Những “bí mật” người bắt đầu kinh doanh chả cá không thể không biết!!!

Cùng với các món như giò chả, chả lụa thì chả cá chính là mặt hàng có thể chế biến dễ dàng bằng các loại máy xay cá để kinh doanh. Đây cũng là mặt hàng có thị trường tiêu thụ rộng lớn nên rất tiềm năng về lợi nhuận, tuy nhiên nếu muốn công việc kinh doanh thuận lợi bạn vẫn nên lưu ý những điều sau đây khi bắt đầu lựa chọn kinh doanh chả cá. Cùng đọc bài viết để có những thông tin hữu ích bạn nhé!

Chất lượng là vấn đề cần đặt lên hàng đầu

(Chất lượng chả cá là yếu tố tạo nên sự khác biệt và giúp giữ chân khách hàng)

Với bất kỳ mặt hàng ẩm thực nào, chất lượng chính là yếu tố quyết định 50% sự thành bại của công việc kinh doanh. Trong đó, chả cá có chất lượng tốt chính là loại chả cá vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa có hương vị thơm ngon, thu hút khách hàng. Để đạt được điều đó, bạn cần có một công thức làm chả cá chuẩn, một nguồn nguyên liệu tươi ngon và tuyệt đối không được sử dụng bất kỳ loại phụ gia hay chất cấm nào để tăng chất lượng, hương vị chả cá.

Nghiên cứu thị trường trước khi phân phối sản phẩm

(Cần nghiên cứu thị trường trước khi phân phối sản phẩm)

Nghiên cứu thị trường sẽ giúp bạn tiếp cận nhanh chóng với khách hàng, đồng thời có phương hướng phát triển công việc kinh doanh lâu dài, từ đó giảm các rủi ro, đưa đến sự phát triển hiệu quả. Để nghiên cứu thị trường, bạn cần tuần tự xem xét các yếu tố sau:

  • Xác định khách hàng của bạn là ai? 
  • Xác định đối thủ kinh doanh.
  • Xem xét tình hình thị trường ở thời điểm hiện tại.

(Nghiên cứu thị trường sẽ giúp việc kinh doanh thuận lợi hơn)

Để dễ hiểu, chúng ta có thể lấy một ví dụ đơn giản như sau: Giả sử, bạn muốn kinh doanh bán sỉ chả cá. Lúc này, bạn sẽ cần xác định khách hàng của mình chính là những quán bán bún cá, bán lẻ chả cá hoặc các quán bán bánh mỳ, nhà hàng…Tiếp đến, khi đã xác định được đối tượng khách hàng, bạn cần tìm hiểu những khách hàng của mình đang lấy hàng từ ai, giá cả, chất lượng của những mặt hàng đó như thế nào. Từ những tìm hiểu đó, bạn cần xem xét với tình hình thị trường hiện tại bạn phải làm gì để tiếp cận khách hàng và làm sao để lôi kéo khách hàng mua hàng của mình.

Nguồn vốn và quy mô kinh doanh

(Quy mô kinh doanh được quyết định bởi nguồn vốn bạn có)

Vốn chính là yếu tố quyết định quy mô kinh doanh của bạn hoặc bạn có thể đặt mục tiêu về quy mô kinh doanh sau đó chuẩn bị vốn. Thông thường, nếu chỉ muốn kinh doanh chả cá với mục đích bán lẻ, bạn sẽ cần đầu từ từ 20 – 30 triệu đồng để mua các loại máy móc thiết bị và chi tiền thuê mặt bằng để kinh doanh. Đối với các cơ sở chế biến chả cá quy mô lớn, bạn sẽ cần bỏ nguồn vốn nhiều hơn, thường khoảng từ 30 triệu đồng trở lên. Chính vì thế, bạn cần có sự cân nhắc, xem xét tình hình nội tại thật kỹ để lựa chọn quy mô kinh doanh phù hợp.

Các loại máy móc thiết bị cần thiết

(Máy xay chả cá NEWSUN là thiết bị được rất nhiều cơ sở lựa chọn)

Để sản xuất ra những mẻ chả cá thơm ngon, đạt chuẩn chất lượng bạn nhất định không được quên sắm các loại máy móc thiết bị hỗ trợ cần thiết như: máy tách xương cá, máy xay chả cá, tủ hấp thực phẩm, máy hút chân không. Trong đó, nếu là cơ sở chế biến quy mô nhỏ, có nguồn vốn eo hẹp bạn có thể chỉ cần sắm máy xay chả cá và tủ hấp thực phẩm. Đối với các quy mô sản xuất chả cá lớn, 4 thiết bị trên sẽ giúp bạn có dây chuyền sản xuất chả cá khép kín, đạt chuẩn chất lượng.

>>> xem thêm:

Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết vừa đưa ra sẽ giúp bạn bắt tay vào kinh doanh chả cá gặp nhiều thuận lợi và nhanh chóng thành công. Ngoài ra, nếu cần được tư vấn các loại máy móc thiết bị trong dây chuyền sản xuất chả cá, bạn hãy liên hệ ngay với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại trong khung chat, chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Bài viết liên quan

Khám phá top 9 quán cơm niêu Huế đông khách nhất

Nhắc đến cơm niêu đất là nhắc đến một món ăn dân dã mang đậm nét truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên hương vị mỗi vùng mỗi khác. Sẽ thật thiếu sót nếu như đến thăm vùng đất Cố đô mà không thưởng thức những niêu cơm ngon, nóng hổi […]

Xem thêm

Top 7 quán cơm niêu ngon Đà Lạt nức tiếng, siêu đông khách

Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở rất nhiều nơi khắp từ Bắc – Trung – Nam. Nhưng cơm niêu ở Đà Lạt lại mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt mà không nơi nào có được. Lưu ngay 7 địa […]

Xem thêm

Top 7 quán cơm niêu ngon Sài Gòn nổi tiếng đáng thử

Cơm niêu là món ăn dân dã đậm chất truyền thống của người Việt Nam, phù hợp với đông đảo khẩu vị của những người yêu thích cơm nhà và ẩm thực truyền thống. Vậy ăn cơm niêu ngon Sài Gòn ở đâu? Sau đây, NEWSUN sẽ gợi ý ngay 7 quán cơm niêu ngon […]

Xem thêm

Chi phí mở quán ăn nhỏ là bao nhiêu?

Nhiều người lựa chọn kinh doanh quán ăn nhỏ vì yêu cầu vốn không nhiều và rủi ro ít hơn so với nhà hàng lớn. Tuy nhiên vẫn cần lên bảng dự toán chi tiết các khoản chi phí mở quán ăn nhỏ vì sẽ giúp bạn chủ động trong việc chuẩn bị vốn. Vậy […]

Xem thêm

Top 7 quán cơm niêu Hà Nội ngon nổi tiếng

Trải qua rất nhiều năm thay đổi, cơm niêu từ một món ăn bình dị, dân dã đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn, trở thành một món ăn đặc sản của người Việt. Bạn đang loay hoay tìm cho mình một quán cơm niêu Hà Nội ưng […]

Xem thêm

Mở quán cơm niêu cần chuẩn bị những gì?

Từ một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam, cơm niêu đất đã được đưa vào hầu hết các nhà hàng, quán ăn trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt. Do đó, kinh doanh quán cơm niêu cũng đang là phương án được nhiều người […]

Xem thêm