Học lỏm cách làm thịt nướng bít tết ngon như siêu đầu bếp

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 25-05-2020-Cập nhật: 25-05-2020

Thịt nướng bít tết là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có nhiều cách chế biến với các biến tấu khác nhau, trong đó, mỗi cách chế biến lại đem đến những hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng cho người thưởng thức. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt nướng bít tết tại nhà ngon như siêu đầu bếp.

• 8 lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả ai cũng nên biết!!!
• Sử dụng máy thái thịt bò JZ cần lưu ý gì để máy bền bỉ, không hỏng hóc?
• Hướng dẫn cách sử dụng máy thái thịt QX 250 bền lâu, tăng tuổi thọ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt nướng bít tết

(Nguyên liệu làm thịt nướng bít tết)

• Thịt bò ngon
• Khoai tây
• Hành tây
• Pate
• Dưa chuột
• Xà lách
• Trứng gà
• Gia vị nêm nếm: giấm ăn, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, muối, dầu hào, bột năng

Hướng dẫn cách làm thịt nướng bít tết

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

(Sơ chế thịt bò trước khi chế biến)

• Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước hoặc bạn có thể dùng giấy thấm hết nước để miếng thịt bò khô ráo. Sau đó bạn dùng dao thái thịt bò thành những miếng mỏng, vừa ăn. 
• Thịt bò sau khi thái, bạn dùng cán dao hoặc búa đập thịt lầm dập miếng thịt cho thật mềm.
• Bạn đem thịt bò ướp cùng các nguyên liệu gồm: muối, dầu hào, bột năng. Bạn trộn đều để các gia vị ngấm vào thịt bò sau đó để nguyên ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm.
• Khoai tây bạn đem rửa với nước cho sạch đất cát, sau đó gọt hết vỏ rồi đem thái thành những que dài dày khoảng 1 cm. Khoai tây sau khi thái bạn ngâm với nước muối loãng cùng 3 – 4 viên đá lạnh. Bạn ngâm trong khoảng 30 phút thì vớt khoai ra đem chiên trong dầu nóng tới khi khoai vàng giòn thì vớt ra để ráo.
• Hành tây bạn bóc sạch vỏ, đem rửa sạch sau đó cắt thành những miếng dày khoảng 2cm. Hành cắt xong bạn đem ngâm nước cho bớt hăng. 
• Rau xà lách bạn nhặt bỏ gốc, cuống và lá héo, phần lá ngon bạn đem rửa sạch thái thành những đoạn ngắn rồi trộn cùng muối, đường và giấm vừa ăn.
• Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái miếng vừa ăn. Bạn cũng trộn dưa chuột cùng đường, muối và giấm vừa ăn rồi để riêng.

Bước 2: Làm thịt nướng bít tết

(Chiên thịt trên chảo)

• Bạn bắc một chảo chống dính lên bếp, thêm vào dầu ăn và đun tới khi dầu nóng thì cho thịt bò vào chảo chiên. Bạn chiên thịt chín đều 2 mặt thì đập trứng gà vào chảo sau đó lần lượt thêm pate và hành tây vào.
• Sau khoảng 2 – 5 phút bạn tắt bếp, nhấc chảo ra ngoài.

Lưu ý: Bạn không nên nấu thịt quá lâu vì có thể khiến thịt bị dai, không ngon. Ngoài ra, hãy chắc chắn chảo nóng già trước khi cho thịt vào nấu để thịt không bị ra hết nước.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

(Món ăn sau khi hoàn thành)

• Bạn trang trí lên trên một chút rau mùi tàu, hạt tiêu và thưởng thức nóng.
• Để món ăn không ngấy, bạn hãy thưởng thức cùng rau xà lách và dưa chuột nhé!

Lưu ý: Nếu không thể dùng nóng, bạn hãy cho chảo vào lò vi sóng hoặc lò nướng trước khi thưởng thức để món ăn thơm ngon, nóng hổi.

>> xem thêm: 

• Top máy thái thịt bán chạy nhất tháng 03/2020 tại NEWSUN
• Tổng hợp các mẫu máy thái thịt phù hợp với quán phở, nhà hàng
• Bí quyết chọn mua máy thái thịt chất lượng cao, dùng cả đời

Hy vọng rằng, với cách làm thịt nướng bít tết mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này cho cả gia đình thưởng thức. Đây là món ăn rất thích hợp và bữa sáng, vừa đủ dinh dưỡng, non bụng lại rất dễ chế biến. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.