Cực đã với món gà chiên muối ớt cay cay giòn rụm thơm lừng

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 22-08-2019-Cập nhật: 22-08-2019

Món gà chiên muối ớt thơm ngon, giòn rụm hòa quyện với hương vị cay cay, mặn mặn của muối ớt vô cùng kích thích vị giác người thưởng thức. Cách chế biến món gà rán muối ớt cũng rất đơn giản, bạn đọc hãy cùng NEWSUN – thương hiệu điện máy đi đầu về cung cấp các loại bếp chiên bằng điện, vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

• Cách chiên gà rán bằng bếp chiên nhúng thơm ngon vàng rụm như KFC
• Ngất ngây với món gà chiên bột aji quick giòn rụm, thơm ngon đậm đà
• Khảnh ăn đến mấy, bé cũng phải mê tít với món gà viên chiên của mẹ đảm

(Cách làm món gà chiên muối ớt thơm ngon hấp dẫn)

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nửa con hoặc 1 con gà: 1-1,5kg
• Húng quế: 1 nắm
• Bột năng: 2 muỗng
• Xì dầu: 1 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1,5 thìa cà phê
• Bột nêm: 1 thìa cà phê
• Hỗn hợp muối ớt bao gồm: bột ớt, muối, bột tiêu, bột nêm (mỗi loại 1 thìa cà phê).

(Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rán muối ớt)

Quy trình làm món gà chiên muối ớt

Cách làm gà chiên muối ớt rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế thịt gà:

• Thịt gà rửa sạch, sử dụng ít muối và gừng đập dập chà xát vào mình thịt gà để loại bỏ hết mùi hôi đặc trưng. Sau đó bạn rửa sạch gà với nước 1 lần nữa, để ráo.
• Tiến hành lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Sơ chế nguyên liệu khác:

• Rau húng nhặt, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt gà

(Ướp thịt gà là bước rất quan trọng để có món gà chiên muối ớt ngon)

Bạn cho thịt gà vào bát tô để ướp chung với các gia vị: hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên và để ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Tạo lớp bột áo gà

Khi đã đủ thời gian ướp thịt ngấm, bạn đổ bột năng vào bát thịt, trộn đều lên để bột bám đều vào các miếng thịt gà.

Bước 4: Chiên thịt gà

Bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu lớn vào chảo đun nóng (sao cho dầu chiên ngập thịt). Khi dầu nóng già thì bạn cho thịt gà vào chiên, thường xuyên lật đảo để gà chín đều.

Chiên thịt gà đến khi gà chín giòn và có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì vớt thịt gà ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Tiếp đó, bạn cho rau húng quế vào chiên 1-2 phút thì vớt rau ra đĩa cho thấm bớt dầu, lúc này rau húng sẽ giòn tan và rất thơm.

Bước 5: Chế biến muối ớt

Cho hỗn hợp các gia vị: bột ớt, muối, bột tiêu, bột nêm vào một chiếc bát, trộn đều lên để có hỗn hợp muối ớt.

Bước 6: Hoàn thành món gà chiên muối ớt

Cho tất cả thịt gà đã chiên vào bát, đổ muối ớt lên và xóc đều cho muối ớt bám đều vào thịt gà.

Rau húng xếp lên đĩa, đổ hết thịt gà ra đĩa, trang trí thêm với dưa leo, cà chua và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

(Hoàn thành món gà chiên muối ớt)

Tìm hiểu thêm

• Bí quyết làm gà chiên mật ong ngon, giòn, thơm phức không cần lò nướng
• Cuối tuần, thực hiện cách làm gà chiên mắm đậm đà thơm nức đãi cả nhà
• Cách chiên gà kiểu KFC đơn giản mà ngon khó cưỡng tại nhà

Với cách làm gà chiên muối ớt giòn thơm hấp dẫn Điện Máy NEWSUN vừa trình bày trên đây, mong rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích thú khi thưởng thức món ăn này.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.