nguyên đán sắp tới thôi!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/