Cách làm chân vịt rút xương xào chua ngọt đãi hội bạn “mỏ khoét”
Chân vịt ngâm sả tắc, chân vịt nướng, chân vịt sốt cay chắc chắn là những món ăn vặt khoái khẩu của hội chị em. Ấy thế mà vẫn còn món chân vịt rút xương chua chua ngọt ngọt nữa đấy. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì sau đây NEWSUN – đơn vị uy tín số 1 thị trường về cung cấp các dòng máy vặt lông gà vịt, xin chia sẻ cho bạn cách làm chân vịt rút xương xào chua ngọt vừa ngon, vừa đơn giản. Đảm bảo hội bạn “mỏ khoét” sẽ gắp lia lịa và phải gật đầu thán phục tài năng nấu ăn của bạn.
- Tiết lộ cách nấu cháo vịt không hôi gia truyền 50 năm
- Hướng dẫn làm vịt rang muối ngon nhức nách đãi khách phương xa
- Cách làm vịt cay Singapore có gì lạ mà nhiều người săn lùng đến vậy?

xem thêm: Bếp chiên nhúng điện
Nguyên liệu làm chân vịt rút xương xào chau ngọt
Nội dung
- Chân vịt đã rút xương: 15 chiếc
- Cà rốt: 2
- Ớt chuông: 2 quả
- Cà chua chín: 2 quả
- Nước tương
- Dầu hào
- Tương cà
- Sả: 2 nhánh
- Tỏi, hành tím
- Hạt tiêu

Các bước làm chân vịt rút xương xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Chân vịt mua về bạn cắt hết móng, sau đó dùng mũi kéo hoặc dạo khía dọc chân để rút xương dễ dàng hơn.
- Ớt chuông thái miếng vừa ăn, sả thái lát mỏng.
- Phần chân vịt sau khi đã rút xương bạn rửa sạch với nước rồi rửa lại với dấm để át hết vị tanh. Sau đó, bạn đem chân vịt đi ngâm cùng nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút một lần nữa để chân vịt sạch và thơm ngon hơn.
- Sau khi đã ngâm cùng nước muối loãng vớt chân vịt ra để ráo rồi thêm gia vị ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm đều.
Bước 2: Nấu nước sốt chua ngọt
- Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, sau đó cho ớt chuông vào đảo tới khi chín mềm thì đổ nước xâm xấp mặt thịt, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn rồi cho tiếp phần sả đã thái nhỏ vào.
- Bạn đậy nắp đun tầm 5- 10 phút để nước dùng và các loại gia vị thấm đều vào chân vịt.
- Để nước dùng có thơm ngon và có hương vị chua ngọt tự nhiên, bạn thái nhỏ cà chua, bỏ hạt rồi thêm vào nồi nước dùng. Bạn có thể thêm tương cà để nước dùng sánh mịn và đậm đà hơn.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Sau khi đã nấu xong nước dùng, bạn cho phần chân vịt rút xương vào đảo thật đều cho chân vịt ngấm nước sốt và các loại gia vị.
- Bạn đậy nắp đun khoảng 3 phút thì mở vung đảo qua một lần nữa rồi tắt bếp.
- Để thưởng thức, bạn cho vịt ra đĩa, thêm hành lá, rau dăm lên là xong.
- Món chân vịt rút xương xào chua ngọt có vị chua dịu và ngọt. Miếng chân vịt vừa dai vừa giòn ăn cực đã.

Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách làm chân vịt rút xương xào chua ngọt, bạn sẽ áp dụng và nấu được những món ăn ngon cho cả gia đình.
Ngoài ra, nếu bạn là người làm kinh doanh, bạn đang có ý định kinh doanh các món về vịt thì có thể tham khảo máy vặt lông gà vịt NEWSUN.
- Máy vặt lông vịt NEWSUN sử dụng núm cao su làm hoàn toàn từ thiên nhiên nên cực an toàn. Vịt sau khi vặt lông vẫn còn nguyên vẹn, không bị trầy da, dập thịt hay gãy xương.
- Máy sử dụng motor 100% dây đồng và chất liệu inox 304 cao cấp nên cực mạnh mẽ và bền lâu.
- Thiết kế hệ thống điện kín mạch đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
- Máy ít rung, ổn khi sử dụng với phần chân được làm từ đế cao su có độ đàn hồi cao.
>>>Có thể bạn quan tâm:
- Lạ lạ, đưa cơm với cách làm vịt om dứa vừa mềm lại vừa thơm ngon
- Ngày hè tươi mát hơn nhờ cách làm vịt om sấu ăn là mê này
- Cách làm vịt sạch lông 100%, đảm bảo lông măng cũng đi hết hoàn toàn
Trên đây là cách làm chân vịt rút xương xào chua ngọt ngon nhất từ Newsun. Đừng quên tham khảo máy vặt lông gà vịt là thiết bị chuyên vặt lông vịt nhanh chóng, hiệu quả được rất nhiều cơ sở chế biến sử dụng. Bạn có thể liên hệ cho NEWSUN bằng cách nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage hoặc gọi điện theo số Hotline để được tư vấn trực tiếp.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi tốt nhất từ sản phẩm!
Bài viết liên quan
5 lỗi thường gặp khi sử dụng máy làm lông gà và cách khắc phục
Trong quá trình sử dụng máy vặt lông gia cầm, dù ít hay nhiều thì cũng sẽ có lúc máy gặp trục trặc, hỏng hóc gây ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng vặt lông. Những lỗi ấy có thể là do bạn sử dụng máy sai cách, chiếc máy của bạn đã dùng […]
Tiết lộ cách làm lông thỏ nhanh và sạch đến bất ngờ
Làm lông thỏ luôn là một việc tốn nhiều thời gian với những người đầu bếp, các cơ sở chế biến. Bởi vậy, bí quyết làm lông thỏ nhanh chóng là điều mà rất nhiều người cần. Nếu bạn cũng đang tìm cách để vặt lông thỏ nhanh và sạch hơn thì đừng bỏ qua […]
Bộ thiết bị cần thiết cho sản xuất gà ủ muối hoa tiêu
Trong thời gian gần đây, gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn rất “hot” và được tìm kiếm nhiều. Bởi vậy nên nếu bạn có ý định kinh doanh món ăn này thì cũng là một phương án kinh doanh không tồi. Để việc sản xuất sản phẩm đạt hiệu quả tốt nhất […]
Kinh hãi những cách làm sạch lông vịt độc hại bằng hóa chất
Để làm sạch lông gà vịt, thì người bán sử dụng rất nhiều phương pháp. Trong đó, có cách làm sạch lông vịt an toàn bằng cách sử dụng máy vặt lông gà vịt nhưng cũng có những người sử dụng các hóa chất như nhựa thông, nhựa đường, sáp parafin để tiết kiệm thời […]
Dây chuyền sản xuất gà chiên công nghiệp hiện đại
Gà chiên hiện đang là món ăn phổ biến ở hầu hết các nhà hàng, siêu thị hay quán ăn đường phố. Để sản xuất số lượng lớn gà chiên đảm bảo chất lượng, nhưng đồng thời cũng tối ưu được thời gian và chi phí thuê nhân công, các cơ sở kinh doanh cần […]
Công dụng của lông vịt và quy trình xử lý lông cơ bản
Nếu bạn ở các vùng quê thì chắc chắn đã rất quen thuộc với tiếng rao “ai lông ngan, lông vịt bán đi”. Có bao giờ bạn tự hỏi lông ngan lông vịt này dùng để làm gì chưa? Hôm nay hãy cùng NEWSUN – chuyên gia máy làm lông vịt tìm hiểu về công […]