Cách ngâm rượu ổi và những tác dụng thần kỳ khi uống rượu ổi
Rượu ổi được xem là một bài thuốc có tác dụng hữu ích trong việc phòng và chữa bệnh tật thường gặp ở con người. Vậy bạn đã biết cách ngâm rượu ổi vô cùng đơn giản? Chỉ việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu và thực hiện đầy đủ các bước được nói đến dưới đây là bạn đã sở hữu một hũ rượu ổi thơm ngon, hảo hạng không chỉ dùng để giải khát mà còn dùng để phòng chữa bệnh. Cùng nồi nấu rượu bằng điện NEWSUN tìm hiểu thêm về thông tin này nhé.
Tìm hiểu thông tin: Tại sao dòng nồi nấu rượu mini của NEWSUN được ưa chuộng sử dụng?
Bật mí cách ngâm rượu ổi thơm ngon, bổ dưỡng
Nội dung
Ổi là trái cây quen thuộc của người Việt, nó rất giàu vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vì thế, ổi được dùng để ăn tráng miệng, ép nước uống giải khát, làm bánh kẹo và làm rượu để phòng chữa bệnh.
Do giá thành rẻ, lại dễ mua nên rượu ổi hiện nay đã trở thành một loại thức uống không thể thiếu của mỗi gia đình Việt. Nhiều người đã ví rằng uống một ly rượu ổi còn hơn ăn yến và nhân sâm.
Sau đây là cách ngâm rượu ổi được nhiều người áp dụng tại nhà. Hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 1kg ổi. Ổi dùng để ngâm rượu là ổi vừa chín tới để nước rượu được ngọt và nhanh lên men. Ổi phải tươi, ngon, không bị sâu đục, không ngâm hóa chất. Không nên chọn ổi xanh để ngâm rượu vì nước rượu sẽ dễ bị chát.
- 300gr đường phèn hoặc đường cát trắng.
- 5l rượu có độ cồn 40 độ.
- 1 chiếc hũ đựng rượu, nên dùng bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ. Tốt nhất là bạn nên dùng bình gốm để ngâm rượu vì rượu sẽ không bị mất chất lại nhanh lên men.
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên bạn cắt cuống ổi bỏ đi rồi sau đó mang ổi đi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.
- Hũ đựng rượu phải rửa sạch sẽ và để khô ráo.
Các bước thực hiện
- Cách ngâm rượu ổi đầu tiên là bạn dùng dao chẻ đôi trái ổi ra rồi bỏ hết vào hũ đựng rượu. Bạn cũng có thể để nguyên trái ổi để ngâm rượu. Khi ngâm, ổi phải được để nguyên vỏ thì rượu mới thơm ngon được.
- Bạn cho đường vào trong hũ rồi dùng đũa xốc đều cho đường và ổi thấm đều với nhau.
- Bạn đổ hết rượu vào chung trong hũ theo tỷ lệ 1kg ổi: 5 lít rượu và 300gr đường.
- Bạn tiến hành đậy kỹ nắp bình lại để ngâm rượu. Trong quá trình ngâm, bạn không nên mở nắp hũ ra vì gió sẽ lùa vào gây hỏng quá trình lên men. Tốt nhất bạn nên hạ thổ rượu để rượu nhanh chín.
- Thời gian ngâm rượu ổi ít nhất phải 1 tháng mới có thể sử dụng được. Rượu ổi có nước màu vàng nhạt. Cũng như một số loại rượu ngâm khác, rượu ổi ngâm càng lâu thì chất lượng rượu càng ngon. Việc ngâm rượu ổi ngon không đòi hỏi kỹ thuật cao nhưng nó cần người ngâm phải có sự tỉ mĩ trong khâu chọn ổi cũng như sự cẩn trọng trong quá trình ngâm rượu. Tức là họ nên chọn quả ối ngon nhất, vừa chín để ngâm rượu và trong khi ngâm không cho gió lùa vào hũ rượu và không để ánh sáng mặt trời chiếu rọi. Nhiệt độ tốt nhất khi ngâm rượu ổi phải ở 25 độ C.
tham khảo thêm: nồi nấu rượu bằng điện sản phẩm đang bán chạy nhất tại NEWSUN
Tác dụng thần kỳ của rượu ổi bạn đã biết chưa?
