Các cách làm xúc xích chiên xù đơn giản ngay tại nhà thơm ngon như ngoài tiệm

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 06-11-2023-Cập nhật: 06-11-2023

Xúc xích chiên xù là món ăn vặt dễ làm, thường gây nghiện và được yêu thích không chỉ bởi các tín đồ ăn vặt mà còn bởi cả các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm xúc xích chiên xù một cách dễ dàng mà NEWSUN muốn chia sẻ để bạn có thể thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Cách làm xúc xích chiên xù truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén bột mì.
• 2 muỗng cafe đường.
• 1 muỗng cafe muối.
• 1 quả trứng gà.
• 100ml sữa tươi.
• 5 cây xúc xích tươi.
• Dầu ăn.

Các bước làm xúc xích chiên xù

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho bột mì, đường, muối vào 1 tô lớn và trộn đều. Sau đó cho trứng, sữa tươi vào tiếp và trộn đều.
• Xúc xích sau khi lấy từ bọc ra thì dùng que xiên vào.

Bước 2: Lăn bột

Nhúng từng que xúc xích vào hỗn hợp bột mì, đường, muối, trứng, sữa mà chúng ta đã trộn ở trên.

Bước 3: Chiên xúc xích

• Bắc một cái chảo với nhiều dầu đến sôi thì bắt đầu chiên, chiên đến khi cây xúc xích chuyển vàng là được.
• Sau khi chiên, hãy vớt xúc xích ra và đặt chúng lên một tờ khăn giấy để hấp thụ dầu thừa.

Ngoài ra, nếu đang có nhu cầu chiên một lượng lớn xúc xích chiên xù, bạn có thể tham khảo qua các loại bếp chiên, bếp chiên tách dầu hiện đại của Newsun chúng tôi, để tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí.

Cách làm xúc xích chiên xù Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xúc xích chiên xù Hàn Quốc:

• 240g bột mỳ.
• 240ml sữa tươi.
• 1 quả trứng gà.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• Phô mai mozzarella.
• Xúc xích.
• Gia vị: Dầu ăn, đường, muối.

Hướng dẫn làm xúc xích chiên xù Hàn Quốc:

Bước 1: Trộn bột

Trong một tô, kết hợp 240g bột mỳ, 1/4 muỗng cà phê muối, 45g đường, 240ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, và 1 muỗng cà phê bột nở. Khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Làm xiên que

• Cắt phô mai mozzarella thành những thanh dài hình chữ nhật có cùng kích thước. Cắt xúc xích thành miếng dài có kích thước phù hợp với phô mai.
• Sử dụng que xiên để thả từng thanh phô mai và xúc xích sao cho chúng che kín đầu nhọn của que.
• Nhúng xiên que đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột từ Bước 1.

Bước 3: Chiên bánh hot dog

Đun nóng dầu ăn trong một chảo. Sau đó, thả từng que hot dog vào dầu nóng. Lưu ý đặt xiên que thật nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh bị dầu bắn ra ngoài. Chiên hot dog trong khoảng 2 phút mỗi mặt cho đến khi lớp vỏ bột có màu vàng và que bánh chín đều.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi chiên, bạn sẽ có những que hot dog với lớp vỏ giòn và bên trong là nhân ngon lành. Bạn có thể dùng tương cà, mayonnaise hoặc tương ớt để kèm theo để làm cho món ăn thêm ngon và ngon miệng.

Với chỉ một chút công sức, bạn có thể tận hưởng những chiếc hot dog đặc biệt này mà không cần phải đến các quán ăn ngoài hoặc lo lắng về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Xem thêm: Cách làm hotdog Hàn Quốc và top địa chỉ ăn ngon Hà Nội, HCM

Cách làm xúc xích chiên xù phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 cây xúc xích.
• 160 gram phô mai mozzarella.
• 250 gram bột mỳ.
• 5 gram bột nở.
• 2 gram muối.
• 200 ml sữa tươi.
• 15 gram đường.
• 1 quả trứng gà.
• 200 gram bột chiên xù.
• 2 củ khoai tây, hấp chín, bóc vỏ, và thái hạt lựu.
• Dầu ăn.
• Tương ớt và sốt mayonnaise.

Các bước để làm xúc xích chiên xù phô mai Hàn Quốc:

• Bước 1: Bắt đầu bằng việc cắt phô mai mozzarella thành 4 miếng bằng nhau. Sau đó, rửa sạch xúc xích Đức và để ráo. Dùng que tre để xiên lần lượt vào xúc xích và phô mai.
• Bước 2: Lăn xúc xích và phô mai que trong bột mỳ để chúng kết dính. Sau đó, chuẩn bị một tô và trộn 5 gram bột nở, 2 gram muối, 15 gram đường, 200 ml sữa tươi, và 1 quả trứng gà. Dùng máy đánh trứng để khuấy bột theo một hướng duy nhất cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào một hũ hình trụ cao. Nhúng xiên phô mai vào hỗn hợp bột mì đã lăn qua vụn bánh mì. Tiếp theo, dùng một xiên khác để nhúng qua bột mỳ và sau đó lăn qua khoai tây đã hấp chín và cắt hạt lựu. Tiếp tục rưới một chút hỗn hợp bột mì lên để làm cho chúng kết dính. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.
• Bước 4: Đặt một chảo lên bếp và đun nóng đủ lượng dầu ăn. Khi dầu đã nóng, giảm lửa nhỏ và cho từng que hot dog vào chiên. Hãy đảo chúng thường xuyên để đảm bảo que xúc xích có màu vàng nâu đẹp. Sau khi chiên xong, hãy vớt chúng ra để ráo dầu.

Khi vẫn còn nóng, bạn có thể rưới lên một ít tương ớt, tương cà, và sốt mayonnaise. Món ăn này có vỏ giòn và xốp, phô mai mozzarella tươi béo ngậy, và xúc xích thơm ngon. Xúc xích que kết hợp với khoai tây tạo nên một món ăn ngon miệng, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Như vậy, qua bài viết trên NEWSUN đã chia sẻ đến bạn các hướng dẫn làm xúc xích chiên xù tại nhà vô cùng thơm ngon. Hy vọng, các bạn sẽ có thêm cho mình những món ăn mới lạ để làm cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.