Máy rửa bát nắp lật là gì? Ưu điểm và tính năng vượt trội

Huyền Huyền

Ngày đăng: 27-08-2024-Cập nhật: 27-08-2024

Máy rửa bát nắp lật đã trở thành giải pháp hiệu quả, giúp các nhà hàng, khách sạn và cơ sở dịch vụ ăn uống xử lý khối lượng bát đĩa lớn một cách nhanh chóng và sạch sẽ. Vậy máy rửa bát nắp lật là gì và vì sao nó lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về thiết bị này qua bài viết dưới đây.

Máy rửa bát nắp lật là gì?

Máy rửa bát nắp lật, còn được biết đến với tên gọi tiếng Anh là “hood type dishwasher,” là một loại máy rửa bát công nghiệp được thiết kế với nắp mở từ phía trên. Khi sử dụng, người vận hành chỉ cần lật nắp máy lên để đặt khay bát đĩa vào, sau đó đóng nắp lại và khởi động chu trình rửa. Loại máy này thường xuất hiện trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, nơi mà lượng bát đĩa cần rửa mỗi ngày là rất lớn.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rửa bát nắp lật

Cấu tạo máy rửa bát nắp lật

Máy rửa bát nắp lật được thiết kế với cấu trúc đơn giản nhưng hiệu quả, bao gồm các bộ phận chính sau:

• Nắp lật: Đây là phần trên cùng của máy, được thiết kế để mở lên và đóng xuống dễ dàng, giúp việc đặt và lấy bát đĩa ra khỏi máy trở nên thuận tiện. Nắp máy thường được làm từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn.
• Hệ thống rửa: Bên trong máy là hệ thống phun nước áp lực cao, gồm các cánh phun nước được bố trí khoa học để rửa sạch mọi ngóc ngách của bát đĩa. Hệ thống này cũng có thể điều chỉnh để phù hợp với từng loại bát đĩa và mức độ bẩn.
• Hệ thống lọc nước: Máy được trang bị hệ thống lọc nước để loại bỏ cặn bẩn và tạp chất trong quá trình rửa, đảm bảo nước rửa luôn sạch để tái sử dụng, không làm ảnh hưởng đến chất lượng bát đĩa.
• Bể chứa nước rửa, nước tráng: 2 bể riêng biệt, bên trong có các thanh nhiệt để làm nóng nước với nhiệt độ từ 55-90 độ C (tùy khoang và tùy cài đặt). Khoang nước tráng thiết kế đóng kín, nước bên trong luôn là nước sạch.
• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển của máy rửa bát nắp lật thường đơn giản và dễ sử dụng, với các nút bấm để chọn chế độ rửa, nhiệt độ nước rửa, nhiệt độ nước tráng, thời gian hoạt động,… Một số máy hiện đại còn tích hợp màn hình hiển thị LED giúp người dùng dễ dàng theo dõi quá trình rửa.

Nguyên lý hoạt động máy rửa bát nắp lật

Quá trình hoạt động của máy rửa bát nắp lật diễn ra theo các bước sau:

• Đặt bát đĩa: Người dùng mở nắp máy và đặt khay bát đĩa vào trong máy. Sau đó đóng nắp máy lại để chuẩn bị cho quá trình rửa.
• Rửa và tráng: Khi máy khởi động, hệ thống phun nước nóng áp lực cao sẽ bắt đầu hoạt động, kết hợp với chất tẩy rửa để loại bỏ thức ăn và dầu mỡ bám trên bát đĩa. Tiếp theo, nước nóng sẽ được sử dụng để tráng bát đĩa, giúp làm sạch hoàn toàn và khử khuẩn nhờ nhiệt độ cao.
• Sấy khô: Sau khi quá trình rửa và tráng hoàn tất, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ sấy khô. Hệ thống sấy khô bằng khí nóng giúp bát đĩa khô ráo nhanh chóng, tránh tình trạng đọng nước và sẵn sàng sử dụng ngay sau khi lấy ra khỏi máy.
• Lấy bát đĩa: Cuối cùng, người dùng chỉ cần mở nắp lật và lấy các khay bát đĩa ra ngoài. Bát đĩa sau khi rửa xong sẽ sạch bóng và khô ráo, không cần phải lau chùi thêm.

Xem thêm: 5 lý do nên mua máy rửa chén bát cho quán ăn, nhà hàng

Ưu điểm của máy rửa bát nắp lật

1. Hiệu suất cao

Một trong những ưu điểm nổi bật của máy rửa bát nắp lật là khả năng rửa nhanh và sạch số lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn. Với thiết kế công nghiệp, máy có thể xử lý hàng trăm chiếc bát đĩa mỗi giờ, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công cho các nhà bếp bận rộn.