Rượu ổi được xem là một bài thuốc có tác dụng hữu ích trong việc phòng và chữa bệnh tật thường gặp ở con người. Nhiều người ví rượu ổi hơn cả nhân sâm và yến xào. Nó chính là thần dược của người nghèo. Cụ thể như sau:
- Do ổi chứa nhiều vitamin nên có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho con người cũng như chữa các căn bệnh liên quan đến thiếu máu, suy nhược cơ thể.
- Rượu ổi còn giúp cho làn da khỏe mạnh, trắng sáng, tránh gặp các căn bệnh như chàm. Phát ban nhờ trong ổi có một lượng chất khoáng khuẩn nhất định.
- Rượu ổi còn giúp làm giảm các cholesterol trong máu nên giúp máu lưu thông tốt hơn, tránh các căn bệnh về đột quỵ.
- Rượu ổi cũng chữa được các bệnh về đường tiêu hóa như chương bụng, khó tiêu, đầy hơi, ợ chua…
- Rượu ổi cũng giúp con người phòng ngừa được các bệnh cảm cúm khi mùa đông ùa về.
- Rượu ổi còn dùng để giảm cân hiệu quả.
- Xem thêm: nồi nấu rượu bằng củi 80 kg/mẻ
Để rượu ổi là một bài thuốc thần kỳ, mỗi người nên uống rượu ổi mỗi ngày để phòng tránh và chữa bệnh tật. Mỗi ngày nên uống 2 lần, mỗi lần 10ml và uống trong bữa ăn. Không nên uống rượu ổi khi bụng đang đói vì sẽ làm hư hỏng dạ dày và uống không được quá 100ml mỗi ngày vì nó sẽ phản tác dụng.
Lưu ý: Những người bị bệnh gout nặng thì không nên uống rượu ổi cũng như rượu nói chung do nó sẽ làm bệnh tình ngày càng nặng thêm.
Những người dị ứng, phát ban, ngứa khi uống rượu cũng không nên dùng rượu ổi. Thay vì đó thì họ nên dùng nước ép ổi uống mỗi ngày.
Sau khi biết được tác dụng hữu ích mà rượu ổi mang lại, bạn nên bỏ túi ngay cho mình cách ngâm rượu ổi đơn giản. Tự ngâm cho mình một hũ rượu ổi để bản thân và gia đình cùng sử dụng mỗi ngày trong bữa ăn nhé. Bạn nên học cách ngâm rượu ổi đúng chuẩn để có được một hũ rượu thật thơm ngon và chất lượng nhé. Chắc chắn rằng, với việc dùng rượu ổi mỗi ngày thì cơ thể của bạn trở nên khỏe mạnh, da dẻ hồng hào hơn.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com
Đinh Văn NamĐinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Cách làm rượu gạo lứt thơm ngọt, đơn giản tại nhà
Rượu gạo lứt là một thức uống khá tốt cho sức khỏe nếu uống với liều lượng vừa phải, hơn … Đọc thêm » “Cách làm rượu gạo lứt thơm ngọt, đơn giản tại nhà”
Cách nấu rượu đậu xanh Bàu Đá – Đặc sản Bình Định
Rượu đậu xanh là một trong những đặc sản nổi tiếng của làng rượu Bàu Đá, tỉnh Bình Định. Sự … Đọc thêm » “Cách nấu rượu đậu xanh Bàu Đá – Đặc sản Bình Định”
Cách làm rượu nếp cẩm ngọt, ngon và công dụng của cơm rượu nếp cẩm
Rượu nếp cẩm, hay còn gọi là rượu nếp than, là một loại rượu truyền thống nổi tiếng với hương … Đọc thêm » “Cách làm rượu nếp cẩm ngọt, ngon và công dụng của cơm rượu nếp cẩm”
Bật mí quy trình nấu rượu gạo truyền thống đúng chuẩn hương vị
Nhắc đến rượu truyền thống người ta sẽ nghĩ ngay đến rượu gạo, một thức rượu thơm ngon, dễ uống … Đọc thêm » “Bật mí quy trình nấu rượu gạo truyền thống đúng chuẩn hương vị”
Sản xuất rượu quy mô hộ gia đình có cần mua máy lọc rượu không?
Phần đông những cơ sở sản xuất rượu ở Việt Nam đều có quy mô hộ gia đình. Lượng rượu … Đọc thêm » “Sản xuất rượu quy mô hộ gia đình có cần mua máy lọc rượu không?”
Cách chọn nồi nấu rượu phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng
Nhiều hộ gia định, cơ sở sản xuất rượu gạo có nhu cầu mua nồi nấu rượu để phục vụ … Đọc thêm » “Cách chọn nồi nấu rượu phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng”