Bồi bổ sức khỏe tại nhà với rượu sen, bạn đã thử chưa?
Cây sen được trồng phổ biến ở Việt Nam với công dụng không chỉ để làm cảnh mà còn là một loại thực phẩm, dược phẩm rất tốt. Một trong số những cách chế biến sen giúp phát huy tối đa công dụng của chúng và được nhiều người áp dụng là ngâm với rượu. Sau đây, NEWSUN thương hiệu số một chuyên cung ứng nồi nấu rượu bằng điện trên thị trường xin chỉ cho bạn một số cách ngâm rượu sen thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Cách ngâm rượu sen
Tìm hiểu chi tiết: Mách bạn cách ngâm rượu sâm đất theo kinh nghiệm dân gian
Công dụng tuyệt vời của rượu sen đối với sức khỏe
Nội dung
Các thành phần của sen như: tâm sen, hạt sen, lá sen, củ sen, đài sen… đều được coi là các vị thuốc tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi kết hợp ngâm chúng với rượu, sẽ nhân đôi với rất nhiều công dụng như sau:
- Dưỡng tâm an thần, tiện tỳ, ích thận
- Giúp ăn ngon, ngủ tốt, trị chứng mất ngủ
- Chữa băng lậu hay quên, cầm máu
- Tiêu thực, bổ tâm, thanh nhiệt
- Chữa di tinh, đái dầm, xuất tinh sớm, phụ nữ bị khí khư
- Chữa lỵ mãn tính, tiểu buốt, tiểu đục
Với những công dụng tuyệt vời như vậy, hãy áp dụng ngay cách ngâm rượu sen
Một số cách ngâm rượu sen thơm ngon, bổ dưỡng sức khỏe nhất
Hầu hết các bộ phận của sen đều có thể sử dụng làm thuốc và ngâm được với rượu. Do đó, chúng ta có rất nhiều cách làm rượu sen như sau:
Cách làm rượu hạt sen
– Chuẩn bị:
- 1kg hạt sen khô
- 8 lít rượu trắng
- 1 hũ thủy tinh ngâm rượu
Chuẩn bị hạt sen khô
– Quy trình thực hiện:
- Mang hạt sen đi rửa sạch rồi cho lên chảo sao khoảng 15 phút đến khi hạt sen tỏa mùi, ăn thử thấy giòn ngon là được. (Lưu ý: Rang hạt sen trên ngọn lửa nhỏ tránh làm hạt sen bị cháy).
- Cho hạt sen vào một chiếc túi vải, dùng chày đập dập hạt sen (không nên đập hạt sen quá vụn)
- Cho hạt sen vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng lên trên theo tỉ lệ 1kg hạt sen khô với 8 lít rượu trắng.
- Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 30 ngày đem ra sử dụng. Chú ý đặt bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Cách ngâm rượu đài sen
– Chuẩn bị:
- Đài sen khô: 1kg
- Rượu trắng: 8 lít
- Hũ thủy tinh
– Quy trình thực hiện:
- Xé nhỏ đài sen rồi cho lên chảo rang đều khoảng 10 phút.
- Cho đài sen đã rang vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng lên.
- Đậy nắp bình lại ngâm sau 1 tháng là đem ra sử dụng được.
Cách ngâm rượu củ sen
– Chuẩn bị:
- Củ sen thái lát phơi khô: 1kg
- 8 lít rượu trắng
- 1 hũ thủy tinh
– Quy trình thực hiện:
- Củ sen cho lên chảo rang đều khoảng 15 phút (Lưu ý: Rang với lửa nhỏ cho đến khi thấy ngó sen tỏa mùi thơm, ăn thử thấy giòn ngon là được)
- Cho vào bình thủy tinh và đổ 8 lít rượu vào ngâm trong khoảng 1 tháng là đem ra sử dụng
Cách ngâm rượu nhụy hoa sen
– Chuẩn bị:
- Nhụy sen khô: 1kg
- Rượu trắng: 8 lít
- 1 hũ thủy tinh
– Quy trình thực hiện:
Nhụy sen xé nhỏ cho lên chảo rang đều khoảng 10 phút sau đó cho vào bình thủy tinh. Tiếp đó đổ 8 lít rượu lên trên và đậy kín nắp, ngâm trong 1 tháng là đem ra sử dụng được.
