Mách mẹ 3 cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm cực giàu dinh dưỡng

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 16-08-2019-Cập nhật: 16-08-2019

Thịt vịt được đánh giá là chứa nhiều vi chất như kẽm, sắt và đồng cao hơn so với thịt gà. Ngoài ra, thịt vịt còn có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, tư âm, dưỡng vị rất tốt cho cơ thể. Chính vì vậy vịt nấu cháo được xem là món ngon giàu dinh dưỡng và rất phù hợp cho bé ăn dặm. Hãy cùng NEWSUN thương hiệu hàng đầu cung ứng lò quay vịt chính hãng tìm hiểu 3 cách nấu cháo vịt cho bé thơm ngon đúng điệu nhé.

• Mách bạn cách kho thịt vịt với sả thơm ngon đậm đà cho ngày cuối tuần
• Học cách nấu cari vịt thơm ngon khó cưỡng như người Ấn Độ
• Cách nấu vịt kho tương đậm đà đưa cơm cho tiết trời thu mát mẻ

Cách nấu cháo vịt khoai sọ cho bé

Trong 100g khoai sọ chứa tới 4,1g hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho bé. Chính vì vậy, các mẹ nên thêm khoai sọ vào thực đơn nấu cháo hàng ngày cho bé ăn dặm.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lườn vịt hoặc 1 cái đùi vịt
• 2 củ khoai sọ
• Hành lá, rau mùi
• 1 nắm gạo nếp

Cách bước nấu cháo vịt khoai sọ

• Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín và tán nhuyễn bằng thìa.
• Thịt vịt làm sạch cho vào nồi cùng gạo, thêm nước ninh như. Hoặc bạn có thể cho khoai sọ, gạo và thịt vịt vào ninh như cùng nhau.
• Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ
• Khi thịt vịt nhừ rồi thì vớt thịt vịt ra, lọc bỏ da và xương, gỡ lấy thịt rồi xé hoặc băm nhỏ.
• Đun sôi nồi cháo và để hầm liu riu, trong quá trình hầm cháo bạn thường xuyên đánh cháo cho nhuyễn.
• Khi cháo đã nhuyễn, bạn cho khoai sọ (đã tán nhuyễn) và thịt vịt vào nồi, khuấy đều lên. Khi nồi cháo sôi lục bục thì cho thêm hành hoa, rau mùi vào rồi tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát để nguội 1 lúc rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo vịt đậu xanh cho bé

Để nấu cháo vịt đậu xanh cho bé, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu

• Thịt vịt: 40g (nên chọn phần thịt đùi hoặc lườn)
• Gạo tẻ: 30g
• Đậu xanh nguyên hạt: 20g
• 1 nhánh gừng tươi
• Một ít hành lá, rau mùi

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

• Gừng nướng thơm, cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập
• Thịt vịt rửa sạch
• Đỗ xanh & gạo vo qua
• Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ và phần lá úa, đem rửa sạch, thái nhỏ

Tiến hành nấu,ninh cháo:

• Cho thịt vịt, gạo, đỗ xanh, gừng vào nồi, thêm nước và tiến hành ninh cháo.
• Khi thịt vịt chín mềm thì vớt ra, bỏ xương & da, phần thịt xé nhỏ hoặc băm nhỏ.
• Vớt bỏ gừng đi. Tiếp tục cho thịt vịt vào nồi nấu cháo, trong quá trình ninh thường xuyên dùng muôi đánh cháo để cháo nhuyễn đều.
• Khi cháo đã nhuyễn, bạn cho thêm hành lá, rau mùi vào nồi cháo, đun sôi lục bục rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo vịt cho bé với hạt sen & đậu que

(Cách nấu cháo vịt, hạt sen, đậu que)

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt vịt: 100g
• Gạo tẻ: 30g
• Gạo nếp 20g
• Đậu que: 30g
• Hạt sen: 10g
• Dầu ăn

Các bước nấu cháo vịt hạt sen đậu que

• Hạt sen ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm
• Gạo vo qua rồi cho vào nồi cùng hạt sen ninh nhừ. Trong quá trình ninh thường xuyên đánh cháo và tán nhuyễn hạt sen.
• Thịt vịt làm sạch, bỏ xương & da, đem xay nhỏ
• Đậu que luộc qua rồi xay nhỏ
• Nồi cháo ninh đã nhừ thì cho thịt vịt nấu khoảng 2-3 phút, tiếp đó cho đậu que vào trộn đều lên. Đun sôi nồi cháo lục bục thì tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là bạn đã hoàn thành món cháo thịt vịt hạt sen đậu que cho bé ăn dặm rồi đó.

>> Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm:

• Bật mí 2 cách nấu vịt với dứa cực ngon rút nhẵn cơm ngày hè
• Cách làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt ngon tuyệt cú mèo
• Cách nấu vịt với măng khô thơm ngon khó cưỡng cả nhà đều khen

Trên đây là 3 cách nấu cháo vịt chó bé ăn dặm cực giàu dinh dưỡng, các mẹ hãy nhanh tay áp dụng để cho bé những món ăn vừa ngon lại vừa đủ chất, giúp bé “hay ăn chóng lớn” nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.