“Hết veo” nồi cơm với 4 cách nấu thịt lợn băm ngon tuyệt đỉnh
Thịt băm là nguyên liệu phổ biến, giá thành rẻ nhưng lại có thể dùng chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây, NEWSUN – thương hiệu uy tín cung cấp máy thái thịt số 1 thị trường, muốn chia sẻ đến các bạn đọc 4 cách nấu thịt lợn băm ngon tuyệt đỉnh khiến cả nhà “xử lý” nồi cơm trong “nháy mắt”.
- Lạ miệng, đưa cơm với cách nấu thịt lợn với dứa thơm ngon đậm đà
- Học ngay cách nấu thịt lợn chua ngọt đơn giản mà ngon không cưỡng nổi
- Mê mẩn với món thịt lợn nấu dưa chua mềm ngon thơm phức
Cách nấu thịt lợn băm ngon với riềng
Nội dung
(Thịt lợn băm rang riềng)
Cách nấu thịt lợn băm với riềng hay còn gọi là cách làm thịt băm rang riềng. Món ăn này nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại rất dễ ăn và đưa cơm. Cách làm thịt băm rang riềng cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo quy trình sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt nạc vai băm: 300g
- Riềng tươi xay: 100g
- Gia vị: nước mắm, đường, mì chính
Cách làm
- Cho thịt băm vào một bát to để ướp cùng các gia vị nước mắm, đường, mì chính trong khoảng 10-15 phút là được.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu rán vào đun nóng, thả riềng băm vào chiên lên, đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán thì tắt bếp, vớt riềng ra cho ráo dầu.
- Tiếp tục gạn hết dầu ở chảo đi và tiến hành xào thịt băm, đảo thịt đều tay cho đến khi thịt cháy cạnh thì cho riềng vào rang cùng. Trong quá trình rang bạn nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Rang thêm tầm 3-4 phút nữa thì tắt bếp.
Cách nấu thịt băm hấp nấm hương
(Thịt lợn băm hấp nấm hương)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt lợn băm: 100g
- Nấm hương 4-5g
- Hành lá
- Nước tương: 15ml
- Bột bắp: 15g
- Dầu ăn: 5ml
- Tiêu trắng: 1,5g
- Muối (1,5g), đường (1,5g), nước (80ml),…
Cách làm
- Nấm hương mua về đem ngâm trong nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.
- Cho thịt băm vào bát và trộn cùng với thịt và các gia vị: nước tương, bột bắm, tiêu trắng, muối, đường,… theo tỉ lệ đã chuẩn bị.
- Cho bát thịt đã trộn vào hấp cách thủy trong 9 phút.
- Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi lấy bát thịt băm hấp nấm hương ra và thưởng thức với cơm ngay khi còn nóng.
Cách làm món thịt lợn băm rang chua cay mặn ngọt ngon
(Thịt lợn băm rang chua cay mặn ngọt)
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt lợn băm: 300g
- Hành tím khô: 2 củ
- Đường: 2 thìa nhỏ
- Ớt bột: 1 thìa nhỏ
- Dấm: 3 thìa nhỏ
- Nước mắm, muối, mì chính
Cách làm
- Cho thịt băm vào bát tô và trộn chung với các gia vị đã chuẩn bị, ướp trong khoảng 10-15 phút.
- Hành củ thái nhỏ cho vào chảo chiên vàng rồi cho thịt băm đã ướp vào xào với mức lửa vừa phải.
- Xào thịt đến khi săn lại và hơi cháy cạnh, bạn rắc thêm hành hoa xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thưởng thức ngay món thịt băm rang chua cay mặn ngọt với cơm nóng khi chế biến xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này.
Cách làm món thịt băm chưng mắm tép
(Thịt lợn băm chưng mắm tép)
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 thìa mắm tép
- 500g thịt lợn băm (có cả nạc và mỡ)
- 3 củ hành khô băm nhỏ
- 1/2 củ riềng băm nhỏ
- 2 củ sả băm nhỏ
- 2 quả ớt thái nhỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 3 thìa đường
Cách làm
- Thịt băm cho vào bát tô ướp cùng với 3 thìa đường và 1 chút muối trong khoảng 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ thịt vào xào săn cho đến khi thịt cháy sém cạnh.
- Ở chảo khác, bạn phi thơm hành băm rồi cho riềng, sả, ớt vào xào cháy sém rồi cho thịt vừa rang vào đảo đều.
- Cho thêm 5 thìa cà phê mắm tép vào đảo đến khi thịt chuyển màu nâu vàng, bạn thêm chút đường và tắt bếp.
>>> Gợi ý xem thêm
- Cách nấu thịt lợn kho dừa ngon từ thịt ngọt từ dừa khiến cả nhà thích mê
- Lăn vào bếp với cách làm món thịt lợn nấu rượu mận ngon “hết sảy”
- “Vét sạch” nồi cơm với món thịt lợn nấu cà chua ngon mê ly
Trên đây là 4 cách nấu thịt lợn băm vừa ngon, vừa đơn giản giúp các chị em bận rộn có thể đổi món thường xuyên cho gia đình. Đây đều là những món ăn dễ làm, không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm mà lại rất “ngốn cơm” chắc chắn sẽ khiến các thành viên vô cùng thích thú.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
Bài viết liên quan
Khám phá top 9 quán cơm niêu Huế đông khách nhất
Nhắc đến cơm niêu đất là nhắc đến một món ăn dân dã mang đậm nét truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên hương vị mỗi vùng mỗi khác. Sẽ thật thiếu sót nếu như đến thăm vùng đất Cố đô mà không thưởng thức những niêu cơm ngon, nóng hổi […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]