Những điều bạn cần lưu ý khi mua gà số lượng lớn
Không giống như mua thịt gà ăn trong gia đình, khi bạn mua gà số lượng lớn để kinh doanh yêu cầu sẽ khác rất nhiều. Từ việc chất lượng gà có tốt không, số lượng hàng có đủ không, vận chuyển như thế nào,… Vì vậy, bài viết này, NEWSUN sẽ chia sẻ với bạn các lưu ý khi mua gà số lượng lớn.
Lưu ý quan trọng khi bạn mua gà thịt số lượng lớn
Nội dung
Nguồn gốc gà rõ ràng
Đây là điều quan trọng nhất bạn cần tìm hiểu khi mua gà thịt số lượng lớn. Thường thì mua nhiều gà sẽ phục vụ công việc như đám hỏi, đám cưới, kinh doanh,…Việc này yêu cầu bạn chọn gà thật kỹ lưỡng. Nguồn gốc xuất xứ của gà rõ ràng không chỉ giúp bạn mua được giống gà ngon mà còn giúp bạn không bị mua phải hàng kém.
Đạt chứng nhận tiêu chuẩn gà sạch
Ngày nay, khi vấn đề thực phẩm bẩn xuất hiện tràn lan, thì theo đó, yêu cầu về tiêu chuẩn gà sạch càng được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu. Bạn hãy chọn những nhà cung cấp có chứng nhận đạt chuẩn gà sạch hay tiêu chuẩn giết mổ an toàn. Đã có không ít trường hợp các cơ quan chức năng phát hiện cơ sở cung cấp gà không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm như bơm nước để tăng trọng lượng gà, tiêm thuốc an thân để thịt giữ tươi lâu hơn. Một số nơi còn dùng cả thuốc nhuộm để làm da gà đẹp hơn.
Nếu bạn đang kinh doanh các món ăn từ gà thì càng cần chú ý đến vấn đề này để đảm bảo thực phẩm an toàn tới bàn ăn thực khách. Nhiều người sẵn sàng vì lợi nhuận mà gà thịt bẩn sau đó chế biến thành các món ăn như hấp, chiên, hay tẩm gia vị rồi quay gà bằng lu quay vịt thì thành phẩm sẽ rất ngon. Người bình thường khó mà nhận biết được chất lượng gà nguyên bản. Tuy nhiên, nếu bị phát hiện, quán ăn của bạn nhẹ thì bị phạt, nặng thì đóng cửa vĩnh viễn.
Đảm bảo giá cả hợp lý
Giảm chi phí đầu vào là điều mà người kinh doanh nào cũng muốn. Để mua gà số lượng lớn với mức giá hợp lý, bạn nên tham khảo giá tại nhiều cơ sở tương đồng, để nắm được mức giá chung của thị trường. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý chất lượng và giá cả luôn đi liền với nhau. Hãy cẩn thận để không mua phải gà thịt kém chất lượng.
Quy mô nhà cung cấp
Nghe qua thì có vẻ không liên quan lắm nhưng đây lại là một trong những điều mà bạn cần lưu ý. Hãy xem, số lượng gà bạn định mua, nhà cung cấp có khả năng đáp ứng hay không. Nếu thấy quy mô nhỏ mà người ta lại nói đáp ứng được thì hãy cẩn thận vì có thể họ sẽ lấy gà từ nhiều nguồn để đủ số lượng xuất hàng cho bạn.
Tip nhỏ trong chọn gà
Bạn hãy tránh mua những con gà có biểu hiện như:
- Gà nguyên con
– Mào tái, thâm tím, ủ rũ, mỏ chảy nhớt nước dãi, diều căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới.
– Lông xù hoặc xơ xác, gầy gò, da nhăn nheo, chân lạnh, khô, hậu môn trắng bệt hoặc đỏ, chảy nước hoặc có phân dính xung quanh. Đây là dấu hiệu của những con gà bệnh, khi ăn sẽ không ngon và cũng làm ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
- Gà thịt
– Không chọn gà có da trơn, da không liên kết với thịt. Gà như thế thường là bị tiêm thuốc. gà ngon thì da sẽ săn chắc và có độ ráp nhất định.
– Không chọn gà thịt nhão, bạn nhấc ngược gà lên mà thấy hình dạng gà biến dạng thì có thể là gà đã bị bơm nước.
Nếu da gà vàng mà mỡ gà màu trắng thì không mua vì thường thì màu da và mỡ gà tương đồng nhau. Chỉ gà nhuộm màu da thì mới vàng đẹp mà mỡ lại trắng.
Nên mua gà nguyên con đã làm lông?
Mua gà số lượng lớn, cũng có nhiều người băn khoăn nên mua gà làm sẵn từ lo fmoor hay mua gà nguyên con về tự làm. Gà làm lông sẵn bằng máy làm lông gà, đã mổ sạch sẽ thì sẽ tiết kiệm được thời gian. Nhưng bạn lại khó mà kiểm soát được chất lượng như có con gà nào chết trước khi mổ, gà có bệnh hay không.
Đối với gà nguyên con, bạn sẽ nhận định được tình trạng gà thực tế, nhưng bạn phải tự chế biến gà. Lúc này, bạn hãy đầu tư máy vặt lông gà. Máy có thể vặt từ 1-8 con/mẻ (tuỳ kích thước), mỗi mẻ chỉ mất từ 30-40s mà lông gà sạch tới 95%.
Để biết rõ hơn nen mua gà thịt loại nào thì bạn hãy cùng NEWSUN là phép tính sau đây.
Phương án 1 (A): Giá gà công nghiệp thịt bán buôn: 50.000 đ/ kg
Phương án 2 (B): Giá gà công nghiệp nguyên con bán buôn: 26.000 đ/kg
Nếu để có 1000kg
A= 50.000 x 1000 = 50.000.000 Đ
Nếu mua gà nguyên con: 1kg gà lông còn 0,8 kg gà sạch => cần 1250 kg gà lông, mua thêm máy vặt lông gà (mẫu nhỏ) khoảng 6.500.000 đồng.
B = 26.000 x 1250 + 6.500.000 = 39.000.000 Đ (máy vặt lông dùng được trong nhiều năm)
Như vậy, mua gà nguyên con sẽ là phương án tối ưu nhất!
Nếu bạn muốn mở cửa hàng chuyên gia cầm hay làm lò mổ gia cầm thì nên đầu tư một chiếc máy vặt lông gà vịt. Nó rất cần thiết với các đơn vị cần làm số lượng lớn gia cầm trong 1 ngày.
Để tham khảo nhiều mẫu máy vặt lông gà vịt hơn, bạn có thể tới Điện máy NEWSUN hoặc gọi vào hotline 0961.555.155 để được tư vấn.
Ngoài máy vặt lông thì NEWSUN cũng có các dòng máy khác như lò quay gà vịt, máy ép chân không, nồi nhúng vịt… sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Bài viết liên quan
Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]
Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử
Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]
Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?
Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]
Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng
Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]
Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?
Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]
Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân thu lãi lớn năm 2023
Mở quán cơm bình dân là hình thức kinh doanh đã có từ lâu và không khó để bắt gặp quanh các khu văn phòng, trường học. Nó chủ yếu tồn tại ở quy mô nhỏ lẻ song vẫn là những “miếng bánh ngọt” cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh. Vậy làm sao […]