Cách nấu cơm gà Hải Nam, mang cả Hải Nam vào món ăn của bạn

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và đặc biệt là tín đồ của món cơm gà thần thánh, thì chắc chắn cơm gà Hải Nam là một cái tên không còn quá xa lạ. Cơm gà Hải Nam có hương vị vừa thơm béo lại đậm đà, ăm một lần sẽ nhớ một đời. Tuy nhiên, chẳng phải lúc nào bạn muốn là cũng được thưởng thức món ăn này, trừ khi bạn được ưu ái sống ở quê hương của nó. Sau đây NEWSUN – Thương hiệu cung ứng tủ nấu cơm công nghiệp số 1 thị trường sẽ bật mí ngay cách nấu cơm gà Hải Nam, để thỉnh thoảng có thể nấu ăn cho bõ thèm.

Cơm gà Hải Nam là món ăn rất ngon(Cơm gà Hải Nam là món ăn rất ngon)

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà ngon: 1 con
  • Hành tây: 1 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá
  • Lá dứa
  • Nước tương
  • Dầu mè

Chi tiết cách làm cơm gà Hải Nam

Cách làm cơm gà Hải Nam khá cầu kỳ(Cách làm cơm gà Hải Nam khá cầu kỳ)

Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu

  • Gà bạn lọc hết mỡ ở phần cổ và đuôi, sau đó cắt phần chóp của cánh và giữ lại để lát nữa làm cơm gà.
  • Bạn xoa gà, đồng thời vặn chân gà liên tục trong khoảng 5 phút tới khi thịt gà và các khớp mềm hẳn ra.
  • Lấy một nhúm muối xoa lên toàn bộ thân gà để làm sạch và loại bỏ mùi hôi. Sau đó xả lại gà với nước để làm sạch muối.
  • Đun nồi nước sôi, sau đó thả gà vào chân sơ trong khoảng 1 phút thì vớt gà ra đặt vào chậu nước lạnh. Công đoạn này sẽ giúp thịt gà trở nên săn và giòn hơn.
  • Hành tây bạn cắt làm đôi, tỏi đập dập, hành tím và gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Luộc gà

  • Bạn đem gà đi luộc lại một lần nữa. Khi nước sôi thì thả vào các nguyên liệu gồm: hành tây, hành tím, tỏi, gừng thái lát.
  • Bạn tiến hành ninh gà với lửa nhỏ trong khoảng 50 phút.

Bước 3: Làm cơm gà

  • Bạn cho phần mỡ gà và chóp cánh gà bạn đã lấy riêng ra vào chảo. Bạn chú ý nên đun với lửa nhỏ để mỡ gà chảy ra từ từ, tránh đun với lửa to làm khét mỡ gà.
  • Sau khi mỡ gà đã tan tòn bộ ra chảo, bạn thêm hành tím và tỏi thái nhỏ vào phi thơm.
  • Sau khi các nguyên liệu đa thơm dậy mùi, bạn cho gạo sống đã vo vào đảo cùng. Bạn nhớ đảo đều tay để gạo thấm mỡ và hương vị.
  • Sau khi gạo đã thâm bạn tắt bếp, mức gạo ra và đổ vào nồi nấu cơm,
  • Bạn nấu cơm như bình thường, nhớ thêm một lượng nước vừa phải để hạt cơm được khô, dẻo và bóng đẹp khi nấu xong.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Thưởng thức món cơm gà Hải Nam thơm ngon(Thưởng thức món cơm gà Hải Nam thơm ngon)

  • Phần gà đã ninh, sau khi chín bạn lấy ra ngâm ngay với nước lạnh để thịt không bị nhão. Khi thịt đã nguội bạn có thể chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.
  • Bạn pha hỗn hợp gồm: nước tương, dầu mè, nước dùng gà vào một bát tô. Trộn đều hộn hợp sau đó rưới lên phần thịt gà đã chặt.
  • Cho phần cơm đã nấu lên đĩa. Bạn có thể trang trí thêm các loại rau sống ăn kèm để món ăn này đẹp mắt hơn.

Như vậy là bạn đã nấu xong món cơm gà Hải Nam. Món ăn thành phẩm sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt và dai của thịt gà. Bên cạnh đó, hạt cơm cũng bóng đẹp và béo ngậy, không được quá khô cứng.

>> Tìm hiểu thêm:

Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách nấu cơm gà Hải Nam, bạn sẽ nấu được món cơm gà thơm, ngon phục vụ bản thân và những người thân yêu. Ngoài ra, nếu bạn có ý định kinh doanh món ăn này thì nên tham khảo sản phẩm tủ nấu cơm NEWSUN. Đây là chiếc tủ vạn năng giúp nấu cơm ngon dẻo và nhanh chóng đang được rất nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng.

(Tủ nấu cơm NEWSUN)

Bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961.555.155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh

đã mua sản phẩm