“Nuốt ừng ực” nước miếng với món gà chiên xù thơm lừng giòn tan

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 28-10-2020-Cập nhật: 28-10-2020

Có rất nhiều cách chế biến thịt gà ngon như: gà luộc, gà xào xả ớt, gà bung, gà chiên mắm,… Ngoài ra, thịt gà cũng có thể đem chiên xù làm món ăn vặt  hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi rất ngon. Các bạn cùng Điện Máy NEWSUN- đơn vị uy tín số 1 thị trường về cung cấp các dòng bếp chiên bằng điện, vào bếp làm món gà chiên xù thơm lừng giòn rụm cực dễ mà ngon mê li nhé!

• Cuối tuần, thực hiện cách làm gà chiên mắm đậm đà thơm nức đãi cả nhà
• Bí quyết làm gà chiên mật ong ngon, giòn, thơm phức không cần lò nướng
• Cách chiên gà kiểu KFC đơn giản mà ngon khó cưỡng tại nhà

(Cách làm gà chiên xù ngon hơn nhà hàng)

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà chiên xù

Tùy theo khẩu phần ăn mà bạn chuẩn bị thịt gà với lượng phù hợp. Dưới đây là nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn:

• Thịt gà: 4 lạng: bạn có thể chọn phần thịt đùi, má đùi hoặc lườn tùy theo sở thích
• Gừng tươi, tỏi khô. hành khô
• Bột mì, bột chiên xù, bột năng
• Trứng gà
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường

(Chuẩn bị nguyên liệu)

Lưu ý: Bạn nên chọn thịt gà ta thay vì gà công nghiệp vì thịt gà ta ắt hẳn ăn sẽ có vị ngọt, chắc và ngon hơn nhiều so với gà công nghiệp.

Các bước chế biến món gà chiên xù

Để làm món gà chiên xù thơm ngon hấp dẫn, bạn cần thực hiện đầy đủ các bước hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế thịt gà:

Thịt gà rửa sạch, bạn dùng muối gừng bóp vào thịt gà để khử mùi hôi đặc trưng rồi rửa sạch lại thịt gà một lần nữa với nước, để ráo. Sau đó bạn dùng dao khứa vài đường vào thịt gà để quá trình ướp thịt sẽ nhanh hơn, gia vị ngấm sâu hơn.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại:

• Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà với gia vị

Cho thịt gà vào thau sạch hoặc bát tô sạch để thực hiện ướp chung với các loại gia vị: 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến lớp áo bọc gà

• Chuẩn bị 1 bát, đập trứng vào và đánh tan.
• Chuẩn bị 1 bát khác có nắp đậy, cho bột mì và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau.
• Cho bột chiên xù vào 1 bát khác

Bước 4: Lăn gà vào các loại bột

(Lăn thịt gà vào các loại bột)

• Cho toàn bộ gà đã ướp gia vị vào bát bột mì, đậy nắp và xóc đều lên cho bột dính đều vào gà.
• Tiếp theo, bạn nhúng gà qua bát trứng.
• Sau khi nhúng qua bát trứng thì lăn ngay qua bát bột chiên xù.

Bước 5: Thực hiện chiên xù thịt gà

(Thực hiện chiên xù thịt gà)

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, đun nóng dầu ăn rồi thả từng miếng gà vào chiên (Lưu ý một lượng dầu sau cho chiên ngập thịt gà).

Trong quá trình rán, thường xuyên lật đảo miếng gà để thịt được chín đều và có màu vàng rụm đẹp mắt.

Khi thịt gà chín thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hạn chế lượng dầu ngấm vào gà.

Đối với các hộ kinh doanh gà rán, nên sử dụng bếp chiên nhúng điện để có hiệu năng cao hơn và chất lượng gà chiên tốt nhất.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

(Trang trí và thưởng thức món thịt gà chiên xù)

Món Gà chiên xù đã hoàn thành, bạn cho gà ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, vài cọng ngò hoặc vài lát cà chua cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

>>> Tham khảo

• Bí quyết cho cách chiên gà giòn không cần bột giòn ngon mê hoặc
• Hé lộ 2 công thức ướp gà chiên siêu ngon của các quán gà nổi tiếng
• Học làm gà chiên sốt tandoori thơm ngon chuẩn vị của người Ấn Độ

Hãy vào bếp với Điện Máy NEWSUN và thực hiện món này. Sẽ là món tủ của bạn dành cho gia đình đó. Chia sẻ thành phẩm với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.