Bò nhúng dấm thơm ngon, hấp dẫn, đẹp mắt, đãi khách quên lối về
Bò nhúng dấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu gì, cách nấu như thế nào là đảm bảo, ngon nhất. Thì ngày hôm nay NEWSUN sẽ hướng dẫn các bạn nấu món này, bây giờ chúng ta cùng bắt đầu vào bếp nhé!
(Bò nhúng dấm thơm ngon, hấp dẫn, đẹp mắt, đãi khách quên lối về)
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món bò nhúng dấm
Nội dung
Để nấu món bò nhúng dấm thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị quý vị và các bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
- 1kg thăn bò tươi
- 1 trái dừa hoặc nước cốt dừa
- 2 trái dưa leo
- Dứa hay gọi là trái thơm
- 100g cây sả
- Củ hành tây
- 50g củ hành tím
- 50g củ tỏi khô
- Trái ớt chín
- Bánh tráng cuốn ăn kem
- 1kg bún tươi
- Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi, kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi…
- Gia vị làm nước chấm: Giấm, đường, muối, mắm, hạt nêm, dầu ăn…
(Nguyên liệu chuẩn bị nấu món bò nhúng dấm)
Hướng dẫn làm bò nhúng dấm ngay tại nhà
Tiếp sau đây, là các bước thực hiện làm bò nhúng dấm, các bạn nên thực hiện theo thứ tự sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi làm bò nhúng dấm
Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu, các bạn bóc vỏ tỏi, hành tím, đập dập sau đó băm nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, lưu ý thái lát mỏng và để riêng ra bát. Còn đối với củ sả các bạn băm nhỏ ra như vậy sẽ có mùi thêm hơn khi sử dụng.
Sau đó, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái hình múi cau như vậy thì trông sẽ bắt mắt hơn.
Đối với dưa leo các bạn, thái lát mỏng vừa miệng ăn. Và đối với trái thơm các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng ½, số còn lại băm nhỏ. Cuối cùng nhặt các loại rau ăn kèm với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước là đã hoàn thành công đoạn sơ chế của cách làm bò nhúng giấm.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho món bò nhúng dấm
Đến với bước thứ 2, các bạn rửa sạch thịt thăn bò, sau đó pha với nước muối pha loãng, dùng máy cắt thịt mini để thái thành lát mỏng đều nhau. Sau khi thịt đã được thái xong các bạn cho thịt bò vào trong bát, bạn cho thêm tỏi băm, sả băm, muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều lại và để 15- 30 phút cho ngấm gia vị thật đều.
Bước 3: Pha nước chấm ăn kèm
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo, sau khi chảo dầu nóng cho hành băm, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Phi hành, tỏi, sả chuyển sang màu vàng, các bạn bắt đầu cho thêm mắm, muối, hạt tiêu… nêm sao cho vừa vị ăn là được.
Bước 4: Nấu nước dùng
Tiếp theo, để phần nước dùng được ngon các bạn cho thêm nước dừa tươi, 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, hành tím băm còn lại vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Cách làm nước bò nhúng giấm ngon đậm đà các bạn nên nêm gia vị theo công thức: 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường và 2 muỗng cà phê muối sau đó khuấy đều lại với nhau.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng các bạn chỉ cần xếp thịt bò, dưa leo, khế và các loại rau ăn kèm, bún, bánh tráng lên đĩa trang trí sao cho thật đẹp mắt rồi đặt nồi nước dùng lên bếp ga mini giữa bàn, khi nước sôi, bạn nhúng thịt bò tái rồi cuộn cùng bánh tráng, bún, rau và chấm cùng nước mắm nêm. Như vậy là các bạn đã có thể thưởng món bò nhúng dấm siêu ngon này rồi.
(Hoàn thành và thưởng thức)
Lưu ý: Sau khi thành phẩm món bò nhúng dấm cần đảm bảo:
- Nước dùng có vị thơm, hấp dẫn, có hương vị chua nhẹ của giấm, ngọt của nước dừa tươi khi ninh.
- Thịt bò mềm, thơm, được thấm vị, khi ăn không bị dai.
- Rau ăn kèm phải thật tươi, được sửa sạch sẽ.
- Nước chấm thơm, vị đậm đà không nên quá mặn hoặc quá cay.
Xem thêm tủ nấu cơm công nghiệp của NEWSUN để có thể phục vụ quá trình kinh doanh của các bạn một cách tốt nhất.
Lựa chọn máy thái thịt bò chất lượng
Khi chọn mua máy thái thịt, các bạn cần chú ý nhất vào mục đích, nhu cầu sử dụng của mình cần thái thịt gì, độ dày như thế nào, cần thái thịt đông lạnh hay thịt chín… thì vậy sẽ chọn được máy thái thịt phù hợp. Dưới đây là một vài máy thái thịt mà NEWSUN đang cung cấp như:
- Máy thái thịt tươi sống dùng cho món xào, nhúng phở, nướng…: máy thái thịt tươi sống DQ1, DQ 8, QX250, máy thái thịt mini SS90
- Thái thịt máy thái thịt đông lạnh, cuộn mỏng cho quán lẩu: ES250, ES300
- Thái máy thái thịt tự động thành các lớp mỏng và cuộn trong gồm: SL300E, SL300B, SL350B
- Máy cắt thịt chín và thịt giã đông là các dòng máy thái ES, SL
(Lựa chọn máy thái thịt bò chất lượng)
Như vậy là NEWSUN đã giới thiệu cho các bạn cách làm món bò nhúng dấm đơn giản siêu ngon có thể thực hiện nay tại nhà.
Nếu như các bạn có thắc mắc, cần được tư vấn hay muốn mua các sản phẩm thiết bị cho nhà bếp, quán ăn, quán lẩu, quán nướng, nhà hàng hay các cơ sở công nghiệp như nồi nấu phở, máy cưa xương, lò quay gà vịt, tủ hấp cơm, máy xay giò chả… có thể nhắn tin, để lại SĐT bên góc màn hình bên phải của NEWSUN, các bạn nhân viên tại NEWSUN sẽ gọi điện tư vấn miễn phí cho bạn ngay lập tức.
NEWSUN mong rằng những thông tin ở trên sẽ giúp ích thật nhiều cho các quý vị và các bạn!.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com
Đinh Văn NamĐinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.