“Hết veo” nồi cơm với 4 cách nấu thịt lợn băm ngon tuyệt đỉnh

Thịt băm là nguyên liệu phổ biến, giá thành rẻ nhưng lại có thể dùng chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây, NEWSUN – thương hiệu uy tín cung cấp máy thái thịt số 1 thị trường, muốn chia sẻ đến các bạn đọc 4 cách nấu thịt lợn băm ngon tuyệt đỉnh khiến cả nhà “xử lý” nồi cơm trong “nháy mắt”.

Cách nấu thịt lợn băm ngon với riềng

(Thịt lợn băm rang riềng)

Cách nấu thịt lợn băm với riềng hay còn gọi là cách làm thịt băm rang riềng. Món ăn này nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại rất dễ ăn và đưa cơm. Cách làm thịt băm rang riềng cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo quy trình sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt nạc vai băm: 300g
  • Riềng tươi xay: 100g
  • Gia vị: nước mắm, đường, mì chính

Cách làm

  • Cho thịt băm vào một bát to để ướp cùng các gia vị nước mắm, đường, mì chính trong khoảng 10-15 phút là được.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu rán vào đun nóng, thả riềng băm vào chiên lên, đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán thì tắt bếp, vớt riềng ra cho ráo dầu.
  • Tiếp tục gạn hết dầu ở chảo đi và tiến hành xào thịt băm, đảo thịt đều tay cho đến khi thịt cháy cạnh thì cho riềng vào rang cùng. Trong quá trình rang bạn nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Rang thêm tầm 3-4 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu thịt băm hấp nấm hương

(Thịt lợn băm hấp nấm hương)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn băm: 100g
  • Nấm hương 4-5g
  • Hành lá
  • Nước tương: 15ml
  • Bột bắp: 15g
  • Dầu ăn: 5ml
  • Tiêu trắng: 1,5g
  • Muối (1,5g), đường (1,5g), nước (80ml),…

Cách làm

  • Nấm hương mua về đem ngâm trong nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.
  • Cho thịt băm vào bát và trộn cùng với thịt và các gia vị: nước tương, bột bắm, tiêu trắng, muối, đường,… theo tỉ lệ đã chuẩn bị.
  • Cho bát thịt đã trộn vào hấp cách thủy trong 9 phút.
  • Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi lấy bát thịt băm hấp nấm hương ra và thưởng thức với cơm ngay khi còn nóng.

Cách làm món thịt lợn băm rang chua cay mặn ngọt ngon

(Thịt lợn băm rang chua cay mặn ngọt)

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn băm: 300g
  • Hành tím khô: 2 củ
  • Đường: 2 thìa nhỏ
  • Ớt bột: 1 thìa nhỏ
  • Dấm: 3 thìa nhỏ
  • Nước mắm, muối, mì chính

Cách làm

  • Cho thịt băm vào bát tô và trộn chung với các gia vị đã chuẩn bị, ướp trong khoảng 10-15 phút.
  • Hành củ thái nhỏ cho vào chảo chiên vàng rồi cho thịt băm đã ướp vào xào với mức lửa vừa phải.
  • Xào thịt đến khi săn lại và hơi cháy cạnh, bạn rắc thêm hành hoa xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức ngay món thịt băm rang chua cay mặn ngọt với cơm nóng khi chế biến xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này.

Cách làm món thịt băm chưng mắm tép

(Thịt lợn băm chưng mắm tép)

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5 thìa mắm tép
  • 500g thịt lợn băm (có cả nạc và mỡ)
  • 3 củ hành khô băm nhỏ
  • 1/2 củ riềng băm nhỏ
  • 2 củ sả băm nhỏ
  • 2 quả ớt thái nhỏ
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • 3 thìa đường

Cách làm

  • Thịt băm cho vào bát tô ướp cùng với 3 thìa đường và 1 chút muối trong khoảng 30 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ thịt vào xào săn cho đến khi thịt cháy sém cạnh.
  • Ở chảo khác, bạn phi thơm hành băm rồi cho riềng, sả, ớt vào xào cháy sém rồi cho thịt vừa rang vào đảo đều.
  • Cho thêm 5 thìa cà phê mắm tép vào đảo đến khi thịt chuyển màu nâu vàng, bạn thêm chút đường và tắt bếp.

>>> Gợi ý xem thêm

Trên đây là 4 cách nấu thịt lợn băm vừa ngon, vừa đơn giản giúp các chị em bận rộn có thể đổi món thường xuyên cho gia đình. Đây đều là những món ăn dễ làm, không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm mà lại rất “ngốn cơm” chắc chắn sẽ khiến các thành viên vô cùng thích thú.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

0/5 (0 Reviews)
Liên hệ nhanh