Khám phá 5 lý do nên đầu tư máy tách xương cá

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 03-03-2025-Cập nhật: 03-03-2025

Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là chế biến thủy sản, một trong những công việc quan trọng nhất là tách xương cá sao cho sạch sẽ và hiệu quả. Việc tách xương thủ công không chỉ mất thời gian mà còn đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người lao động, đồng thời có thể dẫn đến sai sót và giảm chất lượng sản phẩm. Do đó, đầu tư vào máy lọc xương cá sẽ mang lại nhiều lợi ích vượt trội. Cùng tìm hiểu về 5 lý do nên đầu tư máy tách xương cá cho xưởng chế biến hải sản nhé.

Máy tách xương cá giúp lọc xương nhanh siêu tốc, cho năng suất vượt trội

Khi nói đến máy tách xương cá, điều đầu tiên bạn sẽ nhận thấy là tốc độ xử lý cực kỳ nhanh chóng. Một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của các nhà máy chế biến thủy sản chính là năng suất lao động. Với máy rút xương cá, năng suất có thể tăng lên gấp nhiều lần so với phương pháp thủ công.

Máy tách xương cá được thiết kế để có thể xử lý hàng trăm đến hàng nghìn con cá, tương đương khoảng 200-300kg/h mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm. Điều này đặc biệt hữu ích đối với các doanh nghiệp cần sản xuất với số lượng lớn, chẳng hạn như các cơ sở chế biến cá xuất khẩu hoặc các nhà máy sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.

Việc lọc xương cá nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian và làm giảm chi phí sản xuất. Đặc biệt, trong những mùa cao điểm, khi nhu cầu tiêu thụ thủy sản tăng mạnh, máy tách thịt cá sẽ là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường.

Tách sạch xương, da và vảy cá tới 98%

Chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố then chốt trong việc giữ chân khách hàng và duy trì sự cạnh tranh trên thị trường. Nếu thành phẩm cá sau khi tách xương thủ công đôi khi vẫn còn sót lại xương, da hoặc vảy cá sẽ làm giảm giá trị và gây khó khăn cho người tiêu dùng khi chế biến.

Máy tách xương cá giúp khắc phục vấn đề này bằng cách tách xương, da và vảy một cách sạch sẽ và gần như tuyệt đối. Tỷ lệ sạch xương đạt từ 95-98%, đảm bảo rằng chỉ còn lại phần thịt cá nguyên chất, tươi ngon và an toàn cho người sử dụng. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng khi chọn lựa các sản phẩm chế biến sẵn như cá viên, chả cá hay các món ăn chế biến từ cá.

Khi sử dụng máy rút xương cá, doanh nghiệp sẽ không phải lo lắng về việc kiểm tra lại chất lượng thành phẩm thủ công, giảm thiểu tối đa rủi ro do lỗi con người gây ra trong quá trình sản xuất.

Tiết kiệm chi phí thuê nhân công hơn

Một trong những vấn đề lớn mà các cơ sở chế biến thủy sản thường gặp phải là chi phí lao động. Việc sử dụng nhân công thủ công để tách xương cá không chỉ tốn thời gian mà còn yêu cầu nhiều người lao động, từ đó dẫn đến chi phí thuê nhân công cao. Điều này có thể gây khó khăn về tài chính, đặc biệt là trong bối cảnh giá nhân công ngày càng tăng.

Tuy nhiên, máy tách xương cá giúp giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả. Với công nghệ hiện đại, máy lọc xương cá có thể vận hành với chỉ một người duy nhất. Người vận hành chỉ cần kiểm tra và giám sát quá trình làm việc của máy, giúp tiết kiệm rất nhiều nhân công so với phương pháp thủ công. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí lao động mà còn tăng hiệu quả sản xuất.

Xem thêm: Bật mí bí quyết nhận biết máy tách xương cá kém chất lượng

Ngoài ra, máy tách xương cá có khả năng làm việc liên tục mà không gặp phải các vấn đề như mệt mỏi hay thiếu chính xác, điều này cũng giúp tiết kiệm chi phí liên quan đến việc đào tạo nhân công mới.

Máy tách xương cá có khả năng lọc tách xương đa dạng các loại cá, hải sản

Máy tách xương cá không chỉ giới hạn ở các loại cá thông thường mà còn có thể lọc xương từ nhiều loại cá khác nhau, từ cá biển đến cá nước ngọt. Thậm chí, một số máy còn có thể tách xương từ các loại hải sản như tôm, cua hoặc các loại thủy sản khác.

Khả năng làm việc với nhiều loại thủy sản khác nhau giúp máy rút xương cá trở thành một thiết bị đa dụng, có thể phục vụ cho nhiều loại hình sản xuất khác nhau. Ví dụ, nếu doanh nghiệp của bạn chế biến nhiều loại cá khác nhau, bạn sẽ không phải đầu tư vào nhiều máy móc tách xương khác nhau mà chỉ cần một chiếc máy lọc xương cá có thể làm được tất cả.

Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư mà còn giảm thiểu thời gian thay đổi quy trình chế biến khi chuyển từ loại cá này sang loại cá khác. Máy tách xương cá sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát chất lượng và hiệu quả sản xuất của nhiều thực phẩm thủy sản khác nhau.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Trong ngành chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu. Việc tách xương thủ công có thể dễ dàng làm thực phẩm bị ô nhiễm nếu không tuân thủ các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt. Ngoài ra, việc tiếp xúc trực tiếp giữa tay người lao động và thực phẩm có thể gây nhiễm khuẩn hoặc các tạp chất không mong muốn.

Máy tách xương cá được thiết kế với các bộ phận dễ dàng vệ sinh và làm sạch sau mỗi lần sử dụng, giúp đảm bảo quy trình sản xuất sạch sẽ và an toàn. Chất liệu của máy thường được làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chống ăn mòn, đảm bảo an toàn trong quá trình tiếp xúc với thực phẩm. Hơn nữa, việc sử dụng máy sẽ giảm thiểu sự tiếp xúc trực tiếp giữa con người và thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn hay các tác nhân gây hại.

Bên cạnh đó, máy tách thịt cá còn giúp giảm thiểu lượng chất thải trong quá trình sản xuất. Với hệ thống lọc xương, da và vảy cá gần như hoàn hảo, bạn sẽ tận dụng được tối đa nguồn nguyên liệu từ cá, giảm thiểu lượng phế phẩm, từ đó bảo vệ môi trường và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Máy tách xương cá không chỉ mang lại hiệu quả vượt trội trong việc tách xương nhanh chóng mà còn giúp tiết kiệm chi phí lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với khả năng làm việc hiệu quả với đa dạng các loại cá và hải sản, máy tách xương cá là một công cụ hữu ích cho các cơ sở chế biến thủy sản. Việc đầu tư vào máy tách xương cá sẽ giúp bạn cải thiện năng suất, giảm chi phí sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm.

Trên đây là toàn bộ nội dung tổng hợp các lý do nên đầu tư máy tách xương cá chất lượng. Nếu bạn đang sở hữu xưởng hoặc cơ sở chế chế biến thủy sản, hãy cân nhắc đầu tư vào máy lọc xương cá tại NEWSUN để phát triển bền vững và hiệu quả hơn trong công việc sản xuất của mình nhé.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.