Hệ thống chi nhánh Bạn có dự định mở quán bún cá để kinh doanh nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Bài viết sau đây sẽ tiết lộ cho bạn kinh nghiệm mở quán bún cá của các quán có doanh thu khủng, lên tới hơn 100 triệu đồng mỗi tháng. Đặc biệt, nếu có nhu cầu mua nồi nấu phở, nồi nấu nước dùng bún cá, hãy theo dõi đến cuối bài viết để nắm được thông tin bạn nhé!
Mở quán bún cá cần chuẩn bị những gì?
Nếu chưa có kinh nghiệm mở quán bún cá, chắc hẳn bạn sẽ thấy khá bối rối vì không biết nên bắt đầu kinh doanh từ đâu, cần chuẩn bị những gì. Sau đây là một vài gợi ý dành cho bạn.
Chuẩn bị vốn kinh doanh
Vốn là yếu tố quyết định trực tiếp đến toàn bộ hoạt động kinh doanh của bạn. Trong đó, để kinh doanh quán bún cá, bạn cần chuẩn bị lượng vốn tối thiểu khoảng 20 triệu đồng. Lượng vốn càng nhiều, quy mô kinh doanh của bạn càng dễ mở rộng, bạn cũng sẽ càng có nhiều cơ hội đầu tư vào trang thiết bị và quảng bá quán ăn.
Để định lượng chính xác lượng vốn mở quán bún cá là bao nhiêu, bạn cần có bảng kê chi tiết các khoản cần chi như:
- Tiền thuê mặt bằng trong 3 tháng - 1 năm.
- Chi phí mua trang thiết bị phục vụ kinh doanh: bàn ghế, nồi nấu, bếp, bát đĩa.
- Chi phí làm biển quảng cáo, trang trí không gian quán.
- Chi phí mua nguyên liệu
- Chi phí trả lương nhân viên
- Chi phí quảng cáo
- Chi phí điện nước, gas và một số khoản chi khác.
Ngoài các khoản chi trên, bạn cũng nên để lại một khoản vốn nhỏ để duy trì quán trong 3 tháng đầu kinh doanh.
Kế hoạch kinh doanh
Bên cạnh một bảng kê các khoản cần chi, bạn cũng cần tự vạch cho mình một kế hoạch kinh doanh cụ thể bao gồm các nội dung:
- Địa điểm thuê mặt bằng kinh doanh
- Quy mô quán
- Tên quán
- Menu món ăn
- Đối tượng khách hàng và lượng khách hàng dự tính
- Thời gian mở cửa phù hợp
- Ngày khai trương, kế hoạch khai trương
- Số lượng nhân viên
- Hình thức kinh doanh (bán trực tiếp, bán Online hoặc kết hợp cả bán trực tiếp và bán Online).
- Phong cách phục vụ.
Khi có kế hoạch cụ thể, bạn sẽ dễ dàng thực hiện và kiểm soát toàn bộ hoạt động kinh doanh, đồng thời hạn chế thấp nhất các rủi ro có thể xảy ra.
Kinh nghiệm mở quán bún cá tiết kiệm chi phí nhất
Sử dụng nguồn vốn hợp lý là cách hiệu quả nhất giúp bạn tiết kiệm chi phí khi mở quán kinh doanh bún cá. Để làm được điều đó, trước tiên bạn cần xác định các khoản chi cố định và các khoản chi linh hoạt. Trong đó:
- Các khoản chi cố định sẽ bao gồm: chi phí mua nguyên liệu, chi phí điện nước, gas, chi phí tiền lương cho nhân viên.
- Các khoản chi còn lại bạn hoàn toàn có thể linh hoạt tăng giảm sao cho phù hợp với nguồn vốn. Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo hiệu quả kinh doanh.