2. Tiết kiệm không gian

Thiết kế nắp lật không chỉ mang lại vẻ ngoài gọn gàng, mà còn giúp tiết kiệm không gian trong nhà bếp. Máy có thể dễ dàng được lắp đặt ở các góc bếp hoặc những khu vực có diện tích hạn chế, tối ưu hóa không gian làm việc.

3. Tiết kiệm năng lượng và nước

Máy rửa bát nắp lật được tích hợp công nghệ hiện đại, giúp giảm thiểu lượng nước và điện năng tiêu thụ. Hệ thống phun nước áp lực cao giúp rửa sạch bát đĩa chỉ với lượng nước ít ỏi, đồng thời đảm bảo rằng máy hoạt động hiệu quả mà không tiêu tốn quá nhiều điện năng.

4. Dễ dàng vận hành và bảo dưỡng

Cấu trúc của máy rửa bát nắp lật rất đơn giản, dễ sử dụng. Người vận hành chỉ cần thực hiện một vài thao tác cơ bản là máy đã có thể hoạt động. Bên cạnh đó, việc vệ sinh và bảo dưỡng máy cũng trở nên dễ dàng hơn với thiết kế mở rộng, giúp người dùng tiếp cận mọi ngóc ngách bên trong máy.

Tính năng vượt trội của máy rửa bát nắp lật

1. Chế độ rửa đa dạng

Máy rửa bát nắp lật thường được trang bị nhiều chế độ rửa khác nhau, từ rửa nhẹ nhàng cho bát đĩa mỏng manh đến rửa chuyên sâu cho các dụng cụ nấu ăn bám bẩn nhiều. Người dùng có thể dễ dàng lựa chọn chế độ phù hợp với từng loại bát đĩa và mức độ bẩn, giúp đảm bảo hiệu quả làm sạch tối ưu.

2. Hệ thống sấy khô tự động

Sau khi rửa xong, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ sấy khô, giúp bát đĩa không chỉ sạch mà còn khô ráo, sẵn sàng để sử dụng ngay sau khi lấy ra khỏi máy. Điều này đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn công nghiệp, nơi mà thời gian luôn là yếu tố quan trọng.

3. Khả năng khử khuẩn, khử mùi hôi

Một trong những tính năng đáng chú ý của máy rửa bát nắp lật là khả năng khử khuẩn hiệu quả. Máy kết hợp rửa và tráng bát bằng nước nóng, thường ở nhiệt độ từ 55°C đến 90°C. Nước nóng không chỉ làm sạch các vết bẩn mà còn tiêu diệt vi khuẩn, vi trùng bám trên bề mặt bát đĩa, đảm bảo rằng bát đĩa sau khi rửa không chỉ sạch mà còn thơm tho, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

4. Vận hành êm ái

Máy rửa bát nắp lật được thiết kế để hoạt động với độ ồn thấp, giúp không gian bếp giữ được sự yên tĩnh, tránh gây phiền toái cho nhân viên nhà bếp và khách hàng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, nơi mà trải nghiệm khách hàng là yếu tố ưu tiên hàng đầu.

Xem thêm: 8 lưu ý khi chọn mua máy rửa chén bát cho quán ăn, nhà hàng

Ứng dụng của máy rửa bát nắp lật

• Nhà hàng, khách sạn: Máy rửa bát nắp lật là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng và khách sạn có nhu cầu rửa số lượng lớn bát đĩa một cách nhanh chóng và hiệu quả. Với khả năng xử lý hàng trăm chiếc bát đĩa mỗi giờ, máy giúp đảm bảo việc phục vụ khách hàng không bị gián đoạn.
• Các bếp ăn công nghiệp: Trong các cơ sở như trường học, công ty, xí nghiệp, nơi mà yêu cầu về vệ sinh và năng suất luôn được đặt lên hàng đầu, máy rửa bát nắp lật là một phần không thể thiếu. Máy không chỉ giúp rửa sạch mà còn khử khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Gia đình đông người: Với những gia đình đông người hoặc thường xuyên tổ chức tiệc, máy rửa bát nắp lật sẽ giúp giảm bớt gánh nặng công việc nội trợ, đảm bảo bát đĩa luôn sạch sẽ mà không mất quá nhiều thời gian.

Máy rửa bát nắp lật không chỉ mang lại hiệu suất rửa cao, tiết kiệm năng lượng mà còn vận hành êm ái, không tốn nhiều diện tích. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất thực phẩm và cả những gia đình có nhu cầu rửa số lượng lớn bát đĩa. Việc đầu tư vào một chiếc máy rửa bát nắp lật không chỉ giúp nâng cao hiệu quả làm việc mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.

Huyền Huyền

Với hơn 9 năm làm nội dung về thiết bị chế biên thực phẩm, trải nghiệm qua hàng trăm sản phẩm máy móc khác nhau, mình hy vọng sẽ mang đến cho các bạn nhiều thông tin bổ ích và tiện lợi.