Phở bò trộn chính là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo từ bánh phở tươi ngon, thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng các loại nguyên liệu và nước dùng đậm vị. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn phải xuýt xoa khen ngợi. Sau đây, hãy cùng NEWSUN vào bếp học cách chế biến món ăn này bạn nhé!
Nguyên liệu làm phở bò trộn
(Phở bò trộn là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)
- Bánh phở tươi
- Thịt bò
- Lạc rang
- Giá đậu xanh
- Rau sống: xà lách, rau mùi, chanh, tỏi, ớt
- Các loại gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn.
Chi tiết cách làm phở bò trộn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
(Phở bò trộn có cách làm không quá phức tạp)
- Bạn đun một nồi sôi sau đó thả bánh phở vào chần qua cho mềm sau đó bạn vớt bánh phở ra rổ, để ráo. Bạn chọn 1 xíu dầu ăn vào bánh phở, trộn đều để các sợi không bị vón vào nhau.
- Xà lách, rau mùi, bạn nhặt bỏ phần gốc, lá héo, lá úa, sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi tươi bạn bóc bỏ, ớt bỏ hạt sau đó đem băm nhuyễn.
- Lạc bạn đem rang tới khi vàng giòn thì xoe vỏ và giã dập.
- Giá đậu xanh bạn nhặt rễ, rửa sạch rồi đem trụng qua nước sôi.
Bước 2: Xào thịt bò
- Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, lau khô sau đó đem thái mỏng và ướp với các gia vị gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, hạt tiêu xay và tỏi băm nhuyễn.
- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay tới khi thịt chín tái thì nêm 1 xíu muối rồi tắt bếp.
Bước 3: Làm nước trộn phở
Để pha nước trộn phở, bạn hòa hỗn hợp gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc sau đó quấy đều để các nguyên liệu tan hết. Cuối cùng, bạn thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp vừa tạo là hoàn thành.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
(Món phở bò trộn sau khi hoàn thành)
Để thưởng thức phở bò trộn, bạn lấy một bát tô sau đó xếp các loại rau sống xuống đáy rồi lần lượt thêm vào bánh phở, thịt bò xào, lạc rang. Cuối cùng, bạn rưới nước dùng lên trên, trộn đều là có thể thưởng thức.
>> Xem thêm:
Món phở trộn thịt bò có sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu mang đến hương vị vừa lạ vừa quen chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn bao giờ hết. Hy vọng rằng, với cách làm phở bò trộn mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
