Cách làm giò chay bằng đỗ xanh thanh đạm mà thơm ngon lạ thường

Nếu đã từng một lần được nếm qua món giò chay bằng đỗ xanh chắc hẳn bạn sẽ cực kỳ bất ngờ về cái hương vị bùi, béo vô cùng độc đáo của món ăn này. Và nếu đã trót lỡ “phải lòng” cái hương vị ấy thì hãy cùng NEWSUN -thương hiệu uy tín cung cấp các loại máy xay giò chả bắt tay vào làm  món giò chay đỗ xanh đúng chuẩn “handmade” vừa thanh đạm lại thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm giò chay bằng đỗ xanh

  • Đậu xanh: 450 gram
  • Nấm hương: 450 gram
  • Rau mơ tam thể: 40 gram
  • Dầu thực vật
  • Lá chuối tươi (hoặc lá dong)
  • Khuôn làm giò chả (nếu có)
  • Các loại gia vị: muối ăn, bột ngọt, hạt tiêu xay, nước tương.

Cách làm giò chay bằng đỗ xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn có thể sử dụng các loại đậu xanh đã đãi vỏ sẵn được bán ngoài thị trường(Bạn có thể sử dụng các loại đậu xanh đã đãi vỏ sẵn được bán ngoài thị trường)

  • Đậu xanh bạn mua về đem ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng cho nở ra. Sau đó, đem đãi sạch phần vỏ rồi vớt ra rổ, để rảo nước.
  • Khi đậu xanh đã ráo, bạn cho vào máy xay, xay nhỏ, mịn.
  • Hòa đậu xanh đã xay với nước sạch, tỷ lệ đậu: nước là 4:1.
  • Nấm hương khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm với một chút nước đến khi nở mềm thì cắt bỏ chân, chỉ lấy phần mũ.
  • Lá mơ và lá chuối, bạn cũng đem rửa với nước sạch. Sau đó thái nhỏ lá mơ, còn lá chuối thì để nguyên cho rao nước rồi lau khô.

Bước 2: Thực hiện làm giò chay đỗ xanh

Xay thật nhuyễn đậu xanh cùng các nguyên liệu(Xay thật nhuyễn đậu xanh cùng các nguyên liệu)

  • Bạn cho đậu xanh đã xay nhuyễn, lá mơ, nấm hương, bột ngọt, nước tương, hạt tiêu vào trộn đều. Đổ toàn bộ phần hỗn hợp thu được vào khuôn có sẵn lá chuối sau đó gói lại rồi dùng lạt buộc thật chặt.
  • Cho một nồi nước lên bếp đun tới khi sôi thì thả giò vào luộc trong khoảng 1 tiếng tới khi giò vừa chín tới thì vớt ra để nguội.

Bước 3: Thưởng thức

Giò chay làm từ đậu xanh là món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon(Giò chay làm từ đậu xanh là món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon)

  • Bạn bóc lớp vỏ lá chuối ra rồi thái giò thành từng khoanh nhỏ, vừa ăn. Xếp ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức món giò chay đỗ xanh thơm ngon do chính tay mình làm.
  • Thành phẩm yêu cầu phải có màu sắc tươi sáng, thơm mùi đỗ xanh, nấm hương và các loại gia vị. Bên cạnh đó, khi ăn phải có vị bùi bùi, giòn và dai. Miếng giò mướt và đều, không dính lá.

Một vài lưu ý khi làm giò chay đỗ xanh

  • Ở bước 1, bạn có thể dùng loại đậu xanh đã tách bỏ để các bước thực hiện nhanh hơn.
  • Để gói giò dễ dàng, bạn hãy hơ lá chuối qua lửa để lá tái đi. Đồng thời phần lạt tre nên chẻ thật mỏng.
  • Khi làm giò với số lượng lớn, bạn cần xay đậu xanh nhiều thì có thể tham khảo sản phẩm máy xay giò chả tại NEWSUN. Đây là chiếc máy xay giò chả được rất nhiều chủ cơ sở kinh doanh ưa chuộng sử dụng bởi nó có rất nhiều ưu điểm.

Hi vọng rằng, với cách làm giò chay đỗ xanh đã chia sẻ, bạn sẽ làm được món giò chả chay thơm ngon, bùi béo cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, nếu đang có ý định kinh doanh gì chả, bạn có thể tham khảo máy xay giò chả NEWSUN.

Máy xay giò chả NEWSUN(Máy xay giò chả NEWSUN)

>> >tìm hiểu thêm

Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp quý khách có thêm những thông tin hữu ích về hai cách làm giò chay đơn giản bằng đỗ xanh . Để cập nhật thêm những tin tức mỗi ngày quý khách hàng vui lòng truy cập tại Dienmaynewsun.com. NEWSUN luôn mang đến những sản phẩm chất lượng và những thông tin hữu ích nhất.

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh