Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai thơm ngon, ăn một lần là mê ngay tại nhà
Bánh mì bơ tỏi là một món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích. Và các bạn cũng có thể tự làm chiếc bánh này tại nhà với máy trộn bột mì và lò nướng bánh mì cực đơn giản. Cùng xem hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột bánh mì
Bơ kem cheese
Kem tươi
Bơ tỏi
Đường, tỏi băm, muối, lá thơm…
Các phụ kiện hỗ trợ làm bánh như: máy trộn bột, lò nướng bánh mì, khay đựng,…
Để làm bánh mì được ngon các ban nên cho bột mì và men vào một chiếc bát. Sau đó quấy cho men hòa lẫn vào bột làm bánh mì. Tiếp đến cho đường, muối, nước. Rồi tiếp đến các bạn dùng thìa hoặc đặt máy trộn bột bật ở tốc độ thấp nhất, trộn đều bột đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một khối mềm, mịn, sánh lại với nhau và không còn thấy bột khô thì dừng lại.
Bước 2: Làm sốt phô mai
Với phần sốt phô mai, trước tiên bạn hãy cho kem cheese ra ngoài cho bớt lạnh và mềm ra. Đánh kem cheese cho mịn rồi cho 100g kem tươi, 25g đường bột vào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành dạng sệt là được.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
Phần sốt bơ tỏi, bạn cần cho 20g bơ vào nồi đế dày, đun cho bơ tan hết, rồi mới cho tỏi đã băm nhuyễn vào, tắt bếp và để nguội. Lưu ý là đun tỏi thơm nhưng không được để tỏi bị vàng quá, như vậy khi nướng sẽ bớt ngon, không dậy mùi.
Tiếp theo bạn cho 80g bơ còn lại vào lò vi sóng cho mềm bơ (lưu ý không để bơ tan chảy hoàn toàn), đổ kem tươi, muối, đường và phần tỏi đã phi thơm vào, trộn thật đều.
Để sốt bơ tỏi được thơm hơn, bạn có thể cho thêm một ít lá thơm vào, vừa dậy mùi ngon, vừa bắt mắt.
Bước 4: Nướng bánh
Sau khi làm xong hai loại sốt trên, công đoạn cuối cùng là hoàn thiện chiếc bánh mì bơ tỏi phô mai nức tiếng.
Đầu tiên, bạn cần khía đều các đường trên bánh mì sao cho thành các phần đều, đẹp nhất. Nên khía sâu xuống một chút phần lòng bánh, nhưng không nên để sâu quá, tránh làm bánh bị tách ra quá rộng hoặc rời hẳn, không được đẹp mắt. Thông thường bạn nên cắt bánh 3 đường, thành 6 phần tam giác là cân đối. Một điều lưu ý nữa là nên dùng dao có răng lưỡi cưa để tránh bánh bị nát, vụn, lát cắt đẹp và dễ cắt hơn dao thường.
Tiếp đó, bạn dùng cọ phết lớp bơ tỏi xung quanh lòng bánh. Cho sốt phô mai đã chuẩn bị vào túi bắt kem. Cắt một lỗ nhỏ kích cỡ vừa đủ ở đầu túi, rồi phun nhẹ giữa các múi bánh. Vì đặc tính phô mai khá béo và dễ ngấy, bạn chỉ nên dùng với liều lượng vừa đủ thôi nhé.
Xong công đoạn trên, bạn dùng cọ phết nhẹ một lớp bơ lên trên mặt bánh, rắc một chút lá thơm trang trí cho bánh, và nướng trong lò với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 phút.
Chú ý: Để bánh ngon, có hương vị khác lạ các bạn nên chuẩn bị thêm 1 ít mè hoặc bơ sữa để quét lên mặt bánh mì khi đã nướng bánh. Như vậy, bánh sẽ có mùi thơm của mè và bơ sẽ làm cho bánh mì trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn rất là nhiều.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì bơ tỏi của NEWSUN
Nếu như bạn đang đang muốn mở cửa hàng làm bánh mì, bánh sinh nhật,… thì hãy tham khảo các thiết bị ở dưới đây:
Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột mì 10kg và máy trộn bột nằm ngang mini
Máy chia bột: Máy chia bột 36 phần bằng tay, máy chia bột 36 phần tự động, máy NS-MP30- 2 và máy NS-NFK 30
Máy se bột: Máy se bột 1 băng tải, 2 băng tải và 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột 16 khay, 24 khay và 32 khay
Lò nướng bánh mì xoay gồm các loại: l lò nướng 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 16 khay. Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm các loại tủ sấy thực phẩm của NEWSUN.
Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai đơn giản dễ làm ngay tại nhà với công thức ở trên. Nếu như, các bạn đang có kế hoạch mở tiệm làm bánh mì hay các siêu thị mà chưa biết bắt đầu từ đâu, cần mua những loại trang thiết bị gì, thì đừng ngần ngại gọi ngay vào số HOTLINE0961.555.155 của Điện máy NEWSUN để được tư vấn cụ thể, chi tiết nhé! Ngoài ra NEWSUNcòn cung cấp thêm rất nhiều các loại máy chế biến thực phẩm khác như: Khay lò nướng bánh mì 40×60 cm, máy xay đậu nành, máy thái thịt, tủ nấu cơm, máy hút chân không,… các bạn có thể tham khảo để phục vụ cho công việc kinh doanh ngày càng phát triển hơn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp sẽ giúp ích cho các bạn!