Ví dụ: Đối với khoản chi mua trang thiết bị, bạn có thể tiết kiệm vốn bằng cách sử dụng bàn ghế, bát đĩa nhựa thay vì bàn ghế inox và bát đĩa sứ. Trong khi đó, với nồi nấu nước dùng bún cá bạn lại nên sử dụng nồi điện thay vì các loại bếp than, bếp gas vì sẽ gây khói bụi, ô nhiễm. Bên cạnh đó, các loại nồi điện cũng đem đến nhiều tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo hiệu quả kinh doanh hơn.
Một số gợi ý về bộ nồi nấu nước dùng cho quán bún cá của bạn:
- Bộ 3 nồi: Nồi hầm xương cá 80 lít - Nồi nấu nước dùng 50 lít và Nồi trụng bún 20 lít.
- Bộ 3 nồi: Nồi hầm xương cá 100 lít - Nồi nấu nước dùng 60 lít và Nồi trụng bún 20 lít.
- Bộ 2 nồi: Nồi hầm xương 80 lít kèm sọt đựng xương - Nồi trụng bún 20 lít.
Tùy thuộc vào quy mô quán ăn và lượng khách phục vụ dự tính, bạn có thể lựa chọn các bộ nồi ninh xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bún có các mức dung tích khác nhau. Để được tư vấn bộ nồi phù hợp với quán ăn của mình, bạn có thể liên hệ với NEWSUN bằng cách để lại số điện thoại trong khung chat góc bên phải màn hình hoặc gọi điện vào số Hotline 0961.555.155, chúng tôi sẵn sàng giải đáp miễn phí cho bạn.
Bí quyết thu hút khách hàng, gia tăng lợi nhuận cho quán bún cá
Để có mức doanh thu hàng trăm triệu mỗi tháng, trung bình các quán ăn phải bán được trên 100 bát bún mỗi ngày. Muốn làm được điều đó, bạn cần có một kế hoạch quảng cáo quán ăn chi tiết, một mặt bằng rộng và số nhân viên đủ để phục vụ lượng lớn khách hàng. Sau đây là một số kinh nghiệm mở quán bún cá của các quán có doanh thu khủng:
- Kết hợp bán hàng trực tiếp và bán hàng Online: Rất nhiều quán bún cá hiện nay có doanh thu khủng nhờ bán hàng trên mạng xã hội Facebook, đồng thời kết hợp bán hàng qua các ứng dụng đồ ăn như: Now, Lozi, Baemin.
- Bán hàng 3 buổi: Bún cá là món khá dễ ăn, có thể thưởng thức vào cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Vì vậy, nếu có thể tận dụng bán cả ngày, trung bình mỗi buổi bán từ 30 - 40 bát thì mức doanh thu hàng trăm triệu 1 tháng là điều hoàn toàn có thể.
- Thực hiện các chương trình khuyến mãi: Các chương trình khuyến mãi như mua 2 tăng 1, giảm giá hoặc tặng kèm đồ ăn,... là cách cực kỳ hiệu quả để thu hút cả khách hàng mới và khách hàng cũ.
- Quảng cáo quán ăn trên các hội nhóm: Việc có những bài viết quảng cáo chân thực và đánh giá khách quan trên các hội nhóm ẩm thực lớn, có đông thành viên sẽ giúp bạn thu hút nhiều khách hàng hơn.
- Quảng cáo bằng cách phát tờ rơi: Phát tờ rơi là cách làm quảng cáo tương đối cũ nhưng luôn luôn đem lại hiệu quả nhất định, giúp quán ăn của bạn được nhiều người biết đến hơn trong khu vực kinh doanh.
Hy vọng rằng, những kinh nghiệm mở quán bún cá mà bài viết vừa đưa ra sẽ giúp bạn bắt đầu công việc kinh doanh một cách thuận lợi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm như máy xay thịt làm giò, máy thái thịt, lò quay gà vịt, máy cưa xương….thì hãy hệ với NEWSUN để được tư vấn chọn mua nồi nấu phở phù hợp, chất lượng tốt nhất. Để liên hệ với NEWSUN, bạn hãy để lại tin nhắn trong khung chat góc bên phải màn hình hoặc gọi trực tiếp vào số Hotline 0961.555.155 chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí cho bạn!