Cách ngâm rượu tâm sen
– Chuẩn bị: 1kg tâm sen đã phơi khô; 10 lít rượu và 1 hũ thủy tinh.
– Cách ngâm rượu tâm sen cũng thực hiện tương tự như các cách ngâm rượu sen trên.
Cách ngâm rượu sen kết hợp
– Chuẩn bị:
- Hạt sen khô: 200g
- Tim sen khô: 100g
- Củ sen khô: 200g
- Rượu trắng có nồng độ 40-45 độ: 3 lít
- Mật ong rừng: 50ml
- Bình ngâm rượu bằng thủy tinh
– Quy trình thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu hạt sen, tim sen, củ sen vào bình ngâm rượu, đổ rượu trắng lên trên, cho mật ong vào ngâm cùng.
- Đậy kín nắp, để ngâm trong môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 3 tháng là có thể đem ra sử dụng được.
Bình rượu sen để trong môi trường sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và chú ý đậy kín nắp khi không sử dụng, tránh không khí lọt vào làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu ngâm.
Để ngâm được một hũ rượu sen chất lượng sử dụng an toàn, bạn phải chuẩn bị được loại rượu tốt, không chứa các chất độc hại, đã qua xử lý của máy lọc rượu. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về các thiết bị sản xuất rượu như: nồi nấu rượu, máy lọc rượu, tủ nấu cơm, tại dienmaynewsun.com khi có nhu cầu.
Xem thêm thông tin: Dịch vụ bảo hành và sửa chữa nồi nấu rượu NEWSUN
Sử dụng rượu sen đúng cách
Với tất cả các loại rượu sen, bạn cần biết sử dụng đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất và không làm phản tác dụng của rượu. Theo đó, cách sử dụng rượu sen như sau:
Mỗi ngày uống 2 lần trong bữa ăn, mỗi lần từ 10-20ml, kiên trì mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả. Không uống quá liều lượng trên vì sẽ làm phản tác dụng và có thể hại đến sức khỏe nữa.
Với những công dụng tuyệt vời của rượu sen, bạn còn chờ gì mà không nhanh tay áp dụng 1 trong số các cách ngâm rượu sen đúng chuẩn NEWSUN vừa chia sẻ để ngâm được bình rượu quý cho cả gia đình ngay thôi!
Đinh Văn NamĐinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Cách làm rượu gạo lứt thơm ngọt, đơn giản tại nhà
Rượu gạo lứt là một thức uống khá tốt cho sức khỏe nếu uống với liều lượng vừa phải, hơn … Đọc thêm » “Cách làm rượu gạo lứt thơm ngọt, đơn giản tại nhà”
Cách nấu rượu đậu xanh Bàu Đá – Đặc sản Bình Định
Rượu đậu xanh là một trong những đặc sản nổi tiếng của làng rượu Bàu Đá, tỉnh Bình Định. Sự … Đọc thêm » “Cách nấu rượu đậu xanh Bàu Đá – Đặc sản Bình Định”
Cách làm rượu nếp cẩm ngọt, ngon và công dụng của cơm rượu nếp cẩm
Rượu nếp cẩm, hay còn gọi là rượu nếp than, là một loại rượu truyền thống nổi tiếng với hương … Đọc thêm » “Cách làm rượu nếp cẩm ngọt, ngon và công dụng của cơm rượu nếp cẩm”
Bật mí quy trình nấu rượu gạo truyền thống đúng chuẩn hương vị
Nhắc đến rượu truyền thống người ta sẽ nghĩ ngay đến rượu gạo, một thức rượu thơm ngon, dễ uống … Đọc thêm » “Bật mí quy trình nấu rượu gạo truyền thống đúng chuẩn hương vị”
Sản xuất rượu quy mô hộ gia đình có cần mua máy lọc rượu không?
Phần đông những cơ sở sản xuất rượu ở Việt Nam đều có quy mô hộ gia đình. Lượng rượu … Đọc thêm » “Sản xuất rượu quy mô hộ gia đình có cần mua máy lọc rượu không?”
Cách chọn nồi nấu rượu phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng
Nhiều hộ gia định, cơ sở sản xuất rượu gạo có nhu cầu mua nồi nấu rượu để phục vụ … Đọc thêm » “Cách chọn nồi nấu rượu phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng”